Vedeli ste, že croissant nie je francúzsky alebo pochádza z Francúzska? Jeho zvedavý pôvod

Ak vám pomeneme slovo rožok je pravdepodobné, že to príde na myseľ Francúzsko, a potom sukulentný obraz hory týchto populárnych srsti v tvare polmesiaca, ktoré sa môžu jesť samotné alebo naplnené rôznymi prísadami, vrátane krémov na pečivo, čokolády alebo ovocných džemov.

Dokonca ju môžete rozdeliť na polovicu a rozšíriť jeho polovicu na maslo a džem, čo je rovnako populárne raňajky nielen vo Francúzsku, ale aj v našej krajine.

V podstate sa skladá z nejakého druhu šálka na pečivo, ktorá má polovičný mesiac (a nie guľatý tvar, ako by tradične zodpovedal tomuto typu cukroví). Zvyčajne sa to robí s tekuté pečivo, kvasnice a maslo.

Môže byť slaná alebo sladká. V skutočnosti, v sladkých možnostiach, najčastejšie je pridať druh sladké želé na vrchole, čo je to, čo jej dáva, že jasný a žiarivý aspekt tak lahodne charakteristický.

Odkiaľ pochádza croissant?

Hoci to vlastne je slovo rožok v skutočnosti prichádza z Francúzska a znamená , Rastúce ' v zmysle "Mesiac mesiac" kvôli tvaru chleba, pravdou je, že jeho pôvod sa nenachádza vo Francúzsku.

V skutočnosti niektoré verzie svedčia o jeho narodení v meste Viedeň, konkrétne do roku 1683, kedy osmanskí vojaci prikázaní Grand Vizier Kara Mustafa dobyli väčšinu regiónov na brehoch Dunaja a obliehali Viedeň.

Keďže toto obliehanie trvalo príliš dlho, všeobecne si myslel, že by mohol vstúpiť do mesta po zemi, skúsiť sa pod ním po tom, ako vykopal tunel v noci. Týmto spôsobom by nebol žiadny reakčný čas.

Takto bol plán oficiálne uvedený do pohybu, ale nemali cech, ktorý vždy funguje v noci: pekári. Títo, keď počuli podivné zvuky pochádzajúce z podložia, dali poplach a nakoniec sa invázna armáda musel ustúpiť.

Aby oslávili víťazstvo, pekári vytvorili akýsi druh srsti v tvare polmesiaca prijatím symbolu Osmanskej ríše, ktorú pokrstili názvom "Lune Croissant".

Toto je verzia, pretože existuje aj oveľa menej známa, ktorá má svoj pôvod v Rakúsku, konkrétne v kláštore. Zdá sa, že niektoré mníšky toho istého spracovali druh buniek alebo buniek vo forme kozieho rohu.

A ak sa trochu viac pýtame, nájdeme aj ďalšiu legendu, v ktorej je vynález umiestnený v rukách francúzskeho Georga Kolschitzka, podnikateľa poľského pôvodu inštalovaného vo Viedni. Podľa toho sa počíta, že dokázal prekročiť obkľúčenie osmanskej armády s úmyslom rešpektovať sa s Carlosom Lorrainom a informovať o vojenskej situácii.

Po návrate do vnútra mesta presvedčil úrady, aby pretrvali vo svojom odboji. Napokon s víťazstvom vo Viedni kávu poprvýkrát sprevádzali niektoré košíčky v podobe polmesiaca nazývaného Kipfer.

Avšak to, čo je isté, je to samotný croissant oficiálne prišiel do Francúzska na konci 18. storočia, odkiaľ sa potom rozšíril do zvyšku sveta. Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyjedlo

Senators, Governors, Businessmen, Socialist Philosopher (1950s Interviews) (Október 2019)