Mořská lúka: výhody a vlastnosti
morská vlna Je to ryba, ktorá je známa aj pod menom morská vlna, Patrí do čeľade Serranidae, radu Perciformes, v ktorej rodine môžeme nájsť aj iné ryby, ktoré sú rovnako dobre známe, ako je to v prípade kabrioletu.
Na rozdiel od iných voľne žijúcich rýb a rybích fariem, ako je kapor alebo pstruh, má niekoľko špecifických sezónnych mesiacov: od novembra do marca, čo sa zhoduje so začiatkom jari (aj keď je možné nájsť všetky rok trhov a rybárov).
Je to ryba, ktorú by sme mohli považovať za takú drahú, a to nielen kvôli vysokej kvalite mäsa, ale preto, že je ťažké ju nájsť u rybárov, nie je tak bežná ako ostatné ryby.
Výživové vlastnosti morských lístiek alebo morskej vlny
Okrem kvality mäsa (veľmi cenené v kuchyni mnohých reštaurácií) môžeme predovšetkým zdôrazniť, že máme lahodné biele ryby, ktoré by sme mali považovať za jednu z najchudobnejších, ktoré existujú. To znamená, že ide o rybu s veľmi nízkym obsahom tuku, a preto v kalóriách.
100 gramov morskej vlny poskytuje len 1,5 gramu tuku a iba 85 kalórií. Je bohatá na bielkoviny dobrej kvality, takže poskytuje všetky esenciálne aminokyseliny.
Okrem bielkovín s vysokou biologickou hodnotou poskytuje aj väčšie množstvo vitamínov a minerálov v porovnaní s inými rybami, takže máme veľmi výživné ryby:
kalórií | 85 kcal | ||
proteín | 18 g | ||
sacharidy | 0,1 g | ||
Celkový obsah tuku | 1,5 g | ||
vitamíny | minerály | ||
Vitamín B1 | 0,11 mg | fosfor | 210 mg |
Vitamín B2 | 0,16 mg | magnézium | 26 mg |
Vitamín B3 | 6,7 mcg | draslík | 255 mg |
Vitamín B12 | 3,8 mcg | zinok | 0,8 mg |
Výhody morskej vlny
morská vlna Je to biele ryby alebo štíhle, čo znamená, že ide o skutočne nízkotučné jedlo s veľmi nízkym príjmom kalórií. Z tohto dôvodu sa stáva ideálnym jedlom v strave s nízkym obsahom tuku a kalórií, čo pomáha schudnúť a stráca váhu.
Rovnako ako ostatné ryby, morská vlna je pozoruhodná svojim vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú zlepšiť funkciu a zdravie srdca, žíl a ciev, pričom znižujú LDL cholesterol zvýšením HDL a prevenciou ochorení kardiovaskulárne. Okrem toho pomáhajú znižovať vysoký krvný tlak (je preto zaujímavý u ľudí s vysokým krvným tlakom) a chráni pred rakovinou prostaty, hrubého čreva a prsníkov.
Pomáha znižovať riziko makulárnej degenerácie a zlepšuje zdravie videnia u dospelých i detí.
Obrázky | castisoto / BocaDorada Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyPotraviny pre ryby
