Ako variť jedlo zdravším spôsobom
Sú chvíle, kedy sa jedlo stáva vykrmované - v najväčšej miere - viac či menej v závislosti od toho, ako to je varené, pretože v rôznych zložkách alebo forme varenie ktoré používame, budú mať viac alebo menej tukov. Vo všeobecnosti je vždy lepšie variť jedlo, hoci by sme to nikdy nemali robiť v nadbytku. Napríklad, keď vareme nejaké jedlo, má tendenciu využívať obdobie varenia ako vysoko výživné, ako napríklad príprava zeleninovej polievky.
V takýchto prípadoch je najlepšie variť vždy pomocou veka pre kotol alebo kastról, týmto spôsobom sa nám podarí kondenzovať a nestrácať jeho chuť. Ďalšou možnosťou nie je uchýliť sa k kysnutý alebo do vyprážané, keďže ide o dve z menej diétnych a zdravých metód, pretože majú tendenciu získať viac ako všetky.
Ak však nemôžeme vyhnúť vyprážaniu určitých potravín, musíme venovať osobitnú pozornosť niektorým otázkam, ktoré nám pomôžu, že smažené alebo konzervované potraviny môžu byť viac či menej zdravé. Jedným z nich je vyhnúť sa používaniu oleja príliš horúce, pretože má tendenciu denaturovať mastné kyseliny v potravinách. V tomto bode je lepšie použiť olivových olejov, slnečnicou alebo sójou, ale nikdy ich nemiešajte.
V prípade, že chceme olej znovu použiť, musíme ich predtým filtrovať, pretože týmto spôsobom eliminujeme zvyšky už vyprážaných potravín. Ale poďme sa rozdeliť.
3 užitočné tipy na varenie zdravých potravín
Keď príde na jedlo, To nielenže dostane tuk kvôli jeho zloženiu alebo kalorickému príjmu. Spôsob, akým si to vajete Tiež zohráva veľmi dôležitú úlohu pri zisťovaní, či je zdravá alebo či môže vašu líniu kontrolovať.
Toto bolo preukázané pred pár mesiacmi Parížskou univerzitou v La Sorbonne, ktorá publikovala štúdiu v časopise British Medical Journal a kde ukázal, že spotreba ultraľahkých potravín súvisí s výskytom rakoviny.
Z tohto dôvodu okrem toho, čo sme už povedali, vám poskytneme až tri užitočné tipy, aby ste ochutnali všetky jedlá zdravým spôsobom a mohli tak získať kvalitu života. Máte záujem? No poďme do kuchyne!
Surová zelenina a ovocie
Toľko ovocie ako zelenina sú niektoré z tých potravín, ktoré by nemali chýbať v žiadnej zdravé a vyváženej strave, ktorá sa môže pochváliť. V tomto zmysle, ak chcete mať prospech zo všetkých vitamínov a minerálov, odporúčame vám konzumovať úplne surové.
Môžete si ich vziať v podobe šalátov (len ich umyť bude viac ako dosť) alebo šalátov na kombináciu chutí. Toto sa nevzťahuje na mäso a / alebo ryby.
Rozlúčte sa s cestami a smažte
Nie je potrebné trvať na tom, že vyprážané a zbité poskytujú vysoký kalorický index kvôli množstvu nasýtených tukov, ktoré obsahujú. Aby ste sa im vyhli, môžete vždy používať rúru, vynikajúci nástroj pre vašu kuchyňu, ktorý vám umožní pečieme akékoľvek mäso alebo ryby zdravým spôsobom a bez toho, aby ste menili ich pôvodnú chuť.
Para a žehlička sú vašimi spojencami
Varenie varené potraviny vám tiež pomôžu postarať sa o vašu linku a stratiť tie extra kilogramy. Jediným handicapom, ktorý táto metóda prináša, je stratu značnej časti jej hlavných vlastností. V prípade dosky je potrebné povedať, že ide o dokonalú náhradu za panvicu a množstvo nadmerného oleja, ktoré niekedy používate pri varení steaku alebo kúska rýb.
Nezabudnite: vždy si vyberte zdravé spôsoby varenia
Akonáhle dorazíme na tento bod, je zrejmé, že je dôležité mať na pamäti, ktoré z najzdravších spôsobov varenia sú z výživy.
Je pravda, že príležitostne nie je vôbec škodlivé pre zdravie jesť vyprážané alebo ošúchané jedlá, ale samozrejme nie je to veľmi vhodná možnosť. Predovšetkým je obvyklé používať tieto možnosti, keď nemáme veľa času, najmä predvarené potraviny. Zopakujeme však, že by to malo byť príležitostné.
metóda varenia Bude závisieť od jedla, ktoré budeme variť. Napríklad na prípravu mäsa a rýb môžeme variť v pare alebo na grile, zatiaľ čo zelenina môže byť pripravená v šťave vo forme pary alebo vo veľkej panvici s vodou. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
