Vajcia: výživné a zdravé jedlo

Podľa nedávnych prieskumov majú španielsky spotrebitelia priemerne 280 vajec ročne, čo sa stáva približne tri jednotky týždenne.

Aj keď je to veľmi zdravé jedlo a nikdy by nemalo chýbať v strave, niektoré povesti o tom, či Vajcia zvyšuje hladinu cholesterolu, rovnako ako kalórií z vajec, viedli k tomu, že je občas vidieť s určitými pochybnosťami.

Čo je nepochybné, je to, že vajíčko ponúka rôzne výhody a vlastnosti veľmi adekvátne a zaujímavé.

Výhody a vlastnosti vajíčka

Bohatá v bielkovinách s vyššou biologickou hodnotou.
Bohaté na vitamíny (A, D, E a skupina B) a minerály (ako je zinok, železo, selén, sodík a fosfor).
Je schopný znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, ako aj progresiu degeneratívnych ochorení, ako je diabetes, katarakta alebo rakovina.
Obsahuje cholín, podstatnú zložku pre správne fungovanie nervového systému.

Hoci sú tieto výhody vajíčok sama osebe nesmieme zabúdať na to výhody vaječného bielka, Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.