Plnené a plnené plnené limoniem tvaroh: výborný recept

Ako kúpeľ, tak náplň, ktorá má tento koláč vo vnútri, je nazývaná citrónovou smotanou citrónová tvaroh alebo tvarohom. Syr z citrónu je tradičný citrónový krém z Anglicka, ktorý sa používa v pečiva na vyprážanie koláčov, malých koláčov, sušienok, koláčov a ako doplnok k jogurtu.

Ako kuriózne je na Kanárskych ostrovoch známy tradičný torta, Syr z citrónu sa pripravuje z citrónov, vajec, masla a cukru. Je to veľmi jednoduché, potom uľahčujeme kroky na jeho vypracovanie. Akonáhle to budeme pripravení, budeme mať pripravený urobiť náš koláč.

Ak chcete začať ... Ako si vyrobiť citrónový tvaroh

Zložky pre tvaroh z citróna:

300 ml. citrónovej šťavy.
6 vajec
215 gr. masla bez soli.
700 gr. cukru.

príprava:

Na začiatok myjeme citróny dobre a veľa studenej vody. Keď ich umyjeme, dobre ich osušíme.
Kožu odstraňujeme bez toho, aby sme biele časti vybrali, ak máme lepšiu škrabku, biele časti dávajú citrónovému krému horkosť.
Akonáhle budeme mať všetky kože sme rezervy. Pomocou odšťavovača extrahujeme šťavu z citrónov.
Vezmeme si misku a pripravíme bain marie, do misy dáme maslo, šťavu z citrónov, kožu, cukor a vodný kúpeľ robíme až do roztopenia masla.
Vypnite oheň, odstráňte misku vodného kúpeľa, nechajte ho vychladnúť. Po studení sme ľahko porazili vajcia a preniesli ich cez sito.
Opäť sme vložili misku, ktorú sme rezervovali do vodného kúpeľa, pridávame biele a napnuté vajíčka, dobre premiešame a varíme asi 25 minút.
Neustále miešame počas varenia, až kým nezistíme, že sa trochu zahusťuje. Nespúšťajte teplotu varenia 85 ° C, lepšie mať kuchynský teplomer.
Po uplynutí času sme odstránili nastavenie požiaru a nechali ho stáť pri izbovej teplote. Vložíme do kontajnera množstvo citrónovej kaše, ktoré budeme potrebovať pre tortu.

Syr citrónovej šťavy, ktorú sme prežili, sa dá uchovať v sklenených fľašiach sterilizovaných skôr a hermeticky uzavretých. V chladničke trvá asi 4 alebo 6 týždňov, alebo ho môžeme zmraziť a nechať ho pripraviť na ďalšie dezerty.

Recept na queque kúpal a plnený citrónovou tvarohou

queque kúpal a plnený citrónovou tvarohou Je ľahké robiť a je to veľmi chutné. Recept na queque, ktorý uľahčujeme v tomto príspevku, je klasický recept na hubený koláč, ako sme už povedali na Kanárskych ostrovoch, klasický špongový tortu sa nazýva queque.

Ak chcete urobiť koláč na použitie kruhovej formy odnímateľnej je pohodlnejšie, sme použili formu 24 centimetrov.

zloženie:

250 gramov špeciálnej preosiatej pekárenskej múky.
Kráľovská kvasnicová obálka.
250 gramov cukru.
3 vajcia
Strouhaná koža citrónu.
Citrónové jogurt
100 ml. panenského olivového oleja alebo slnečnicového oleja.
Malé bezsolené maslo na mastnú formu.
Lemon tvaroh vyplniť a kúpať tortu.

príprava:

Troubu predhrejeme pri teplote 180 oC asi 15 minút alebo 20, s ohrevom nahor a nadol.
Porazte dobre vajíčka spolu s cukrom. Pridané citrónové jogurty pridáme na rozbité vajcia a olej taky. Znova sme porazili všetko dobre.
Pridajte múku a kvasinky do predchádzajúcej zmesi a jemne premiešajte. Formulujeme malú maslo, dno a steny.
Nalejte zmes do formy a vložte ju do rúry. Opečte koláč s teplotou 180 ° C a zahrejte ho asi 40 minút.
Pred vybratím koláča z rúry skontrolujeme pomocou tyčinky, či už je varené.
Ak špáradlo vyjde čisté, bez trosiek, dort je už varený.
Nechajte trochu vychladnúť, rozmiešajte ho a nechajte ho vychladnúť na stojane. Keď sa koláč ochladí, s dlhým nožom ho rozrezáme na polovicu v dvoch vrstvách.
Opatrne oddeľte dve vrstvy a na jednom z nich dobre rozširujeme citrónovú tvarohu, ktorá bude náplňou. Ďalej umiestnime druhú vrstvu na ten, ktorý je už naplnený.
Ďalej pokryjeme celý povrch a strany koláča s citrónovou tvarohou. Nechajte koláč stojať niekoľko hodín pri izbovej teplote, aby sme pred rozstrihnutím koláča našli lyžičku, ktorú sme umiestnili na vrch.

Vyprázdnený a ovocný tvarohový koláč je výborný sladký, ktorý si môžeme vychutnať ako dezert, tak aj občerstvenie sprevádzané šálkou kávy, infúziou alebo šálkou horúcej čokolády.

Obrázky Teresy Ortiz. témySponge cake recepty