Olivy: výhody a vlastnosti
olivy Jedná sa o veľmi populárne jedlo, ktoré sa v priebehu rokov stalo jedným zo základných potravín Stredomorskej stravy, vďaka predovšetkým jej nutričnému bohatstvu.
V skutočnosti sú nevyhnutné potraviny v rámci vyváženej stravy, práve preto, že sú bohaté na esenciálne mastné kyseliny, okrem vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Je pravda, že jeho obsah kalórií je pomerne vysoký, hoci jeho príspevok do kalórií bude závisieť od typu olív, ktoré sa budú spotrebovať, pretože zelené olivy poskytujú nižšiu sumu kalórií ako čierne olivy.
Jeho obsah tuku je pozoruhodný, keďže 100 gramov olív poskytuje asi 25 gramov tuku, ale musíme mať na pamäti, že sú hlavne nenasýtených mastných kyselín.
Výhody olív
Hoci ich obsah kalórií a tukov môže byť považovaný za vysoký, pravdou je, že sú ideálne, pokiaľ ide o zníženie vysokých hladín cholesterolu (najmä LDL cholesterolu), pretože chránia pred oxidáciou cholesterolu zlé, vyhnúť sa jeho vytvrdzovaniu a akumulácii v tepnách. Preto sú ideálnou potravou v prevencii / ochrane pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Ak chcete mať chuť na jedlo, máte tendenciu uprednostňovať alebo potláčať chuť do jedla. Samozrejme, že sú tiež tráviace, takže ich spotreba podporuje dobré trávenie (pokiaľ sú konzumované s mierou).
Sú obzvlášť bohaté na vodu a poskytujú vitamíny (vitamíny A, E a B) ako aj minerály (fosfor, jód, draslík, horčík a vápnik) a antioxidanty.
Obrázok | jurvetson Tento článok je publikovaný iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
