Ľanový alebo ľanový olej: výhody pre cholesterol, bohaté na omega-3
Čo je ľanový olej?
Ľanové semeno, tiež známe ako ľan, je rastlina patriaca do čeľade Linnaceae, vedecky známej pod názvomLinum usitatissimum, Olej bohatý na zdravé mastné kyseliny sa extrahuje zo svojich semien. Konkrétne obsahuje približne 55% oleja vo forme omega-3. Stáva sa preto jedným z najlepších rastlinných zdrojov zdravých mastných kyselín.
Ako sa získava zo semien tejto nádhernej rastliny, je zvyčajné, že ju môžeme nájsť aj na trhu pod ľanovými olejmi alebo jednoducho ako ľanový olej. V každom prípade je vhodné vždy vyberať ľanový olej, ktorý bol získaný procesom extrakcie chladným tlakom.
Prečo? Zásadne preto, že extrakcia ľubovoľného druhu oleja za studena (nielen v prípade ľanového oleja, ale aj v prípade olivového oleja) zaručuje a zaručuje, že olej zachováva celý nutričný obsah, ako aj všetky jeho vlastnosti a výhody.
Neuveriteľné výhody ľanového oleja
Pravdou je, že výhody a vlastnosti, ktoré ponúka pravidelná konzumácia ľanového oleja, sú veľmi rozdielne. Tu nájdeme najzaujímavejšie (a známe):
- Znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov:Ľanový olej pomáha znížiť vysoký cholesterol, ktoré sú bohaté na omega 3 a vlákna. To napomáha napríklad zníženiu hladín LDL (zlého cholesterolu) a celkového cholesterolu. Odhaduje sa, že ľanové semená obsahujú 40% oleja, z ktorých 55% je bohatá na omega-3. Pokiaľ ide o tieto tuky omega 3, má významnú časť (medzi 45 a 60%) kyseliny alfa-linolénovej, čo, ako vidíme v nie príliš vzdialenej budúcnosti, pomáha znižovať hladinu cholesterolu LDL o 18% a vysoký cholesterol o 9%.
- Zlepšuje cirkuláciu a zabraňuje hypertenzii:Jeho anti-cholesterolové vlastnosti tiež pozitívne pomáhajú pri zlepšovaní krvného obehu, zabraňujú tvorbe krvných zrazenín v tepnách. Ukázalo sa, že ľanový olej tiež pomáha pri znižovaní vysokého krvného tlaku.
- Užitočné proti zápche:Stretávame sa s olejom bohatým na vlákninu. Okrem toho vo svojom zložení rozlišujeme sériu slizovitých látok s laxatívnou kapacitou a účinkom, čo znamená, že keď dosiahnu žalúdočnú formu, vzniká druh viskózneho gélu, ktorý je schopný zvýšiť objem stolice. Navyše podporuje peristaltiku, ktorá sa prejavuje úľavou pri zápche.
- Znížte hladinu cukru v krvi:Má tiež hypoglykemický účinok, čo znamená, že pomáha znížiť hladinu glukózy (cukru) v krvi. Túto kvalitu vďačíme najmä obsahu slizu, ktorý je schopný znižovať intestinálnu absorpciu uhľohydrátov, ktoré získavame prostredníctvom potravy.
- Liečba bolesti:Nedávne vedecké štúdie preukázali, že omega-3 môže vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam pozitívne pôsobiť na liečbu a zmiernenie bolesti v prípade reumatických bolestí, nárazov a vyvrtnutí.
Môžu sa užívať prostredníctvom špeciálne pripravených doplnkov alebo kapsúl, a hoci sa jeho použitie neodporúča na vyprážanie, môže sa jesť so šalátmi.
Výživová hodnota ľanového oleja
Čo sa týka rôznych výživových hodnôt obsiahnutých v ľanovom oleji, pozorujeme:
- 72% polynenasýtených mastných kyselín: medzi 45% a 65% omega 3 a medzi 13 a 20% omega 6.
- 18% mononenasýtených mastných kyselín.
- 9% nasýtených kyselín.
Ako prijať ľanový olej a koľko množstva za deň?
Ak chcete ľanový olej pravidelne a denne konzumovať, Odporúča sa denne odobrať polovicu lyžice ľanového oleja, Je to najlepší spôsob, ako zabezpečiť odporúčanú dennú dávku omega-3 denne, ktorá sa nachádza u mužov 1,6 gramov a 1,1 gramov u žien.
Kontraindikácie ľanového oleja alebo ľanu
Aj keď by sme mohli povedať, že ľanový olej je bezpečný olej, ktorého spotreba v odporúčaných dávkach neznamená ani nevyvoláva žiadny druh vedľajšieho účinku na zdravie, nie je vhodné ho konzumovať za týchto okolností:
- V prípade obštrukcie čriev, pyloru alebo pažeráka.
- V prípade problémov so štítnou žľazou. Môžu uprednostňovať vzhľad goiteru.
- V prípade liečby inzulínom.
