Octopus: výhody a výživové vlastnosti
chobotnice Je to vynikajúce jedlo a najmenej jedinečné, že v niektorých mesiacoch roka sa môžeme tešiť na čerstvé, lebo je v skutočnosti jedným z najzaujímavejších časov v tomto zmysle.
Pozostáva z morského a mäsožravého mäkkýšov, ktorý nájdeme najmä vo vodách mierneho aj tropického podnebia a ktorý je charakterizovaný tým, že má mäkké telo a ôsmy ramená, z ktorých každý má dva rady prísaviek.
Je to ideálne jedlo, ktoré môžeme vychutnať v kuchyni, vďaka svojej veľkej všestrannosti. Napríklad v Španielsku je chobotnicou vinaigretta alebo populárna chobotnica Galícia (sprevádzaná olivovým olejom, paprikou a nejakou soľou).
Ale poznáte rôzne Výhody chobotnice? Pravdou je, že je vytvorená ako zdravé jedlo a vynikajúce z hľadiska výživy.
Výhody chobotnice
Z hľadiska výživy sa chobotnica vyznačuje vysokým obsahom minerálov, medzi ktorými nájdeme predovšetkým zinok, základnú živinu pri udržiavaní obrany, ako aj účasť na vývoji a raste pohlavné orgány (pomáhajú v prípade problémov s plodnosťou u človeka).
Čo sa týka vitamínov, poskytuje prakticky to isté množstvo niacínu ako modrá ryba, živina, ktorá je rovnako nevyhnutná pre výrobu energie.
Na rozdiel od ostatných mäkkýšov alebo mäkkýšov, chobotnice vyniká svojim nízkym obsahom cholesterolu. Samozrejme, že jeho príspevok na sodík sa neodporúča používať v prípade vysokého krvného tlaku.
Bežne ho pripravujeme paprikou, pretože uľahčuje trávenie jeho mäsa, čo je ťažké stráviť žalúdok (je tiež užitočné variť ho spolu s vavrínom).
Výživové vlastnosti chobotnice
Z hľadiska výživy Výživové vlastnosti chobotnice Sú to tieto:
- Kilokalóriá: 164
- Sacharidy: 4,4 g
- Proteíny: 29,8 g
- Tuk: 2,1 g
- Cholesterol: 95 mg
- Glykemický index: 50
- Vitamíny: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 a B12.
- Minerály: vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, sodík, zinok, meď, mangán a selén.
Obrázok | sluzzelîn Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyjedlo
