Potraviny s dusičnanmi
V poslednom čase Ministerstvo zdravotníctva varovalo pred prítomnosťou potraviny s ortuťou, kov nachádzajúci sa vo veľkých dávkach u veľkých druhov rýb, medzi ktoré patrí aj tuniak modroplutvý (viac informácií o tuniaka a ortuti), mečúňa a ostrieža.
Ale aj v rámci týchto potravín, ktorých konzumácia už nie je vhodná u gravidných alebo dojčiacich žien alebo u detí mladších ako 3 roky, Zdravie upozornilo na vysoký obsah dusičnan určitých potravín.
Najmä nedorozumené potraviny sa veľmi často konzumujú u detí, pretože boli vždy premenené na prírodné produkty, ktoré matky používajú na výrobu pyré: Švajčiarsky chard a špenát.
Potraviny s dusičnanmi
dusičnan Je to zmes, ktorú nájdeme prirodzene v pôde, ale aj vďaka intenzívnemu využívaniu hnojív v plodinách.
Ako zelenina, tak aj zelenina ich pohlcujú, najmä tie, ktoré majú široké listy, ako napr Švajčiarsky chard a špenát.
Dôsledky konzumácie potravín s dusičnanmi
Aj keď spotreba potraviny s dusičnanmi majú tendenciu byť menej toxické ako ortuť, pravdou je, že jej použitie sa neodporúča ani odporúča u tehotných žien alebo detí mladších ako 3 roky.
Najmä nadmerná spotreba týchto potravín môže spôsobiť cyanózu (známu ako modrá choroba dieťaťa), spôsobené hlavne nedostatkom kyslíka v krvi.
Je potrebné vedieť, že nadmerný príjem môže spôsobiť mdlobu, extrémnu únavu a akútnu cyanózu. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
