Mýty o káve zvrhnuté vedou
V priebehu rokov káva Užívala sa nie tak populárnej slávy, najmä v súvislosti s vierou a mýtami, ktoré súvisia s jej predpokladanými účinkami na zdravie a najmä o jej vplyv na výskyt určitých chorôb a ochorení.
A to všetko napriek tomu, že káva bola už niekoľko rokov jedným z najpotrebovanejších nápojov na svete, a to najmä v rozvinutých krajinách (najmä v Európe a Spojených štátoch): každoročne sa okolo 400 000 miliónov šálky kávy.
Spotreba vo Fínsku vyniká približne 12 kilogrammi kávy na osobu, pričom veľmi pozorne sledujú Nórsko (10 kg), Švédsko (8,4 kg) a Holandsko (8,2 kg).
Pokiaľ ide o šálky kávy, ktoré je možné užívať denne, to vieme Káva odoberaná v normálnych množstvách je prospešná pre zdravie, hoci pri mnohých príležitostiach sa to tak nestalo. Ale ako pri každom jedle alebo nápoji, vždy všetko, čo sa spotrebuje v nadbytku, je škodlivé pre naše zdravie. Takže najdôležitejšia vec je Nepresahujte štyri šálky kávy za deň, čo predstavuje približne 400 až 550 mg. kofeínu denne.
Hlavné presvedčenie o účinkoch kávy odmietnuté vedou
Práve preto, že je v priebehu rokov jedným z najpopulárnejších a najčerstvejších nápojov, bola káva široko skúmaná, aby poznala jej prínosy a účinky na zdravie a hlavne určila, či môže alebo nemôže spôsobiť určité roky.
Pri mnohých príležitostiach s určitou frekvenciou sa mu pripisovali škodlivé vedľajšie účinky, keď bola skutočnosť veľmi odlišná. Rovnakým spôsobom, ako sa napríklad v priebehu času vyskytovali aj iné potraviny, ako napríklad olivový olej alebo vajce (a jeho vzťah alebo nie s vysokými hladinami cholesterolu v krvi).
Rakovina prsníka
Až donedávna sa predpokladalo, že konzumácia kofeínu zvyšuje riziko rakoviny prsníka, najmä ak bola táto konzumácia pravidelná, v dôsledku pôsobenia kofeínu.
Realita je však celkom iná: rôzne vedecké štúdie to potvrdili pitie kávy alebo konzumácia potravy bohatej na kofeín nezvyšuje riziko rakoviny prsníka.
Okrem toho vedci z Fakultnej nemocnice Skane University a univerzity Lund (vo Švédsku) dospeli k záveru, že káva je užitočná na potlačenie rastu rakoviny prsníka, pretože rakovinové bunky reagovali na látky prítomné v káve, najmä kofeín , pozorujúc väčšiu bunkovú smrť a menšie rozdelenie.
Vysoký krvný tlak
V priebehu rokov bolo podozrenie, že káva zvyšuje krvný tlak, čím sa stáva nápojom, ktorý by mohol spôsobiť vysoký krvný tlak.
Aj keď to je pravda káva momentálne zvyšuje krvný tlak, pôsobením presne kofeínu je realita veľmi odlišná: nie je preukázané, že spôsobuje obvyklá spotreba kávy vysoký tlak.
Okrem toho vlastná španielska spoločnosť pre hypertenziu - španielska liga pre boj s arteriálnou hypertenziou vydala pred niekoľkými rokmi príručku, v ktorej sa uvádza, že samotné klinické pokyny odporúčajú, aby pacienti s hypertenziou, ktorí chcú pokračovať v konzumácii kávy, mohli Urobte to 1 až 3 šálky denne.
osteoporóza
osteoporóza pozostáva z a choroba kostí ktorý je charakterizovaný hlavne poklesom hustoty kostného tkaniva, čo má za následok prehnanú kostnú krehkosť.
Až donedávna sa predpokladalo, že pravidelná konzumácia kávy môže byť príbuznou príčinou osteoporózy. Realita je však iná: nezdá sa, že by došlo k zvýšeniu rizika, dokonca aj u tých, ktorí ju často konzumujú.
Samozrejme, kontroverzia pravdepodobne vznikla v tom, že tí, ktorí sú bežnými spotrebiteľmi kávy, majú tendenciu kŕmiť zle a fajčiť. A to sú dve príčiny, ktoré prispievajú k nástupu osteoporózy. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témykaviareň
