Ako vyrábať jačmenné mlieko

jačmeň je obilnina, ktorá patrí do rodiny Poaceae, vystupovať ako obilnina, ktorej kultivácia bola vykonávaná od dávnych čias. Nie je to márne, existujú dôkazy, že pred viac ako 4000 rokmi boli kultivované a konzumované v regiónoch ako Nepál alebo Abyssinia.

Existujú rôzne odrody jačmeňa. Môžeme napríklad vyzdvihnúť perlový jačmeň alebo monkadu, hoci je isté, že pri vypracovávaní platní a receptov najbežnejšou a najčastejšou je odroda mondada.

Aj keď má tendenciu byť nie veľmi bežným nápojom (hlavne preto, že jeho spotreba sa nerozšírila rovnako ako iné možnosti a odrody, ako je napríklad sójové mlieko alebo mandľové mlieko), je možné vypracovať jačmeň prírodný nápoj ideálny pre neznášanlivosť laktózy a pre tých, ktorí určite nechcú konzumovať mliečne výrobky živočíšneho pôvodu.

Z hľadiska výživy vyniká ako nápoj obzvlášť bohatý na bielkoviny, cukry, minerály (ako je vápnik, fosfor a železo) a vitamíny (najmä vitamíny skupiny B).

Pokiaľ ide o jeho najdôležitejšie výhody a vlastnosti, pomáha eliminovať smäd zabránením dehydratácie, zároveň pomáha kontrolovať hnačky (táto kvalita je zdieľaná s ryžovým mliekom), pomáha znižovať vysoký cholesterol a Má látky, ktoré chránia pred rakovinou.

Zložky na výrobu jačmenného mlieka

  • 1 šálka jačmeňa
  • 2 šálky vody
  • 1 štipka morskej soli

Kroky na výrobu jačmenného mlieka

  1. Najprv dobre umyte obilniny.
  2. Po umývaní ju umiestnite do spodnej časti hrnca.
  3. Pridajte vodu a priveďte do varu a varte 6 minút pri vysokej teplote (pri otvorení hrnca).
  4. Potom znížte teplotu na minimum a varte 20 minút.
  5. Po tejto dobe v prípade potreby vypnite a skartujte.

Obrázok | makansingapore

VAROVANIE: Prestaňte sa „kŕmiť“ bielym cukrom !!! (a budete chudnúť rýchlejšie) (Marec 2024)