Zelený čaj: jedinečné výhody a správne pripravovanie
Bolo to v roku 1211, keď budhistický mních Eisei napísal, že "čaj má mimoriadnu moc na predĺženie života". Robil to vo svojej knihe Udržujte zdravie pitie čaju, a mal pravdu, keď uviedol takéto tvrdenie o zelený čaj, najmä pre jeho jasné vlastnosti a výhody.
Hoci od staroveku až do 6. storočia bol zelený čaj konzumovaný predovšetkým ako liek na problémy s obličkami, bolesti hlavy, vredy, zlé trávenie alebo dokonca proti škodlivému humoru rohu, v dnešnej dobe - s presnosťou - sú známe ktoré spôsobujú, že tento nápoj je veľmi dôležitým prírodným liekom.
V rámci svojho rozmanitého a bohatého chemického zloženia má zelený čaj silné antioxidanty, ktoré sa nazývajú polyfenoly, pričom najpočetnejšími sú katechíny.
A medzi nimi aj epigallocatechín galát (EGCg), ktorý sa ukázal ako dôležitý protirakovinový účinok, pomáhajú zabrániť arterioskleróze a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Je to v skutočnosti jedným z najviac konzumovaných nápojov na svete, spolu nielen s ostatnými druhmi čaju ( červený čaj a biely čaj), ale aj s kávou.
Neuveriteľné výhody zeleného čaju pre vaše zdravie
Pomáha predchádzať srdcovým chorobám
To je nepochybne jedným z dôvodov, prečo milióny ľudí konzumujú zelený čaj pravidelne. Po prvé, tento nápoj nám umožňuje zbaviť sa všetkých "zlého cholesterolu", ktorý je tak uložený v žilách a tepnách. Je to preto, že má silné antioxidanty, ktoré dokážu vyčistiť a obnoviť všetku krv, ktorá preteká cez naše telo.
Z tohto dôvodu sa zelený čaj odporúča pre všetkých pacientov trpiacich na diabetes (1) alebo ktorí kedy mali srdcový infarkt.
Okrem toho rôzne vedecké štúdie zistili, že u ľudí s vysokým krvným tlakom, nadváhou a obezitou by zelený čaj pomohol znížiť vysoký krvný tlak (2).
Veľký spojenec, ktorý schudne
Pravda, že "schudnúť" je čoraz módnejšia. V tomto zmysle môže byť zelený čaj skvelým spojencom, ktorý udržia našu linku a dokonca stratí niekoľko ďalších kilogramov (3). To je tiež dôsledkom vysokej úrovne oxidu kyslíka v tomto nápoji. Tieto pomôžu spáliť všetok zostávajúci tuk a podporia náš metabolizmus oveľa viac.
Podobne sa odporúča aj spotreba zeleného čaju všetkým tým elitným športovcom, ktorí chcú vždy spáliť kalórie rýchlo a efektívne počas športovej praxe.
Je to prírodné preháňadlo
Trpíte nepretržite od zápcha? No, zelený čaj môže byť riešením vašich problémov v tomto aspekte. Má vynikajúce vlastnosti na podporu črevného toku. Preto sa odporúča po veľkom jedle. Najmä po tých, ktoré sa vyskytujú, keď ideme von s našimi priateľmi a rodinou.
Podobne zelený čaj pomáha predchádzať plyne, opuchu brucha a všetkým druhom tráviacich problémov, ktoré sa tak často vyskytujú počas nášho dňa. Z NatureVia Odporúčame, aby ste si vzali dobrý zelený čaj na prázdny žalúdok, len keď sa zobudíte, Sme si istí, že výsledky uvidíte v krátkom čase.
Posilňuje všetky naše obrany
Oranžová aj citrónová šťava (oba s vysokým obsahom vitamínu C) pomôžu posilniť a zlepšiť celý náš imunitný systém. To sa tiež deje so zeleným čajom, pretože tento nápoj má všetky druhy vitamínov a minerálov, ako je železo, draslík a vápnik. Všetky z nich vám pomôžu mať oveľa silnejšie zdravie a dokonca vám urobia trochu viac imunitu voči všetkým typom chrípky a nachladnutia.
Dobrá zbraň proti rakovine
V neposlednom rade môže zelený čaj tiež pomôcť pri prevencii rakoviny. Mnohé štúdie z univerzity v Montreale V Kanade dospeli k záveru, že všetky antioxidanty prítomné v tomto nápoji môžu pomôcť zabrániť tejto pohrome v podobe choroby, ktorá sa vyskytuje toľko v dnešnej dobe. všetkých ľudí trpiacich na prostatu (4) a rakovinu pľúc.
Extrakt z zeleného čaju pomáha proti svalovej dystrofii
Švajčiarsky vedci z Univerzity v Lausanne zistili, že denné dávky čajový extrakt, zrejme, spomaľuje zhoršenie svalového tkaniva, čo produkuje svalovej dystrofie.
Výskumníci uviedli v americkom časopise Journal of Clinical Nutrition, že čaj mohol chrániť svaly tých zvierat, ktoré sa použili v experimente a bojovali proti oxidatívnemu stresu.
Ako je známe už niekoľko rokov, silné antioxidačné látky (polyfenoly), ktoré ponúka zelený čaj, pomáhajú neutralizovať kyslíkové formy, ktoré poškodzujú bunky, nazývané " oxidačný stres"Ktoré z iných aspektov by tiež mohli prispieť k svalovému plytvaniu.
Štúdia uvádza, že rôzne laboratórne myši, ktoré sa zúčastnili štúdie, dostali štvortýždňovú diétu, ktorá zahŕňala extrakt zo zeleného čaju.
Zistilo sa, že v porovnaní s tými zvieratami, ktoré nedostali túto stravu, sa myši kŕmené extraktom prejavili v určitých oblastiach svalového tkaniva menej opotrebenia.
Ak vieme, či by tieto výsledky mohli byť rovnako prospešné pre ľudí, vedci zodpovední za štúdiu sa domnievajú, že je potrebné vykonať hlbšie vyšetrovania, ktoré môžu alebo nemusia potvrdiť svoje zistenia.
Výživové vlastnosti zeleného čaju
V rámci týchto priaznivých zložiek môžeme nájsť:
- flavonoidy, Ide o skupinu antioxidantov, ku ktorým patria vyššie uvedené katechíny. Pomáhajú zničiť voľné radikály a oxidanty, čím zabraňujú ničeniu tkanív nášho tela.
- Komplex vitamín B, Pomáhajú hlavne v metabolizmus sacharidov.
- vitamín C, Bojuje proti infekciám, posilňuje imunitný systém a pomáha znižovať stres.
- Vitamín E, Má antioxidačné vlastnosti, ktoré okrem iného spomaľujú starnutie.
- fluorid, Zabraňuje dutinám a tým chráni zubnú sklovinu.
Ako urobiť zelený čaj dobre
Aj keď príprava zeleného čaju je naozaj jednoduchá, musíte to urobiť správne, aby ste to dokázali dobre, takže je veľmi pravdepodobné, že urobíte nejaké chyby a chyby, ktoré vám bránia v užívaní tohto nápoja, ako by to malo byť.
Pre jeho správnu prípravu musíme brať do úvahy čas infúzie a teplotu vody, ako sme videli v predchádzajúcej poznámke, v ktorej sme vysvetlili ako správne pripraviť čaj, V prípade zeleného čaju to musíme mať na pamäti Je nevyhnutné, aby voda bola pri teplote 75 až 80 ° C, a tiež, Doba infúzie by nemala presiahnuť 2 minúty.
To znamená, že jeho príprava je veľmi jednoduchá a budeme ju robiť pomocou čajovníka v tradičnom japonskom štýle. Za týmto účelom vložte horúcu vodu do kanvice a nechajte ju trochu zahriať. Urobte to isté s šálkami, kde budete slúžiť čaju. Privádzajte vodu na teplo a skontrolujte, či teplota neprekročí 80 ° C. Teraz vložte zelený čaj do filtra čajovej kanvice (množstvo, ktoré si môžete vybrať na vkus, ale bez prechodu), zatvorte veko a nalejte horúcu vodu do kanvice. Počkajte, kým sa zelený čaj začne infúziť 2 minúty. Odstráňte filter s čajovými listami a nechajte nápoj vnútri kanvica.
Hotovo! Stačí, aby ste servírovali čaj v šálke, ktorú ste si vybrali a zahriať a vychutnať si tento nádherný prírodný nápoj.
Na druhej strane majte na pamäti niečo dôležité: čím dlhšie necháte zelený čaj namočený (v infúzii), tým silnejšia bude jeho chuť a tým horšie, Preto nie je dobré nechať ju dlhšie, než je odporúčané.
Vedľajšie účinky zeleného čaju
Zvyčajne existuje niekoľko nežiaduce účinky čo môže spôsobiť zelený čaj:
- Ak obsahujú kofeín, vysoké dávky môžu spôsobiť nervozitu alebo nespavosť. Preto sa neodporúča, aby tehotné ženy konzumovali.
- Môže spôsobiť interakcie s liekmi inhibujúcimi monoaminooxidázu.
- Užívaný v pôste alebo v nadmernom množstve, môže spôsobiť nevoľnosť alebo vracanie.
- Odobratá pred jedlom môže mať vplyv na správnu absorpciu železa.
Kontraindikácie zeleného čaju: Kedy nie je vhodné ho brať?
zelený čaj Obsahuje kofeín, takže pri vysokých dávkach (alebo dokonca v malých dávkach v závislosti od každej osoby) môže spôsobiť nespavosť alebo nervozitu.
Neodporúča sa, aby malé deti piali zelený čaj a upravovali svoju spotrebu až od mladého veku.
Ak užívate lieky inhibujúce monoaminooxidázu (MAOI), kofeín, ktorý sa nachádza v zelenom čaji, môže spôsobiť rôzne interakcie.
Obsahuje tiež triesloviny, takže ak sa užíva na prázdny žalúdok alebo vo veľkom množstve, môže spôsobiť zvracanie a nevoľnosť.
Okrem toho je známe, že tehotné ženy by nemali užívať zelený čaj, keďže rôzne štúdie zistili, že môže ovplyvniť nervový systém detí.
Skrátka vám povieme, aké sú Hlavné kontraindikácie zeleného čaju:
- Keď konzumujeme určité lieky a drogy.
- Neodporúča sa počas tehotenstva a dojčenia.
- Nevhodné pre deti.
- Zmiernite Vašu spotrebu v prípade pálenia záhy, vredov a iných tráviacich problémov.
Musíme tiež dbať na to, aby sme ju neprimerali. Z tohto dôvodu najlepšie nesmie prekročiť dve šálky zeleného čaju denne, a predovšetkým ju nenechávajte v kľude dlhú dobu.
bibliografia:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Sľubnú účinnosť na diabetes typu II je určite čas zeleného čaju. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70-9. Opakovanie. K dispozícii na //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Vplyv dodávania zeleného čaju na krvný tlak u dospelých s nadváhou a obezitou: systematický prehľad a metaanalýza. J Hypertens. 2015 február; 33 (2): 243-54. K dispozícii na //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo a Martha Beatriz Guzmán Aburto. Účinky zeleného čaju a jeho obsahu epigalokatechín galátu (EGCG) na telesnú hmotnosť a hmotnosť tukov u ľudí. Systematický prehľad Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731 - 737. K dispozícii na adrese //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Zelený čaj a riziko rakoviny prostaty: Systematický prehľad a metaanalýza. Medicína (Baltimore). 2017 More; 96 (13). K dispozícii na //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
