Hrach: ideálne proti zápche. Výhody a vlastnosti
zelený hrášok sú jedlom so zaujímavou výživovou hodnotou, hlavne pre rôzne výhody a vlastnosti Ponúka a pre svoje množstvo živín.
Aj keď sú určite malé potraviny, každý malý a malý hrášok Poskytuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín, vlákniny a dokonca lecitínu.
Z tohto dôvodu a vzhľadom na odlišné výhody hrachu že v nich nachádzame, sú to veľmi cenené strukoviny, najmä pre ich neuveriteľné a zaujímavé bohatstvo.
Čo je hrach, hrach alebo hrach?
Hrášok v skutočnosti pozostáva z jemných jedlých strukov, ktoré, ako sa hovorí z Cuerpomente, nachádzajú veľmi zvedavým spôsobom medzi zeleninou a zeleninou. V podstate sa nachádzame pred týmito nádhernými, ale malými zelenými guľami, chuťou a mäkkou textúrou (keď sú správne varené).
Avšak, oni sú zarámovaní v nádhernej rodine zelenina, a to tak, že napríklad môžeme rozlíšiť iné potraviny, ktoré sú rovnako známe v rámci tejto rodiny, ako napríklad v prípade cícer alebo šošovka.
Sú vedecky známe pod názvomPisum sativum, a z populárneho hľadiska, v závislosti od krajiny, v ktorej sa nachádzame, môžu byť tiež označované ako hrášok alebo hrášok.
Plody hrachu rastliny - jedlé struky - môžu dosiahnuť 10 centimetrov na dĺžku, a vnútri nájdeme hrach sám (alebo semená), v rozmedzí od 4 do 10 v závislosti od odrody ,
Pôvod jeho kultivácie musí byť umiestnený do siedmeho alebo ôsmeho tisícročia pred naším letopočtom, kedy sa neskôr rozšíril do Ázie a Európy. V skutočnosti už v druhom tisícročí pred nl áno, boli to historické referencie ich kultúry na kontinentoch ako Európa alebo India. Avšak je pravdepodobné, že jeho vzhľad bol divoký, s pravdepodobným pôvodom na východe asi pred 10 000 rokmi.
Výhody hrášku
Pravdou je to hrášok nám prináša zaujímavé prínosy pre naše zdravie, najmä ak sú pravidelne konzumované v rámci zdravého a rozmanitého stravovania.
Vysoký obsah živín
Hoci hrášok má veľmi malú veľkosť (čo spolu so svojim charakteristickým tvarom umožňuje ľahko rozlíšiť), nebráni tomu, aby boli hrach výživa veľmi úplná.
Nie márne, stávajú sa nádhernou možnosťou poskytnúť nášmu telu zaujímavé množstvo vitamínov a minerálov. Medzi vitamínmi vyniká príspevok vitamínu A, C a najmä vitamínov skupiny B (B1, B3, B6 a B9). Medzi minerály nájdete selén, vápnik, železo, zinok, draslík, fosfor, horčík a sodík.
Na druhej strane poskytujú relatívne nízke množstvo sacharidov (len 12 gramov na 100 gramov jedlej časti), okrem bielkovín a prakticky bez tuku. V skutočnosti, hrášok je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín, keď je môžeme obohatiť ešte viac, keď ich spojíme s niektorými obilninami.
Okrem svojho obsahu vitamínov a minerálov, tiež zdôrazňuje prínos v oblasti vlákien.
Informácie o výživovej hodnote hrachu (na 100 gramov jedlej porcie):
- Energia (Kcal): 80 g.
- Proteíny: 5,3 g.
- Sacharidy: 10 g.
- Vlákno: 7,8 g.
- Tuk: 0,4 g.
- Minerály: 25 mg vápnika, 1,5 mg železa, 27 mg horčíka, 3 mg sodíka, 122 mg fosfátu, 340 mg draslíka a 0,9 mg zinku.
- Vitamíny: B1 (0,3 mg), B2 (0,11 mg), B3 (3 mg), B6 (0,1 mg), A (50 ug), C (18 mg).
Ideálne jedlo proti zápche
Hrach poskytuje dobré množstvo vlákniny, ako sa to deje aj s ostatnými strukovinami, ako je šošovka alebo cícer. V tomto prípade sa odhaduje, že 100 gramov hrachu prispieva okolo 7 gramov vlákniny.
Preto sa stávajú zaujímavou voľbou v prípade zápchy, pretože ich príjem vlákien je primeraný v rámci pestrej stravy. Navyše, byť dobrým zdrojom vlákien je ideálny na to, aby nám pomohol zlepšenie nášho črevného tranzitu.
Nízky obsah kalórií a tuku
Hrášok má nízky obsah tukua preto poskytujú aj málo kalórií. Obzvlášť 100 gramov hrášku prispieva len 74 kcal, čo je ideálne jedlo pre akýkoľvek druh jedla, ale hlavne pri diétach s chudnutím.
To je ešte zaujímavejšie, ak to vezmeme do úvahy Vzhľadom na obsah vlákniny hrášok pomáha udržiavať našu chuť aby sme pomohli znížiť chuť do jedla.
Pomôžte znížiť hladinu cholesterolu
V prípade vysoký cholesterol, hrášok je zaujímavý na to, aby ho pomohol znížiť, pokiaľ je ich spotreba pravidelná v rámci pestrej stravy.
Táto kvalita sa vyskytuje v prínose vlákniny a ďalších užitočných živín k zníženiu vysokých hladín tukov v krvi, najmä pri znižovaní hladín LDL cholesterolu a pri zvyšovaní známeho HDL cholesterolu (alebo dobrého cholesterolu).
Vlastnosti hrachu, v súhrne
- Vysoký obsah vitamínov (C, A, kyseliny listovej a tiamínu).
- Vysoký obsah minerálov (najmä železo, draslík a fosfor).
- Vzhľadom na obsah vlákniny je užitočné regulovať črevný tranzit a pomôcť pred zápchou.
- Stimuluje tak organizmus, ako aj samotný mozog.
- Znižuje vysokú hladinu cholesterolu
