Ako urobiť tofu burger
Vedeli ste, že existuje tofu, ktoré môžu byť použité na výrobu veľkej rozmanitosti chutných receptov a jedál? Je dosť pravdepodobné, že ho neviete týmto menom, ale ak vám poviem, že v skutočnosti je jeho obľúbené meno tofu, potom môžete vedieť, aké skvelé jedlo máme na mysli. Je to jeden z kľúčových produktov japonskej kuchyne.
Ako sme videli čo je tofu, je to jedlo, ktoré sa získava zo sušeného sójového mlieka (známeho tiež ako sójový nápoj zo zeleniny). Presne v čase urobiť tofu, môže to byť vyrobené buď zo samotného sójového mlieka alebo varením surového žltého sójového semena od nuly.
Ak sledujete vegánsku alebo vegetariánsku diétu, alebo jednoducho chcete, aby ste používali tofu ako náhradu za mäso, tentokrát vám to vysvetlíme ako urobiť tofu burgery, obzvlášť bohaté na kvalitné bielkoviny a aminokyseliny, ktorých štruktúra vám pripomenie veľa mäsa (ale bez živočíšneho pôvodu).
Zložky na výrobu tofu burgers
- 400 gr. tofu
- 3 malé mrkvy
- 1 hŕstka orechov (od 7 do 10)
- Strúhaná polovica citróna
- 2 čajové lyžičky kari
- rasca
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- soľ
Kroky, aby sa tofu burgery
- Najprv si dobre umyte mrkvu. Odlupujte a hrabajte.
- Vystrihnite tofu veľmi jemne. Urobte to isté s nastrúhanou mrkvou.
- Pomocou malty rozrezať matice.
- Vložte tofu do mäsa s mrkvou a pridajte matice.
- Pridajte kari, citrónovú kôru, kmín a štipku soli.
- Pomocou rúk formujte cesto a tvarte ho na hamburgery. Nechajte stáť 25 minút.
- Po uplynutí tejto doby vložte do misky 3 lyžice olivového oleja a pri horúcich smažte hamburgery, až kým nebudú zlato hnedé (takže sú dobre spracované a nie sú surové vo vnútri, najlepšie je vyprážať na nízkej teplote).
Ak sa chcete dozvedieť viac chutných vegetariánskych receptov, objavte ako urobiť, známy ako rastlinné mäso par excellence.
Obrázok | Témy Rex strechyVegan vegan recepty
