Pitie kravského mlieka je podľa nového štúdie nebezpečné pre vaše zdravie
Nie je náhodou, že už niekoľko rokov mnohí odborníci na výživu a špecializovaní lekári začali varovať riziko konzumácie kravského mliekapred existenciou väčšieho počtu ľudí, ktorí netolerujú laktózu a iných typov zdravotných problémov a súvisiacich problémov. V skutočnosti pozorujeme, že počet odborníkov, ktorí sú
Už v Spojených štátoch v roku 2012 zaslal Výbor pre zodpovedné lekárstvo (PCRM) petíciu americkej vláde, aby odstránila mlieko zo školských jedální, pretože považujú za chybu, keď myslí, že mlieko posilňuje kosti detí v rastúcom veku, hlavne preto, že pitie 3 pohárov mlieka denne by v skutočnosti neprispievalo k minimálnemu odporúčanému množstvu vápnika, dokonca ho definovalo ako neúčinné placebo. Na ktoré by sa pridali proteíny a ten istý vápnik prítomný v tomto produkte živočíšneho pôvodu, čo by bolo ťažké asimilovať u ľudí, pretože je biologicky koncipované pre dojčiace zvieratá toho istého druhu.
Z hl'adiska výživy sa spomínanému spája aj vysoký obsah kalórií a nasýtených tukov mlieka a mliečnych výrobkov, čo by mohlo ovplyvniť výskyt cukrovky typu 1 v prípade nadmernej spotreby.
Pri tejto príležitosti poznáme výsledky novej vedeckej štúdie publikovanej v odbornom časopise British Medical Journal, čo konštatuje, že Pitie viac ako 3 pohárov mlieka denne môže predstavovať vyššie riziko predčasnej smrti, ako aj zvýšené riziko zlomenín kostí, najmä u žien.
Pravdou je, že nie sme vystavení malej alebo malej štúdii, pretože na dosiahnutie týchto záverov výskumníci z univerzity v Uppsale (vo Švédsku) analyzovali po dobu 20 rokov účinky mlieka na vzorku 61 000 žien vo veku od 39 do 74 rokov a viac ako 45 000 mužov vo veku od 45 do 79 rokov, ktorým podliehali 11 rokov. Inými slovami, v priebehu dvoch desaťročí sme analyzovali vzorku 106 000 ľudí.
Počas týchto rokov tím výskumníkov zistil, že sa do nej premietla konzumácia bežného mlieka väčšie šance na utrpenie zlomenín, zatiaľ čo ženy, ktoré vypili viac ako tri poháre denne (asi 700 ml mlieka), mali dvakrát viac šance na smrť predtým než tí, ktorí vypili menej ako jednu pohár denne.
A aký by bol dôvod zvýšeného rizika predčasnej smrti? Podľa vedcov ju nájdeme v galaktózy, typ cukru prítomného vo veľkom množstve v kravskom mlieku, ktorý podľa iných vedeckých štúdií mohol urýchliť starnutie a skrátiť životnosť.
Ak ste žena, buďte opatrní pri vysokej konzumácii kravského mlieka
Konkrétne ženy, ktoré konzumovali tri alebo viac pohárov denne:
- O 90% vyššie riziko smrti.
- 60% pravdepodobnosť zlomeniny bedra.
- O 15% väčšiu šancu na poškodenie kostí vo všeobecnosti.
V porovnaní so ženami, ktoré denne vypili menej ako pohár kravského mlieka.
Tieto rozdiely v úmrtnosti neboli u mužov veľmi významné (v porovnaní s tým, čo sa pozorovalo u žien). V skutočnosti približne 20% mužov, ktorí vypili tri poháre kravského mlieka, zomrelo v nasledujúcom desaťročí, v porovnaní s 18% tých, ktorí vypili iba jednu pohár. Neboli tiež rozdiely v rýchlostiach spojených s zlomeninami kostí.
Na konci obdobia, v ktorom štúdia trvala, zomrelo 25 000 analyzovaných žien, zatiaľ čo 22 000 trpelo nejakým typom zlomeniny kostí.
Na druhej strane, na rozdiel od toho, čo sa vždy myslelo, výskum zistil, že pravidelná konzumácia kravského mlieka zvyšuje riziko zlomenín kostí, čo by bolo v rozpore s všeobecnou vierou, že kravské mlieko je dobré pre kosti. Dôvodom je, že hoci kravské mlieko skutočne obsahuje vápnik (hoci v menšom množstve ako iné potraviny prírodného pôvodu, mimochodom), prítomný tučný tuk znižuje jeho pozitívne účinky.
Mliečne výrobky, ktoré by boli zdravšie
Podľa vedcov zodpovedných za štúdiu výskum na druhej strane pomohol vedieť, aké ďalšie mliečne výrobky by boli zdravé, ktorých spotreba by sa viac odporúčala ako samotné kravské mlieko.
A je, že táto štúdia umožňuje spájať nižšie miery úmrtnosti a fraktúr kostí so spotrebou derivátov, ako je syr alebo jogurt.V týchto prípadoch, ako sme už skôr uviedli, tuk obsiahnutý v mlieku neutralizuje pozitívne účinky prítomného vápnika, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku by poskytovali prospech pre zdravie kostí, ako aj zníženie rizika infarktu.
Zdôrazňujú tiež rastlinné mlieka, vyrobené zo semien, obilnín a orechov, rovnako bohaté z nutričného hľadiska a ako vieme z výsledkov štúdie, je očividne oveľa zdravšie ako kravské mlieko. Ak sa chcete dozvedieť viac o nich, odporúčame vám prečítať si naše poznámky o sójovom mlieku, mandľovom mlieku, sezamovom mlieku, ovsené mlieko a pistáciové mlieko.
Viac informácií British Medical Journal / Článok z Univerzity v Uppsale (vo švédčine)
Obrázky | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témymlieko
