Recepty lahodných dezertov s papáji

Pri mnohých príležitostiach sme o nás informovali papája, plody veľmi výživné, sladké, exotické a vyniká predovšetkým tým, že sú veľmi tráviace.

Táto tráviaca schopnosť, ktorú nám dáva papája, je kvôli jej obsahu v enzýmu nazvanom papaín čo nám pomáha zvlášť trávenie proteínov z rýb a mäsa a všeobecne všetkých potravín.

Papája je ovocie, ktoré môžeme vidieť počas väčšiny roka na trhu. Jej chuť, keď je zrelá, je zvyčajne sladká, aj keď je pravda, že niekedy nám to môže nechať s menšou sladkosťou, ale s malým množstvom cukru na vrchole, dosiahneme ten sladký nádych, najmä ak ho budeme používať na prípravu chutných dezerty. Je tiež veľmi bohatá s pomarančovou šťavou na vrchu alebo s oranžovými gajitami.

Ak si vyberiete dobrú papája v čase nákupu, budeme sa pozerať na jej vzhľad, mali by mať oranžovú farbu rovnomerne, ak je oranžová farba nie je rovnomerná a je tiež nažltlá, nemusí to byť ešte zrelá.

Necháme ju dozrieť predtým, ako ju konzumujeme, aby sme zistili, či je zrelá, dotýká sa jej pokožky a vytvára minimálny tlak, ak si všimneme, že je tenká, bude zrelý.

Zrelá papája by sa mala uchovávať v chladničke a akonáhle opustí, ak tam zostane papaya.

Papája sa môže jesť ako čerstvé ovocie, v smoothies, alebo tiež spracovať lahodné dezerty s papája, ako sú tie, ktoré poskytujeme nižšie.

Papaya: výhody a vlastnosti

Papája krém s jogurtom

Zdravý dezert s dotykom, ktorý dáva krémovitosť papája a jogurtu.

zloženie:

Zrelá papája
Niektoré guľky papája, alebo niekoľko kociek papáje na výzdobu.
Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Čajová lyžička medu
Krémový prírodný jogurt
Niekoľko listov mäty vyzdobiť

príprava:

Papája odlúpnite, nakrájajte na polovicu a odstráňte semená. Vyhradili sme si kúsok papája, aby sme vyzdobili dezert. Zvyšok papáje rozrežeme na štvorce a dáme to do pohára mixéra.
Pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, čajovú lyžičku medu a kašu, až zostane so krémovou konzistenciou.
Ak chcete získať guľôčky papája, budeme potrebovať čajovú lyžičku, ktorú vložime do papieroviny papája a vyberieme malé guľôčky.
Ak nemáme čajovú lyžičku, môžeme tiež vystrihnúť niekoľko kociek papája a dať ich na vrchol papaya krému na zdobenie dezert.
Dessert namontujeme vrstvami do pohára alebo do iného kontajnera, ktorý máme na dezerty.
Najskôr vložte vrstvu papája krému, ďalšie z jogurtu, ďalšie z papája krém, ďalšie z jogurtu a na vrchole jogurt vrstva sme dali papája lopty alebo papája kocky. Na dokončenie zdobíme dezert s niektorými listami mäty.

Dokončite, uchovávame dezert na jednu hodinu v chladničke, aby sme mohli vychladnúť.

Jogurt s papájou: výhody a ako urobiť tento lahodný dezert

Papája želé

Jednoduchý dezert, aby sa ako iné ovocné želatíny, výživné, zažívacie a zároveň chladné.

zloženie:

Zrelá a veľká papája.
2 listy želatíny na hydrát.
Lyžica cukru.
Niekoľko listov mäty vyzdobiť.

príprava:

Želatinové listy dajte na hydratáciu v miske s trochou vody, aby sme ich pokryli.
Odstránime kožu z papáje, nakrájame na polovicu a taktiež odstráňte semená.
Nakrájajte papája na kusy a vložte do mixéra s cukrom, porazte do pyré.
Izolujte želatínové listy dobre a pridajte ich do papayového pyré.
Odstránime, aby sa želatína dobre začlenila.
Distribuujeme papayové pyré v pohároch alebo dezertných nádobách.
Vložte do chladničky tak, aby vychladla, najmenej 2 hodiny alebo kým nedosiahnete bod želatíny.
Slúžime želatíny veľmi čerstvé a zdobené niekoľkými listami mäty.

Papája pena

Táto papaya pena je krémový dezert, lahodný a svetlý súčasne . Môžeme to dokonca aj ľahšie nahradiť gréckym jogurtom sladeným prírodným jogurtom a bielym cukrom s hnedým alebo celotelovým cukrom.

zloženie:

Veľká zrelá papája.
Polievková lyžica cukru.
2 polievkové lyžice neutrálnej práškovej želatíny.
Grécky jogurt alebo sladené prírodné jogurt.
100 ml. vody.

príprava:

Začneme tým, že odstránime pokožku papája, nakrájame na polovicu a odstráňte semená.
Nakrájajte papája na kúsky, vložte do drviča alebo mixéra s cukrom lyžicou a rozdrvijte ju, až kým nebude vyčistený.
Prideme jogurt do pyré, znovu porazíme a rezervujeme.
V ohrievači položte vodu na teplo a keď začne variť, pridajte želatínu, aby ste ju dobre zriedili vo vode.
Keď je dobre riedený, pridajte ho do papayového pyré.
Dobre premiešame, aby sa želatína integrovala do papayového pyré.
Nalijeme papayové pyré do okuliarov alebo dezertných pohárov a dajte ich do chladničky, aby ochladili najmenej dve hodiny, aby sa pena dostala do konzistencie.

Môžeme slúžiť papája pena s malými kockami papája alebo oranžové gajitos.