Brazílske orechy: výhody a vlastnosti

Aj keď môžu byť zmätení s orechmi, vedete, že v skutočnosti sú známe ako Para orechy Sú semená obsiahnuté v tvrdom ovocí, ktoré má rovnakú veľkosť ako kokosový orech? Stromy, ktoré ich produkujú, rastú divoko v Brazílii (teda aj ich názov), hoci je možné ju nájsť aj v Bolívii, Peru, Argentíne, Kolumbii a Venezuele.

Oni sú tiež známi menami Brazílsky koquito, amazonský orech, gaštan alebo gaštan z Pará, V skutočnosti sú v Bolívii známe menami mandle alebo gaštany pando, zatiaľ čo jeho vedecký názov je Bertholletia excelsa.

Oni sú zvyčajne konzumované surové alebo opekané kvôli ich vynikajúcu a nádhernú chuť, preto sa používajú pri príprave sladkostí, koláčov a cookies, alebo jednoducho jedlo samotné sprevádzané ďalšími nápojmi a jedlom.

Neuveriteľné vlastnosti orechov z Brazílie

1. Veľké nutričné ​​bohatstvo

Brazílske orechy sú veľmi bohaté na základné živiny, medzi ktorými môžeme pomenovať:

  • Zdravé tuky: najmä omega-6 mastné kyseliny (tiež známe ako polynenasýtené mastné kyseliny).
  • vlákno: hrsť para orechy poskytujú okolo 3 gramov vlákniny.
  • vitamíny: prítomnosť vitamínu E je predovšetkým dôležitá
  • minerály: najmä horčík, draslík, selén, zinok a vápnik.

Na druhej strane je zaujímavé vedieť, že hrstka para orechov (okolo 30 gramov) poskytuje 4,3 gramu bielkovín a 3,8 uhľohydrátov.

2. Pomôžte znížiť vysoký cholesterol

V prípade vysoký cholesterol  alebo vysoké úrovne triglyceridy v krvi pomáhajú znížiť vysoké hodnoty tukov v krvi, vďaka bohatosti omega-6 mastných kyselín.

Musíme tiež spomenúť prítomnosť selénu, základného minerálu v čase dávajte pozor a chráňte srdce.

3. Veľmi energický

Brazílske orechy sú vynikajúce pre tých, ktorí potrebujú dodatočný energetický prínos, pretože sa stávajú prirodzenou alternatívou ako energiou ako výživná vďaka bohatosti bielkovín, sacharidov a tukov. Preto sú pre športovcov zaujímavé.

4. Veľmi bohaté na prírodné antioxidanty

Orechy sú bohaté na selen a vitamín E, dva prírodné antioxidanty, ktoré pomáhajú pozitívne znižovať negatívne účinky voľných radikálov.

Sú tiež ideálne pre tých, ktorí chcú oddialiť alebo "bojovať" proti účinkom starnutia, tým, že poskytuje vlastnosti proti starnutiu, Na druhej strane sú pre svoju antioxidačnú bohatosť rovnako zaujímavé, keď príde znížiť riziko utrpenia rakoviny.

Upozornenie: stredná a sporadická spotreba

Odporúčame miernu a sporadickú spotrebu para orechov práve kvôli vysokému obsahu selénu, Okrem toho môže spôsobiť hromadenie rádia v kostiach s nepriaznivými účinkami na zdravie, pretože korene stromov, ktoré ich produkujú, majú tendenciu byť hlboko zakopané v pôde a absorbovať nezvyčajné množstvo rádií zo zeme.

Obrázky | Caitlin / Jean Marconi Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témySuché ovocie

Jak rozlousknout para ořech? (November 2022)