Ako jesť ovocie a zeleninu (a tipy na jesť viac)
Ak nás čítaj nejaký čas, určite ste si všimli, že pri mnohých príležitostiach máme tendenciu zdôrazňovať význam, ktorý pre naše zdravie má ovocia a zeleniny, Najmä preto, že majú tendenciu byť veľmi bohatými jedlami živiny, vitamíny a minerály potrebné pre telo, takže pri jedle ovocia a zeleniny denne zabezpečíme zdravšie a zdravšie (pokiaľ dovolíme redundanciu).
Nie je to márne, existuje veľa odborníkov, ktorí odporúčajú, aby ste si najmenej 5 porcií ovocia a zeleniny denne vyberali napríklad tie druhy ovocia alebo zeleniny, ktoré sa nám najviac páčia. Ale ako by sa mali konzumovať alebo konzumovať ovocie a zelenina? Ako môžeme zabezpečiť správny prínos živín?
Zdravé a primerané pokyny pre konzumáciu ovocia
Jednou z najlepších možností je vyhnúť sa olúpaniu ovocia, takže ich vždy požívame pokožkou. Je to preto, že väčšina kože sa nachádza na koži vláknoktoré nájdeme v nich, a veľkú časť živín, ktoré obsahujú (najmä vitamíny).
Ak ich chceme celú konzumovať - to znamená, že s ich kožou a všetkým - je najlepšie ich čistiť vopred, odstrániť nečistoty, baktérie, pesticídy a nečistoty, ktoré v nich môžu existovať.
Pokiaľ ide o to, či je lepšie jesť ovocie s kožou alebo bez kože, pravdou je, že koža je súčasťou ovocia, ktoré obsahuje viac vlákniny a živín. V skutočnosti sa odhaduje, že každé ovocie stráca okolo 50% rôznych živín, ktoré obsahuje.
Samozrejme, musíme mať na pamäti, že nie je to isté jesť jablko alebo hrušku s jej kožou ako pomaranč (v tomto poslednom prípade je jasné, že najlepšie je, aby sa olúpala, aby bolo možné jesť jej segmenty).
Ak ich chceme jesť varené, najlepšie je variť ich kým nie sú v ich bode, ale nenechávajte ich dlhšie na ohni (keď vidíme, že sú citliví, odstráňte ich, aby nestratili viac živín). Táto forma spotreby je obzvlášť vhodná v prípade, že trpíte nejakým typom tráviaceho alebo gastrointestinálneho problému. Napríklad v prípade zápal žalúdka, kde pečené jablko Stane sa výbornou voľbou.
Ďalším spôsobom, ako zabrániť strate mnohých živín, je znížiť ovocie vo veľkých alebo stredných častiach, ale nikdy nie príliš malé.
A ak radšej zvolíte šťavy a džúsy, nezabudnite aj keď sú čerstvo stlačené nápoje, nie je to isté, ako jesť celé ovocie, Naopak, budete konzumovať nadbytok cukrov, ktorý nebude kompenzovaný vláknom, ktoré robí mäso a pokožka celého plodu, takže spôsobíte náhle zvýšenie maxima glukózy v krvi.
A v prípade zeleniny a zeleniny?
Pokiaľ ide o zeleninu, všetko bude závisieť konkrétne od toho, čo sa bude spotrebovať, pretože nie je to isté, ak by ste konzumovali rajčiaky a čerstvý šalát v šaláte, alebo červenú papriku v rybej salpicóne, ako cibuľa varená polievku alebo polievku.
Kľúčom je vždy dobre umyť zeleninu pred prípravou v kuchyni. A na rozdiel od toho, čo si myslíte, je nielen vhodné ich umyť pred odlupovaním, ale aj neskôr.
Dôvodom je, že keď sa zelenina a zelenina najprv umyjú, môžu zostať stopy nečistôt alebo nečistôt (a my si to neuvedomujeme). Takže ak ich znovu nevymyjeme, nožom alebo škrabákom prenesieme takú špinu na zvyšok potravín, ktoré už boli vyrezané.
Obrázky | Istockphoto Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyPotravinové ovocie Zelenina a zelenina
