Kvety cukety: aké sú, výhody a kedy ich vybrať
kvety cuketu Sú to pochúťka. S týmito nádhernými a pozoruhodnými žlto-oranžovými kvetmi môžeme sprevádzať veľa jedál a dokonca ich prezentovať ako vstup do prírody len tým, že ich pripravíme ošúchaným alebo v tempu, plnených, sautých alebo dokonca sprevádzajúcich šalátov.
Kvety cukety sú veľmi oceňované v hautej kuchyni mnohých krajín, ako je talianska kuchyňa, Japonsko, Mexiko ... V skutočnosti je v Španielsku stále viac reštaurácií, kde môžeme vidieť, že v listoch ponúkajú kvety cukety.
Podobne na trhu, supermarkety a obchody, ktoré vydávajú ekologické výrobky, sa stávajú čoraz častejšie vidieť kvety na predaj cukety alebo tekvice.
Chuť kvetu cukety je jemná, má sladký dotek a mierne pripomína chuť mandle.
Ak máte malú záhradu a pestujete si vlastnú cukinu na nasledujúcich riadkoch, ukážeme, kedy je najlepší čas vyzdvihnúť vaše kvety a ako ich udržiavať, kým ich neuchujete.
Musíme mať na pamäti, že tam Dva druhy kvetov v kešu cukety, kvetinové a kvetinové.
Ideálne je zhromaždiť samce kvety a ponechať dievčatá tak, aby cukety rastú v nich, ak nemáme väčšie množstvo v tom, čo na pestovanie cukety.
Čo sú kvety cuketu?
Ako sme už uviedli, je to pravda Kvety cukety sa stali pochúťkou, vysoko cenenou v gastronómii a najväčšou avantgardnou kuchyňou, Viete však, že vždy vystupovala ako zložka, ktorá je veľmi prítomná v mnohých kuchyniach po celom svete? Napríklad môžeme nájsť širokú škálu receptov, ktoré používajú toto jedlo ako zložku. To je prípad talianskej kuchyne, mexickej kuchyne alebo dokonca japonskej kuchyne.
Jej intenzívna žltá farba a veľká veľkosť a vzrušený vzhľad ju robia ľahko rozoznateľnou rastlinou. Navyše ich môžeme ľahko nájsť buď v hornej časti cukety samotnej (s menším a mäsitým pistilom), alebo na okraji (s dlhším kmeňom a tenkým pistilom).
Ako rozlišovať kvety cuketu ľahko
Možno sa pýtate na ďalšiu otázku A ako ich rozlíšiť? Aby sme ich rozlíšili, všimneme si, že mužské kvety sa nachádzajú na okraji, majú dlhý kmeň, predĺžený kalich, tenký pistil a tyčinky, avšak kvety kvetu majú kratší pistil a listy kalicha sú viac mäsité a nachádzajú sa v hornej časti ovocia.
Môže sa jesť aj kvetina samica a kvitnúca kvetina, ale odporúčame vyzdvihnúť tie mužské a nechať dievčatá v bush tak, aby cukety rastú, ako sme už povedali.
Najlepší čas na ich zhromažďovanie je ráno, keď sa otvoria, otvárajú sa len pár hodín, raz denne, čas na to, aby múdre prírody plnili svoju funkciu, opeľovanie hmyzom a vetrom.
Môžeme ich tiež zhromaždiť, keď sú zatvorené, bude to závisieť od receptu, ktorý práve v tomto momente vypracujeme.
Akonáhle ich zhromaždíme, my ich umyjeme, opatrne ich trochu otvoríme a nakrájame na pistil, čo zvyčajne dáva kvetu trochu horkosť.
Opatrne ich osušte a udržiavajte v chladničke v krytej nádobe až do času varenia.
Ak ich v ten istý deň nebudeme variť, môžeme ich udržiavať vo vode a v chladničke tak, aby zostali chrumkavé.
Potom musíme vziať do úvahy, že trvá najviac asi 2 dni, ak nestratia čerstvosť a chuť, ktorá ich charakterizuje.
A aké nutričné vlastnosti a prínosy nám tieto nápadné kvety poskytujú?
Kvety cukety sú bohaté na antioxidanty bohaté na vodu a vlákninu a bohaté na minerály ako draslík, vitamín C, vitamín B, betakarát alebo vitamín A.
Byť bohatý na antioxidanty zabraňuje starnutiu buniek nášho tela a predovšetkým jeho bohatstvo na antioxidanty pomáha predchádzať negatívnemu pôsobeniu voľných radikálov.
Množstvo vody a vlákniny im poskytuje diuretické a ľahké preháňacie vlastnosti, ktoré nám pomôžu eliminovať toxíny, ktoré sa hromadia v našom tele, a taktiež uľahčujú dobrý tranzit intestinálnou cestou.
Na druhej strane by sme nemali zabúdať, že ide o veľmi ľahké jedlo bez tuku a ktorého kalorický príjem je skutočne nízky. Preto sa stáva vynikajúcou výživnou možnosťou pre šaláty, najmä pri chudnutí.
Akonáhle viete, ako prospešné a výživné sú kvety cukety, môžete sa ich odvážiť vyskúšať pripravením receptúry s nimi? Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
