Lahodné recepty s yuccou, objavte ich

Po poznaní vlastností a výživových výhod, ktoré nám dáva kasava, v tomto príspevku poskytujeme tri recepty na prípravu s maniolom.

juka Je známy aj inými názvami, manihot alebo manihot Jedná sa o hľuzu veľmi podobnú zemiakovi a je široko používaný v latinskoamerickej kuchyni.

Pred zakúpením kasavy na trhu, ak je to prvýkrát, kedy ju budeme konzumovať, musíme sa pozrieť na nasledujúce podrobnosti, aby sme sa uistili, že kasava je v dobrom stave.

Nebudeme opraviť, že je pevný na dotyk, že nie je pohmoždený, že nevypúšťa zápach a že jeho farba nevykazuje známky poškodenia alebo prechodu alebo starnutia.

Ak zostaneme nad južkou, môžeme ju udržať v chladničke a konzumovať ju za niekoľko dní, pretože ak ju potrebujete na konzumáciu, zhorší sa a stratí jej výživové vlastnosti.

Kaviár, ktorý sme zanechali, môže byť zmrazený a môžeme ho mať inokedy, že ho potrebujeme, pred zmrazením ho odstránime, umyjeme, nakrájame a umiestnime do vrecúšok alebo nádob vhodných na zmrazenie.

  • Cassava (cassava): výhody a hlavné vlastnosti

Najbežnejší spôsob, ako variť kasava, je vyprážaný, aj keď môže byť tiež varený ako zemiaky, pečené, dusené, rozmiešané, varené a miesené, aby vytvorili guličky v tvare šišiek, s ktorými by sprevádzali iné jedlá.

Ako sme už povedali, kasava je tiež varená ako sprievod alebo obloha v iných receptúrach ako napr. jedlá z mäsa, rýb, ryže, v šaláte, v grátenech, v slaných zákuskoch, vo forme šišiek a plnené rôznymi prísadami, ako sú syry alebo mäso, s vajcami ako cestom na knedle.

Recepty, ktoré poskytujeme na prípravu a chuť manioku, sú veľmi jednoduché a sú veľmi bohaté. Odvažujete sa ich pripravovať?

Cassava guľa plnené syrom

Masové guľôčky plnené sýrom sú veľmi bohaté, najmä pre milovníkov syrov, je to ideálny recept a ten, ktorý sa obyčajne teší malým v dome.

zloženie:

  • 900 gramov manioku.
  • 200 g syra mozzarely nakrájané na kocky.
  • 2 vaječné žĺtky
  • 60 gramov jednoduchej preosiatej pšeničnej múky.
  • 180 ml. slnečnicového oleja alebo iného rastlinného oleja.
  • Štipka mletého čierneho korenia.
  • Štipka soli.

príprava:

  1. Odstránime kožu z juky, rozdelíme ju na štvorce a vareme ju do kotla s vodou a trochou soli.
  2. Keď je jemná, uhasiť oheň, vypustiť juka a rozdrviť ju, kým nie je vyčistený.
  3. Pridajte k zemi juku dva žĺtky a polovicu múky, premiešajte, aby ste pripravili cesto, pridajte trochu soli a trochu mletej čiernej korenie.
  4. Vytvárame guľôčky s maslovým cestom a do každej gule predstavíme malú kocku alebo kus mozzarelly.
  5. Akonáhle máme všetky plnené yucca gule, prechádzame cez múku, ktorú sme si vyhradili.
  6. V panvici vložte olej do tepla na smaženie guľôčok yucca.
  7. Zbalíme guľôčky na oboch stranách.
  8. Pokrývame dosku alebo zdroj s obrúsok alebo absorpčným papierom, aby ste ukladali už vypálené guľôčky a vypustili olej.

Cassava au gratin

Cassava gratin je ďalší spôsob varenia manioku, ktorý je jednoduchý a ideálny ako sprievod na iné jedlá, v mäsových pokrmoch, ryby a so šalátom.

zloženie:

  • Cassava približne jedného kilogramu.
  • 300 gramov akéhokoľvek druhu strúhaného syra.
  • 100 gramov strúhaného parmezánu.
  • Štipka muškátového oriešku.
  • Štipka mletého čierneho korenia.
  • Štipka soli.
  • 3 lyžice masla masti, bez soli.

príprava:

  1. Odstráňte kožu z juky, nakrájajte na dve kúsky a variť, až kým nebudete jemné.
  2. Vypnite teplo, vypustite juku a kašu, až kým sa nestrieka.
  3. Po rozdrvení pridáme maslo a dobre premiešame pomocou vidlice.
  4. Pridáme dve príchute strúhaného syra, štipku soli, štipku korenia a muškátového oriešku.
  5. Znova odoberieme, aby sme dobre premiešali.
  6. Zmes, ktorú sme urobili s yuckou, sme vložili do pekáča.
  7. Predhrievajte rúru na 180 ° C počas 10 minút.
  8. Predstavíme zdroj v rúre a sukujeme juku s rovnakou teplotou, pri teplote 180 ° C asi 15 minút, až kým nebude mať zlatú farbu ako u všetkých gratiniek.

Šalát s yuckou

šalát s yuckou Ideálne je zmeniť naše recepty na šaláty. Tento šalát robíme ako klasický šalát rovný, s extra panenským olivovým olejom a striekajúcim jablčným jablčným octom, ak máte pocit, že ho môžete sprevádzať majonézovou omáčkou alebo avokádovou omáčkou.

Dokonca aj keď ste vegán alebo vegetarián, môžete si vyrobiť akúsi misku s pridaním tofu a orechov.

zloženie:

  • Sáček zmiešaného šalátu (zmes niekoľkých druhov hlávkového šalátu).
  • Maniok asi 500 gramov.
  • Avocado
  • 2 paradajky nakrájané na kocky.
  • Štipka soli.
  • Extra panenský olivový olej
  • Striekačka jablčného octu.

príprava:

  1. Pečieme juka, umyjeme ju a nakrájame na polovicu.
  2. Varíme juka v kotli s vodou a trochou soli.
  3. Keď je kasava jemná, vypnite teplo a vypustite ju dobre.
  4. Kajavu nakrájame na štvorce, pomerne malé a rezervujeme ich.
  5. Dobre premiešame šalátovú zmes, vysušte ju a vložte do misky alebo šalátovej misy.
  6. Paradajky umyte, nakrájajte na kocky a pridajte ich do šalátu.
  7. Odstránime kožu a osivo avokáda, nakrájame na kocky a dáme do šalátu.
  8. Pridajte čajové štiepky, ktoré sme vyhradili pre šalát.
  9. Zarovnajte šalát s nástrekom panenského olivového oleja, niekoľko kvapiek octu, štipku soli.
  10. Odstráňte opatrne, aby ste sa dobre oblečili a uložte do chladničky chladnú.

Čokoládové cupcakes s marshmallow | Super lahodné cupcakes | Recept s marshmallow | Cupcakes recept (Október 2019)