Karnevalové palacinky so škoricovým sirupom: recept z Kanárskych ostrovov

Múka palacinky alebo Karnevalové palacinky Ako sú tiež známe, sú to tradičné sladkosti v cukrárňach na Kanárskych ostrovoch v termínoch, v ktorých sa tešíme z týchto sviatkov.

Tradíciou vytvárania týchto palacin je ochutnať ich v utorok karnevalu, v ktorom sa zhromažďujú rodiny, priatelia a občerstvujú tieto bohaté a teplé múka palacinky.

Palacinky môžu byť jednoducho pripravené s múkou alebo s prísadami ako banán, tekvica, sladké zemiaky, robiť z nich výživnejšie a s veľmi bohatou chuťou.

Palačinky sú sladké, že obyčajne všetci v dome majú radi najmä malé deti.

Je ich ľahké, môžeme dokonca pripraviť palacinky zapojením detí z domu a stráviť zábavu a zábavné popoludnie s deťmi.

Palačinky okrem nosenia múky nesú ďalšie zložky, ako je mlieko, vajcia, cukor, strúhaná koža citróna alebo pomaranča a pridať nádych chuti, pridať malú škoricu, anýzu (matalahúga) alebo splash anízu.

Pripravíme cesto so všetkými týmito zložkami a potom ich môžeme vyprážať alebo vyrobiť v rúre.

Keď ich prezentujeme, vyzdobíme ich trochou múčneho cukru na vrchole.

Potom ich môžeme sprevádzať s škoricový sirup ako je tomu v prípade tohto receptúry alebo striekajúcej medu.

Ako vyrobiť palacinky so škoricovým sirupom

Ako môžete vidieť nižšie, palacinky majú jednoduché zložky, ktoré môžeme ľahko získať, väčšina z nich zvyčajne máme doma.

zloženie:

400 gramov preosiatej pekárenskej múky (kvasnicová múka je už zabudovaná).
500 ml. plnotučného mlieka alebo odstredeného mlieka.
6 vajec
250 gramov cukru.
Čajová lyžička škoricového prášku.
Chuť citrónu alebo pomaranča.
Čajová lyžička anízu v zrnách (matalahúga).
Splash anízu.
Mäkký príchuť olivového oleja alebo slnečnicového oleja (na vyprážanie).
Cukrový sklo na zdobenie.
Skořicový sirup sprevádza palacinky.

Zložky pre škoricový sirup:

Vetva škorice.
100 gramov cukru
Rovnaké množstvo vody.

Príprava sirupu:

V malej panvici alebo ohrievači dajte cukr na oheň na varenie s minimálnym teplom.
Pridajte vodu, škoricovú palicu a varte s minimálnym teplom bez zastavenia, kým sa začne variť.
Keď je sirup pripravený, vypnite oheň a odstráňte škoricu.
Vyhradzujeme sirup v malej omáčke alebo miske, aby sme pripravili cesto na palacinky.

Príprava palacin so škoricovým sirupom:

V miske porazíme vajcia jeden po druhom a porazíme ich dobre.
Po dosiahnutí objemu pridáme múku po kúsku, cukor, mletú škoricu, mlieko, citrónovú alebo pomarančovú kôru, zrná anýzu, pramienok anízu a premiešame, aby sme dobre premiešali a vytvorili cesto palacinky.
Hromada palacin by mala zostať trochu hustou konzistenciou, ak zostaneme ľahké, pridáme trochu viac múky.
V panvici dávame do ohrievania veľa oleja.
Keď je olej horúci, smažime palacinky.
S veľkou lyžicou vezmeme veľa cesta a vyprážame ich v oleji.
Na dvoch stranách sme opekali palacinky.
Palačinky vložíme do misky alebo doštičky na obrúsok alebo absorpčný papier, aby sa odčerpal prebytočný olej.
Podávajte teplé palacinky s práškovým cukrom pokropeným hore.

V čase ich ochutnávania položíme špičku škoricového sirupu na vrch.

Bon appetit! a od NatureVia, šťastný karneval všetkým. témyRecepty kanárskych receptov na palacinky