3 čokoládové recepty na prekvapenie
Je pravda, že počas vianočných sviatkov je veľa typických dezertov. Je to prípad populárneho a tradičného nugát(buď tradičný Jijona alebo Alicante), alebo iné dezerty, ako je prípad chutných roscos de vino.
Ale pravda je, že dezerty s čokoládou Môžu sa páčiť nielen počas Vianoc, ale aj prakticky počas celého roka. V skutočnosti určite prekvapíte svojich hostí s domácim dezertom a ak sú čokolády oveľa lepšie. Ukážeme niektoré dezerty, aby sa dali ľahko urobiť doma.
A nie je pochýb o tom, že čokoláda Veľa sa im to páči. Nielen preto, že jednoduché a jednoduché je veľmi chutné. Aj pre neuveriteľné výhody, ktoré poskytuje, najmä ak je to čistá čokoláda: poskytuje prirodzené antioxidanty, pomáha znižovať vysoký cholesterol, je ideálny pre športovcov
3 prsty olizujúce čokoládové dezertné recepty!
Čokoláda
zloženie:
- 4 vajcia
- 115 gramov čokoládového pokrytia
- 75 gramov masla
- 75 gramov cukru
- 75 gramov múky
- Kakaový prášok
Recept krok za krokom:
- Položte čokoládu do misy a topiť ju v mikrovlnnej rúre pri nízkej teplote po dobu 15 sekúnd, zatiaľ čo pozorujete, že nespálite. Robíme to isté s maslom. Necháme sa teplo.
- Porazte vajcia s cukrom v miske. Zahrňujeme roztavenú čokoládu a maslo a premiešame všetko.
- Pridajte preosiatú múku, nalejte ju cez šľahačku a pretrepte ju, aby sa zabudoval vzduch, a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes.
- Z vnútornej strany namaskujeme niekoľko kovových svetlíkov s malým množstvom masla a posypeme kakaovým práškom, dobre pretrepáme, aby sme zakryli celý povrch a odstránili prebytok. Naplňte flanery so zmesou a dajte niekoľko úderov tak, že ich opustíte proti stolu, aby sa usadili dobre.
- Dali sme ich do chladničky na 12 hodín. Koláče sme umiestnili do predhriatej rúry na 225 ° C asi 8 minút. Vytiahneme, rozvlákneme tým, že prejdeme okolo noža a slúžime ihneď; Môžeme to urobiť šálkou vanilkovej zmrzliny.
Trojvrstvový čokoládový koláč
zloženie:
- 150 gramov čiernej čokolády
- 150 gramov mliečnej čokolády
- 150 g bielej čokolády
- 120 gramov cukru
- 750 ml tekutého krému na namontovanie
- 750 ml plnotučného mlieka
- 3 sáčky tvarohu
Pre základňu:
- 1 balenie cookies
- 100 gramov masla
- 1 špetka škorice na prášok
Vyzdobiť:
- Čokoládové gule
Recept krok za krokom:
- Ak chcete vytvoriť základňu, rozdrviť cookies s mlynčekom a roztopiť maslo v mikrovlnnej rúre. Zmiešajte sušienky, maslo a škoricu škorice a pripravte si pastu, s ktorou zakryjeme základňu odnímateľnej guľôčkovej formy predtým mazanej maslom. Dali sme do chladničky, aby sme ju vytvrdili.
- Pre každú vrstvu používame 250 ml krému, 250 ml mlieka, 150 g čokolády, 40 g cukru a 1 vrecko tvarohu.
- Začíname s vrstvou bielej čokolády. Dávame mlieko do pohára a rozpusťme v ňom obálku tvarohu. vložíme zvyšok mlieka, krému a cukru do hrnca do ohňa. Keď sa začne variť, pridajte čokoládu a premiešajte, kým sa neroztopí. Zahusťujeme v mlieku tvaroh a necháme ho zohrievať pri nízkej teplote 3 minúty za miešania. Nalejte zmes na základni cookie.
- Opakujeme proces rovnakým spôsobom s mliečnou čokoládou a dali sme ju na povrch vrstvy bielej čokolády.
- Robíme to znova s tmavou čokoládou a hodíme na mliečnu čokoládu. Vyhradzujeme si v chladničke až do nasledujúceho dňa, aby sa dobre.
- Odstráňte a ozdobte čokoládovými guličkami.
Pražená čokoláda
zloženie:
- 250 gramov čokolády
- 50 gramov masla
- 100 gramov cukru
- 2 vajcia
- 200 gramov múky
- ½ čajovej lyžičky chemických kvasníc
- 1 štipka soli
- 1 lyžička cukru
- Cukorový glas
Recept krok za krokom:
- Túto čokoládu roztopíme v bain-marie tým, že ju vložíme do misy cez hrniec s vriacou vodou nad ohňom a miešame, kým sa nerozpadne. Môžeme ho tiež roztaviť umiestnením do misy v mikrovlnnej rúre pri nízkej teplote počas niekoľkých minút.
- Pridajte maslo do čokolády a dobre premiešajte, aby ste ju integrovali.
- S pomocou niektorých elektrických prútov porazte vajcia s cukrom a cukrom počas 5 minút, až kým sa zmes nezdvojnásobí a nezmení. Pridáme roztopenú čokoládu s maslom a všetko premiešame.
- Zahrňujeme múku, droždie a soľ, preosievajte ju s cedníkom, aby ste začlenili vzduch, a kombinujeme to zmiešaním správnej veci. V chladničke sme rezervovali 2 hodiny.
- Odstránime zmes, vezmeme časti a vyrábame gule. Dajte ich do múčneho cukru a položte ich na plech, ktorý je pokrytý pergamenom, aby sa nelepili.
- Do predhriatej rúry vložíme 10 minút na 180 °. Vyberáme a necháme vychladnúť.
