Ako urobiť nemecký salámový klobás (Schwäbische Wurstsalat)

Nemecko je spolu s Talianskom alebo ázijskými krajinami, jednou z krajín, ktorej gastronómia je obrovsky známa a populárna na celej šírke celej planéty. Samozrejme, je to typ kuchyne, ktorá sa v skutočnosti veľmi líši v závislosti od oblasti územia, v ktorej sa nachádzame.

Napríklad na západe získava veľa vplyvov z francúzskej kuchyne, na severe vplyv pochádza z rúk holandskej kuchyne a v južných oblastiach robia to isté kuchyne zo Švábska a Bavorska.

Ak je to možné, nájdeme populárne a známe recepty, ako napríklad medzinárodne známe nemecký šalát, pečené bravčové mäso s typickým sprievodom, dobre známe klobásy, Dibbelabbes (koláč zemiakov, slaniny, vajec a cibule) alebo Schupfnudel (tradičné nemecké noky používané ako sprevádzanie mäsa).

Pri tejto príležitosti sa chceme naučiť, ako urobiť úžasné nemecký šalát, ideálne na sprevádzanie pokrmov z mäsa. Fajčíš? Vysvetľujeme, čo to je, a predovšetkým, ako to ľahko urobiť doma.

Čo je to nemecký šalát?

Máme pred sebou nádherný šalát, populárne známy pod menom Schwäbische Wurstsalat, Je to mimoriadne známe v nemeckej kuchyni. V skutočnosti je v závislosti od regiónu vyrobená z rôznych zložiek, preto sa nazýva aj rôznymi názvami.

V zásade je to klobásový šalát (alebo tiež ako klobásový šalát). V skutočnosti je jeho názov založený na zložení dvoch slov: "Wurst", čo znamená klobása a "Salat", čo znamená šalát.

Jeho pôvod sa nachádza v južnom Nemecku, konkrétne v regiónoch Alsasko, Švajčiarsko a Rakúsko.

Ako urobiť šalát Schwäbische Wurstsalat doma

Jeho príprava je veľmi jednoduchá a jednoduchá. Tu uvádzame, aké zložky potrebujete a kroky na ich prípravu.

zloženie:

  • 200 gr. z klobás
  • Niekoľko uhoriek v octu (podľa vkusu)
  • 1 cibuľa
  • 1 červená paprika
  • Švajčiarsky syr Emmental
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica octu
  • Čierne korenie
  • soľ

príprava:

Najprv nakrájajte klobásy na niekoľko kusov. Dobre umyte červenú papriku a nakrájajte ju aj na kusy. Odstráňte pečivo z nádoby a nakrájajte na tenké plátky.

Teraz odlúpnite cibuľu dobre a opatrne ju nakrájajte veľmi malý.

V miske zmiešajte olivový olej a ocot v uvedených množstvách. Salpimenta ochutnajte.

V tej istej miske pridajte nakrájané klobásy, cibuľu, okurky a korenie. Všetko dobre premiešajte. Nakoniec pomocou dlhého gradera získajte tenké prúžky syra Emmental a podávajte ho na vrchu.

Pripravte sa !. Teraz si môžete vychutnať tento nádherný nemecký šalát.

odporúčanie:

Odporúča sa vždy servírovať tento studený šalát. Doplnok s ražným chlebom je ideálny.

R. Sulík obhajuje Slovensko v zahraničí (Jún 2022)