Rastlinný nápoj alebo pasterizované kravské mlieko? Ktorý je lepší

Stále viac ľudí má problémy s pitím pasterovaného kravského mlieka. Áno, tie člny, ktoré nás predávajú v akomkoľvek supermarkete s predpokladaným kravským proteínom a tiež s príjmom vápnika.

Ale možno, kým sa jedlo ani nápoj nezačnú cítiť tak dobre ako predtým, až do toho presného okamihu sme si určite nepomysleli na to, čo pijeme, alebo čo pohlcujeme.

Niektorí ľudia cítia opuchy alebo ťažkosti pri pití a nemôžu ísť do postele bez toho, aby sa s týmto produktom objavili alergie alebo problémy s trávením. A ak by ste mohli prijať zvyk piť niečo "zdravšie" mlieko, urobíte to?

Ďalej budeme vedieť, čo sa stane s pasterovaným kravským mliekom, aké výhody má rastlinné mlieko v organizme a od čoho sa skladá.

Čo sa deje pri pasterizácii mlieka?

Proces pasterizácie mlieka pozostáva v podstate z tepelného procesu, ktorý sa uskutočňuje v kvapalinách s cieľom znížiť prítomnosť patogénnych činidiel, ako sú niektoré baktérie, kvasinky, ktoré môžu obsahovať.

Dobré alebo prospešné baktérie a nie tak prospešné baktérie sú okrem enzýmov, ktoré sú nevyhnutné na to, aby absorbovali živiny, zničené.

Okrem pasterizácie prebieha ďalší proces, pri ktorom nie je známa žiadna nutričná výhoda, ktorou je homogenizácia. Je to ďalší proces, pri ktorom sú rozbité tukové guľôčky (ktoré sú krémovo tvarované a pozostávajú z malých častíc, ktoré nie sú následne oddelené od zvyšku kvapaliny).

Ako ukázali niektoré výskumy, zdá sa, že počas tohto procesu, keď zlomenina tukov (alebo molekúl lipidov) spôsobuje vznik dobrého množstva voľných radikálov, ktoré sa v skutočnosti stávajú hlavnou príčinou reakcií ktorá zvyčajne spôsobuje konzumáciu mlieka.

Môžeme poukázať na to, že užívanie voľne pasúceho kravského mlieka príležitostne nie je niečo škodlivé, čo je trochu menej zdravé, je pasterizované, spracované kravské mlieko, na ktoré mohli kravy podávať hormóny a antibiotiká.

Čo sa stane s rastlinnými nápojmi?

Je to nápoj, ktorý má dobré množstvo živín (ako sú bielkoviny) a vápnik, aj keď v menšom množstve, než sa pôvodne domnievalo, takže je potrebné a presné doplniť ho o ďalšie potraviny s vysokým obsahom vápnika. Je to menej tučný a ťažký, takže bude ľahšie stráviť tráviaci systém.

Vyrobené z orechov, obilnín, semien a zŕn. Okrem toho je tiež možné ju pripraviť pomocou strukovín, ako je napríklad sója. Z nutričného hľadiska poskytujú zaujímavé vlastnosti, pretože sú bohaté na kvalitné proteíny. Najdôležitejšie však je, že sú vyrobené z prírodných produktov a počas výrobného procesu neprechádzajú chemickými procesmi, takže ich výživový obsah zostáva prakticky neporušený. Veľmi pozitívnym aspektom je, že môžu byť vyrobené z domu.

V súhrne ... prečo môže byť mlieko zeleniny výhodnejšie?

Je pravda, že zeleninové nápoje (známe tiež ako rastlinné mlieko) môžu poskytnúť zaujímavé prínosy pre zdravie.

V tejto časti sumarizujeme najdôležitejšie, v porovnaní s pasterizovaným kravským mliekom:

Neobsahujú laktózu ani cholesterol.
Je to produkt s nízkym obsahom tuku.
Má vysoké percento mono a polynenasýtených tukov, ktoré sú prospešné pre srdce.
Vysoký obsah vitamínov B.
Má vyvážený vzťah medzi sodíkom a draslíkom.

áno, musíme zobrať do úvahy, aký druh zeleninového nápoja kupujeme a dobre čítať nutričné označenie, pretože v mnohých prípadoch môžeme nájsť zjavný rastlinný nápoj s malým obilím, obilím alebo osivom a vysokým množstvom cukru. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyRastlinný nápoj Mlieko