Proso: výhody a vlastnosti výživnej obilniny a 2 recepty

proso Je to jedlo, ktoré by sme mohli zahrnúť do toho, čo sa považuje za zenovú gastronómiu. Ako mnohí z vás viete, tento filozofický prúd sa narodil okolo 12. storočia vďaka budhizmu a podporuje úplne pozitívny a šťastný životný štýl, ktorý nás oslobodzuje od všetkých stresov, úzkosti a starostí, ktoré nás obklopujú počas nášho rušného života.

Ak je to všetko spojené so zdravou a vyváženou stravou vo všetkých druhoch živín, spolu s inými praktikami, ako je meditácia a jóga, tento trend získava stále viac a viac nasledovníkov v západnom svete.

A to je miesto, kde prichádza prosa, osivo, ktoré poskytuje veľké množstvo výhod pre naše telo a prešielme nasledujúci článok. A nakoniec navrhneme dva recepty ktoré majú ako svoju základňu túto malú zložku.

Výživové výhody proso

Proso je skvelý zdroj minerálov

Kto to povedal, a malé semeno ako proso bude veľkým zdrojom minerálov medzi ktorými horčík, draselný zinočnatý meď a mangán, Pôjdeme podrobne o tom, aké výhody prináša každý z nich, aby sa predišlo nedorozumeniam v tomto aspekte:

Tento prvok sa stal veľkým spojencom boja proti stresu, čo je dnes na pamäti. Stará sa tiež o naše obličky a dodáva nám extra energiu, aby sme mohli čeliť tomuto dňu.
Napriek tomu, že ide o trochu neznámy prvok, nesmieme zabúdať na niektoré z jeho funkcií. Zinok uprednostňuje hojenie tkanív, posilňuje imunitný systém a produkuje viac testosterónu a spermií.
Meď má aj veľa výhod pre naše zdravie, ak sa užíva v malom množstve. Zabraňuje chorobám, ako je anémia a osteoporóza. Podporuje tiež produkciu kolagénu, základnej látky na udržanie elasticity našej pokožky.
Nakoniec, mangán je ďalším z tých prvkov, trochu zabudnutých, ale vo vnútri obsahuje všetky výhody. Zvlášť na zlepšenie nášho črevného systému vďaka výrobe enzýmov. Podobne nám dáva mimoriadnu duševnú rovnováhu a môže dokonca zabrániť vzniku schizofrénie.

Proso je tiež bohaté na vlákninu a vitamín B

Teraz, keď ste hlboko poznali množstvo minerálov, ktoré ponúka prosa, pokračujte v rozprávaní Ďalšie výhody ponúkané týmto osivom. Medzi nimi stojí za zmienku, že je to a vlákniny bohaté potraviny, Vďaka tejto zložke môžeme vyhnúť sa akémukoľvek prípadu zápchy a tiež znižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Takisto upravuje sumu glukózy a triglyceridov, takže je to jedlo, ktoré treba vziať do úvahy pre všetkých, ktorí trpia cukrovkou, Na druhej strane, Vitamín B stimuluje našu myseľ a zabraňuje depresii. Podporuje tiež regeneráciu všetkých tkanív.

A nakoniec aj proso Má účinok "alkalizácia”. To znamená, že toto jedlo je schopné regulovať pH nášho tela, A preto je veľmi užitočné odstrániť toxíny z nevyváženej stravy alebo potravín z reštaurácií rýchleho občerstvenia.

Ďalšie vlastnosti proso, v súhrne

Ako sme vám povedali, proso je jednou zo základných potravín tzv Zen feed, typ veľmi adekvátnej potraviny, ktorá je charakterizovaná sledovaním jasného cieľa: poskytnúť rôzne alternatívy, ako sa zbaviť zlých návykov a nadobudnutých návykov.

Je považovaná za jednu z najvhodnejších obilnín pre tých ľudí, ktorí trpia depresiou, anémiou alebo intelektuálnou únavou, a to najmä kvôli jej bohatosti na vitamíny B a A.

Ak sa vám toto jedlo páči, je to veľmi vhodné a odporúčame vedieť, čo sa líši výhody prosa:

Obsah vitamínov, hlavne skupiny B a A.
Bohatá v nerastoch: železo, fosfor a draslík.
Jedná sa o energetické jedlo, ktoré je bohaté na sacharidy a bielkoviny.
Ideálne proti zápche, pre obsah vlákien.
Užitočné v prípadoch depresie, anémie alebo intelektuálnej únavy.

Na trhu nájdete rôzne odrody, v závislosti od farby. Najobľúbenejším je zlaté proso, hlavne pre svoju chuť.

Ako môžeme jesť prežitie? Tu vám dám niekoľko nápadov

Určite po prečítaní všetkých týchto riadkov ste zostali s ešte väčšou túžbou skúsiť prosa, Preto vám predstavíme dve myšlienky, aby ste si to mohli vychutnať chutné ako výživné.

Napriek tomu, že prvou vecou, ktorú by ste mali urobiť, je očistite ju s dostatočnou studenou vodou. Potom to musíte len variť pri nízkej teplote asi 30 minút, Už ste to urobili? No, odtiaľ vám dám nasledujúce nápady:

Proso s paradajkami, cibuľou a lososom

Môžete kombinovať všetky tieto zložky v taquitos v miske, aby ste im ponúkli vstupné na obed alebo večeru. A sme si istí, že vaši hostia budú potešení.

Proso s hrozienkami, strúhaným jablkom a medom

S týmto všetkým bude možné vyrobiť nejaký kompót, ktorý môžete bez problémov šíriť na vašom toastu na raňajky. Najkrajší a obzvlášť energický spôsob, ako začať deň s plne nabitými batériami.

Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyCereálne potraviny