Rozdiely medzi dátumom uplynutia platnosti a prednostnou spotrebou

Keď pôjdete do supermarketu alebo do svojho bežného obchodu, kde si kúpite potraviny a výrobky, ktoré konzumujete každý deň, je bežné, že sa pozriete na ich označenie, aby ste poznali ich dátum vypršania platnosti a predovšetkým na akékoľvek nedorozumenie podniku, tento dátum je už Stalo sa to (je to nezvyčajná chyba, ale čo sa stane).

Podobne, ak ju kupujeme a uchováme v chladničke alebo komore, ak to chceme dlhšiu dobu, je rovnako bežné, že kontrolujeme označovanie, aby sme nehrozili stravovanie produktu už minulý dátum.

Ale pravdou je, že vo väčšine prípadov je veľa ľudí, ktorí tento pojem mýlia dátum vypršania platnosti a Dátum preferenčného použitia, a málo ľudí, ktorí skutočne vedia, čo naznačujú.

Rozdiely medzi dátumom uplynutia platnosti a uprednostňovaným dátumom použitia

Oba dátumy sú zo zákona prínosom pre ideálny a vhodný okamih, počas ktorého musí byť určitý výrobok alebo potravina konzumované bez toho, aby to znamenalo riziko pre zdravie (v prípade dátumu exspirácie) a bez straty vlastností nutričné a organoleptické (v prípade preferovaného dátumu spotreby).

Vzhľadom na to je veľmi jednoduché zistiť rozdiely medzi oboma dátumami:

Dátum vypršania platnosti: je ten, ktorý výrobca musí v súlade so zákonom stanoviť v balenom výrobku, ktorý je bežný v potravinách podliehajúcich skaze alebo veľmi podliehajúcich skaze. Ide o limit, v ktorom môže byť tento konkrétny výrobok alebo potravina konzumované bez zdravotného rizika.
Dátum preferenčného použitia: je dátum, ktorý udáva odporúčaný čas na spotrebu, bez straty výživových alebo organoleptických vlastností (tj chuť, textúra alebo aróma).

V Grécku je predaj hotových potravín už legálny

Pokračujeme v aktualizácii tohto článku, ktorý bol pôvodne zverejnený 2. apríla 2013, pretože od 1. septembra 2013 Grécko umožňuje predaj potravín, ktorých dátum prednostnej spotreby bol už splnený, pričom ich predával za cenu nižšiu ako pôvodná cena. , Tieto produkty môžu pokračovať na polici supermarketu na nasledujúce trvanie:

Tí, ktorých dátum prednostnej spotreby naznačuje deň a mesiac, budú môcť pokračovať v predaji ešte jeden týždeň.
Tí, ktorých dátum prednostnej spotreby naznačujú mesiac a rok, budú môcť sledovať predaj za ďalší mesiac.
Tí, ktorých dátum spotreby naznačujú rok, môžu pokračovať v predaji ďalších troch mesiacov.

Toto nariadenie vylučuje potraviny, ktoré podliehajú skaze ako mäso a mliečne výrobky, je možné ich predávať iba v samostatnej a dobre identifikovanej oblasti zariadenia a bude možné len pre malých spotrebiteľov, aby sa nikdy nemohli podávať v kaviarňach, reštauráciách alebo baroch.

Viac informácií RTVE Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.