Ako vyrobiť cestoviny anglického masla: tradičný recept

Keď príde jeseň a začne sa zhoršovať, je bežné, že mnohé domy v Anglicku a Škótsku robia lahodné maslo cookies, známy v týchto dvoch krajinách populárne s názvom sušienka, a tradične jesť spolu s šálkou horúceho čaju. Aj keď je to pravda sušienka klasické (tie, ktoré sú vyrobené v Škótsku) vlastne pozostávajú z dlhých tvarov cookies, dnes je veľmi bežné dať im rôzne tvary: okrúhle (nábojov), obdĺžnikový (prsty) a trojuholníkové (spodničkové ocasy).

Niet pochýb o tom, že je to najlepší spôsob, ako zmierniť chladu, občerstvenie a naplniť s jemným jemným zápachom izby mnohých domov. A dnes je bežné, že je sprevádzať s niektorou škótskou whisky alebo pohárom koreneného vína.

V každom prípade ste vedeli, že tradičný recept populárnych anglických maslových pastiliek sa datuje do 12. storočia? V skutočnosti boli považované za skutočný luxus vyhradený len pre svoje vlastné slávnosti, ako sú Vianoce alebo Škótsky nový rok (Hogmanay).

V súčasnosti je možné nájsť veľmi rozmanité recepty, aj keď tradičný recept pozostáva len z troch základných zložiek: múka, maslo a cukor, Navyše vyniká tým, že sú veľmi jednoduché a veľmi jednoduché. Toľko, že za pár minút budete mať pripravený k tebe. Rozveselíš sa?

Anglický maslo cestoviny recept

Zloženie, ktoré potrebujete:

  • 300 gr. z múky
  • 200 gr. masla
  • 1 vajíčko
  • 150 gr. cukru

Príprava pasty z anglického masla:

Vo veľkej miske premiešajte múku s práškovým cukrom. Rezané maslo nakrájajte na niekoľko kusov. Potom v strede zmesi múky a cukru urobte dieru a rozložte maslo na kúsky. Zmes dobre premiešajte, kým múka dobre nelepí.

Pomocou valčekovacieho koláča tenké cesto, ktoré zostáva približne päť centimetrov hrubé. Teraz s formou vystrihnú pastitas. S ostatnými kusmi znova pripevnite cesto a znova ich zmažte pomocou valčeka a opakujte proces, kým nedokončíte celé cesto.

Porazte vajcia a pomocou kuchynskej kefy rozložte pečivo na vrchol s rozbitým vajcom.

S hrotmi stopy vidličiek môžete na pečivo ľahko poškriabať a na niekoľko minút ich umiestniť do rúry na vysokej teplote, kým nezistíte, že sa trochu opečia. Potom ich vyberte z rúry a nechajte ich vychladnúť. Ak chcete, môžete pridať trochu cukru na vrchole. témyCookie recepty