Endivia: vlastnosti a výhody
surový endive Jedná sa o zeleninu určenú na prípravu lahodných šalátov, a to najmä vďaka ľahkej podobe šalátu. V skutočnosti, ako u hlávkového šalátu, červené listy majú tendenciu ľahko odfarbiť, preto je najlepšie ich maľovať trochou citrónovej šťavy.
Jeho chuť vyniká tým, že je skutočne horká chuť, preto keď je pripravená v šalátoch, odporúča sa, aby ju sprevádzali s inými jedlami niečo sladšie ako ovocie.
Svojím koreňom môže byť napríklad vyvinutie prospešného odvaru, ktoré sa môže aj vtedy, keď bolo predtým vysušené a pražené, stane vynikajúcou náhradou za kávu (ako je to v prípade čakanky).
Ak máte rád endive, ako keby ste chceli začať pridávať do vašich jedál, poznajte vlastnosti endive Z hľadiska výživy je zaujímavé, pretože je veľmi prospešná zelenina pre naše zdravie a odporúča sa v našej strave.
Výhody závisti
Rovnako ako u bieleho hlávkového šalátu endivia Stane sa ideálnym jedlom, aby sa do lahodných, ľahkých a výživných šalátov zaistil ľahký a zvedavý trpký chuť. Je pozoruhodné, že táto chuť bude závisieť priamo od toho, či počas rastu bola chránená alebo nie zo slnka, keďže čím viac slnka, tým horkejšie bude.
Ale rovnako ako sa to deje s artičokom, práve na túto horkú chuť dlhujeme väčšinu vlastnosti, ktoré nájdeme v surovom endive (Ďalej len lactucina a kumarín).
Obaja sú látky s protizápalovým účinkom, tak Je to ideálne jedlo na zmiernenie symptómov ochorení, ako je artritída a dna.
Je to zelenina odporúčaná u ľudí s cukrovkou, vďaka pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, zatiaľ čo je schopný nižšie úrovne vysoký cholesterol a zvýšiť dobrý cholesterol.
Je bohatá vlákno, takže jeho spotreba je zaujímavá nielen proti zápcha, ale na stimulovať zdravie čriev vďaka skutočnosti, že pôsobí prebioticky v našom tráviacom systéme.
Okrem toho je odporúčané jedlo na jeseň av zime, pretože pomáha zvýšiť obranyschopnosť posilnením imunitného systému.
Obrázok | umelec nečiní nič Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
