Recepty predjedálok na novoročné menu

Nie je dlho oslavovať starú noc a už teraz hľadáme recepty, ktoré sa pripravujú v noci. Stará noc je oslava noci, v ktorej sa stretávame s rodinou a priateľmi, aby spoločne oslávili príchod nového roka.

V NatureVia navrhujeme sériu receptov, ktoré zahŕňajú predjedlá, prvý kurz, druhý kurz a dezerty, takže si môžete vybrať menu, ktoré sa vám páči, a prekvapiť svojich hostí. Sú to jednoduché recepty na spracovanie, ktoré nepotrebujú veľa času na prípravu a ľahko získateľné prísady.

Predjedlá sú veľmi dôležitou súčasťou každej oslavy, aby privítali a privítali hostí.

Zhotovením našej fantázie lietať môžeme pripraviť nekonečné množstvo predjedál, naplniť ich ingredienciami, ktoré sa nám najviac páčia, studené, horúce a rôznymi spôsobmi, ako napríklad volvanes, canapés, hojaldritos, bocaditos, mini croquettes.

Volovanes plnené smotanovým syrom, orechy a dátumy

Tento recept sa dá veľmi ľahko pripraviť, je pripravený so syrom a dátumom orechy. Orechy sú orechy, ktoré môžeme nájsť počas celého roka a dátumy. Množstvo, ktoré poskytujeme v tomto receptúre, je pripraviť asi 12 malých volvanov.

zloženie:

12 malých volvanov
Polovica nádoby z ľahkého syra Philadelphia.
100 gramov lúpaných a drvených orechov.
Niekoľko orechov na výzdobu volov.
3 dátumy bez kostnej hmoty.

príprava:

Rozdrvujeme ořechy, môžeme to robiť s sekačkou alebo maltou.

Dáta sa vyznačujú malým spôsobom.

V miske dávame syr, orechy, dátumy a pomocou lyžičky dobre premiešame, aby sme zložky zmiešali.

Ak dávate prednosť tomu, aby boli zložky dobre uzemnené, môžete použiť mixér a všetko naraz naraziť.

Potom s pomocou malej lyžice dali trochu krému v každom volubane.

Na vrchole každej sopky dáme polovice orecha na výzdobu volován.

tip:

Volovanes by sa nemali dopĺňať vopred.

Odporúča sa, aby ste ich naplnili hodinu pred prezentáciou, aby zostali chrumkavé.

Volovanes plnené sardelovým krémom

Ančovičky sú súčasťou skupiny rýb nazývanej "modrá ryba" a sú tiež známe ako ančovičky. Preto je to ryba, ktorú môžeme považovať za zdravú a výživnú, bohatú na esenciálne omega 3 kyseliny.

Sardely sa dajú získať v priebehu celého roka v konzervách a sezóna ich čerstvého je medzi aprílmi a júnom.

Recept, ktorý je veľmi ľahko pripraviteľný a chutný, najmä pre milovníkov ančovičiek.

zloženie:

12 malých volvanov
Malá plechovka ančovičiek.
Varené vaječné žĺtko
3 lyžice tekutého krému na varenie.
Niekoľko čiernych olív bez kostí na zdobenie.

príprava:

Otvorte plechovku a vypustite olej.

Cook vajcia a raz varené a studené, extrahujte žĺtok.

Do mixéra sme vložili ančovičky, varené vaječné žĺtko, tri lyžičky smotany do mixéra a všetko sme spolu rozmiešali.

Keď sa získa ančovičkový krém, rezervujeme ho na plnenie volvanov.

Aby volvany zostali krehké, odporúčame ich pred večerou ich nevyplniť veľa času, odporúčame ich vyplniť o jednu hodinu skôr.

Naplňujeme volov.

Akonáhle je naplnené, umiestnite čierne olivy na vrchol každého volubanu, aby ste ho zdobili.

Volovanes plnené smotanovým syrom a údeným lososom

V tomto receptúre pripravujeme slaninu a údený losos. Losos je modrá ryba, preto je to veľmi výživné jedlo, bohaté na esenciálne mastné oleje, omega 3.

zloženie:

12 volov.
100 gramov údeného lososa.
Polovica nádoby z ľahkého syra Philadelphia.
Niekoľko pásov lososa na výzdobu.

príprava:

Vyhradzujeme si kúsok lososa, aby sme vytvorili niektoré prúžky a vyzdobili volov.

Ostatné zvyšky lososa položíme spolu so syrom do mixéra.

Spravujeme mixér, aby sme zmes pripravili.

Následne naplníme šunky s lososovým krémom.

V čase prezentácie umiestnime valčekom lososa na vrchole každého volubanu.

Iné návrhy na prezentáciu:

Ozdobené prúžkom červenej papriky.
Ozdobené olivami plnené korením.

Kanapé plnené šľahačkou húb

Kanapé i volov sú súčasťou prednášok. Sú malé ústa, ktoré sa dajú chytiť rukou. Kanapány môžu byť prezentované rôznymi spôsobmi, meniť základňu.

Podložku kanapy môžu tvoriť slané sušienky, sušienky alebo plátky chleba rôznych tvarov, ako sú malé kruhy, malé štvorce alebo trojuholníky rovnakej veľkosti.

Na výrobu náplní si môžeme vybrať aj ingrediencie, ktoré sa nám najviac páčia. Pri tejto príležitosti poskytujeme recept na kanapy plnené hubovým krémom.

Tento recept môže byť pripravený s čerstvými hubami alebo konzervované huby.

zloženie:

8 plátkov chleba.
250 gramov húb.
Varené vaječné žĺtko.
Šalotka.
Extra panenský olivový olej
3 lyžice parmezánu.
Pohárik tekutého krému na varenie.
Trochu oregano
Štipka mletého čierneho korenia.
Štipka soli.
Vyzdobiť: niekoľko listov petržlenu, niekoľko olív plnených korením.

príprava:

Ak chceme pripraviť recept s čerstvými hubami, umyjeme ich dobre.

Rozdelíme huby na plátky a odložíme ich.

V prípade, že sa uchýli do konzervovaných húb, otvoríme konzervy a vypustíme huby.

Odstráňte kožu zo šalotky, umyte ju a nakrájajte na malé kúsky.

Dostali sme olivový olej fondito, aby sa zahrial v panvici, aby ošúbal šalotku.

Akonáhle šalotka začína pohlcovať, pridajte valcované huby a nechajte ich.

Potom pridajte smotanu, varené vaječné žĺtko, syr, štipku oregano, špetku mletého čierneho korenia, štipku soli a variť spolu, kým sa omáčka trochu zníži.

Akonáhle je omáčka pripravená, nalejte ju do miešača a mlejte ju, až kým nedosiahnete krém.

Krém sme vyhradili a kanapské tvarujeme.

Pomocou kruhového rezačky budeme dať tvarohový chlieb kruhový tvar.

V panvici bez oleja sme prípitok chleba trochu chleba.

Na každom kruhu dávame malý krém s hubami.

V čase prezentácie môžeme zdobiť kanapky s listom petržlenu alebo s olivami plnenými korením.

Kanapé plnené krabím a avokádovým krémom

zloženie:

8 plátkov chleba.
Plechovka konzervovaných krabov.
Malý avokádo
Šalotka.
Niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.
Štipka mletého čierneho korenia.
Štipka soli.
Extra panenský olivový olej

príprava:

Otvorte krabovú rezervu, vypustite ju a rezervujte ju.

Odstránime kožu zo šalotky a nakrájame na kusy.

V panvici na pečenie položte malý olej na zahrievanie šalotky.

Akonáhle je šalot zlatohnedý, odstránime ho z ohňa a rezervujeme ho.

Nakrájajte avokádo do dvoch, odstráňte kosť a kožu.

Vložte avokádo do mixéra a pridajte niekoľko kvapiek citróna.

Potom pridáme do mixéra krabie mäso, šalotku, štipku čierneho korenia a štipku soli.

Všetko sme porazili, aby sme vytvorili krém a rezervujeme.

Dávame tvar, ktorý chceme, kanáliky, kruhové, štvorcové alebo trojuholníkové.

Keď sme sa zformovali, ľahko sme ich opečovali.

Potom dajme na každú kávu malý krém z krabov a avokáda.

V čase prezentácie môžeme zdobiť kanapky s pásikmi červenej papriky alebo čiernymi olivami.

Parmazánové guličky

Tieto sýrové gule sa naozaj ľahko pripravujú a zároveň sú veľmi chutné a chutné. S množstvami, ktoré poskytujeme, môžete nechať asi 20 syrových guľôčok.

Odporúčame vypustiť syrové guľôčky na absorpčný papier tak, aby sa prebytočný olej dobre odvádzal.