Ako si vyrobiť rybie syry

S názvom krep, TWILIGHT, krep alebo s jeho pôvodným francúzskym názvom krep, poznáme nádherné cesto zvyčajne vyrobené z pšeničnej múky, ktorá má tvar kotúča s priemerom približne 15 až 16 centimetrov.

Slúži ako dezert so sladkými prísadami, ale môže byť tiež podávaný ako jedlo s použitím všetkých druhov slaných prísad.

Aj keď je bežné ich zamieňať, pravdou je, že sa od nich líši placky v ktorom sú vyrobené kvasnicami alebo splynovačmi, sú varené na nízkych teplotách, majú menší priemer (zvyčajne 10 centimetrov alebo menej) a majú tendenciu byť oveľa silnejšie.

Na druhej strane, syr ricotta Je to vynikajúci syr získaný z druhého spracovania mliečnej srvátky, ktorá sa vyrába ako derivát pri výrobe mäkkého syra, ktorý je mimoriadne charakteristický pre Taliansko, odkiaľ pochádza jeho názov. V zásade by sme to mohli nazvať tak, že v skutočnosti je možné, že viete viac: tradičné tvaroh.

Je to biely syr s chutnou bielou a zrnitou textúrou a miernou chuťou. A berúc do úvahy tento opis jeho charakteristík, nachádzame niečo zvláštne: čo sa stane, ak kombinujeme ryžový syr so sladkým krepom? Veľmi jednoduché, získame jednoducho nádherný dezert.

Recept na výrobu krepov naplnených ricottou

Zloženie pre plátkové cesto:

125 gr. z múky
3 vajcia
250 ml. mlieka
1 štipka soli
1 štipka cukru

Zložky na plnenie paličiek:

450 gr. syra ricotta
50 gr. z práškového cukru (prášok)
Kôra a šťava z citrónu

Príprava krepovej náplne ryžového syra:

Vložte preosiate múku, 3 vajcia, mlieko, štipku soli a štipku cukru v pohári mixéra. Porazte všetko, kým sa integruje dobre. Potom nechajte odpočinúť jednu hodinu.

Roztierajte panvicu s malým množstvom masla a za nízkej teploty vylejte 2 až 3 polievkové lyžice kvapalného cesta z múky a vajec. Dora na jednej strane a potom, keď ste pripravení, otočte ju opatrne a zahnite ju za druhú.

Rozdelte citrón na polovicu a stlačte ju, aby ste získali šťavu. Získajte tiež citrónovú kôru. Do misy pridajte šťavu a kôru z citrónovej kôry, cukru a syra. Odstráňte všetky zložky dobre.

Akonáhle sú všetky krepové pripravené, naplňte ich zmesou ricotta, rozotrite ich a nechajte ich trochu vychladnúť.

Pripravte sa! Pokiaľ si prajete, môžete pri ich podávaní vysypať nejaký cukor. Tip: s malým ovocným džemom na vrchole bude ideálny. Najlepšie? Z lesných plodov, bobúľ alebo jahôd. témyRecepty na palacinky Pečené recepty