Špenát: výhody a vlastnosti. Popeyeho jedlo

S týmto zaneprázdneným životom máme, špenát sa nepochybne stal jedným z tých zeleniny že sa môžeme kedykoľvek a na mieste pripraviť na skutočné oko. V skutočnosti je to jedna z nich potraviny, ktoré sú najviac v zmrazenom stave v každom supermarkete na svete.

Podobne "spinacia oleracea " Zvyčajne sa pestuje vo všetkých oblastiach sveta a ďalšou z ponúkaných výhod je to, že sa dá bez problémov konzumovať v každom ročnom období, či už čerstvých, varených alebo vyprážaných.

Odhaduje sa, že prvý špenátové plodiny boli v Perzii, preto jeho meno od začiatku bolo 'Esfenaj'. O storočie neskôr sa Arabi, ktorí sa usadili v Iberský polostrov priniesol špenátové plodiny až do polovice 15. storočia Spotreba tejto zeleniny sa rozšírila po celej Európe.

Aké sú nutričné hodnoty špenátu?

Určite mnohí z vás boli najviac prekvapení po prečítaní niektorých zvedavostí špenátov. Chcete sa dozvedieť viac o tejto rodinnej rastline amarantéce? No, venujte pozornosť, pretože potom budeme hovoriť o vašom najdôležitejšie nutričné hodnoty:

Nevyčerpateľný zdroj vitamínov C, E a K

Ukázalo sa, že špenát obsahuje Vitamín E, prirodzená živina, ktorá pôsobí ako silný antioxidant v celom našom tele. tiež podporuje blokádu voľných radikálov, čo je enzým najaktívnejší, ktorý je zvyčajne veľmi prítomný po konzumácii cigariet alebo pri pití obrovského množstva alkoholu.

Na druhej strane, Vitamín K je najvhodnejší na zabránenie zrážanlivosti krvi a v skutočnosti veľa novorodencov dostáva dávku tohto vitamínu počas prvých mesiacov života.

Veľmi bohaté na vápnik, fosfor, železo a horčík

Rovnako ako u akéhokoľvek ovocia alebo zeleniny, špenát je tiež nevyčerpateľným zdrojom vápnika, fosforu a horčíka, Všetky tieto prvky sú zásadné pre posilnenie nášho tela a nakoniec pre lepšiu kvalitu života.

Napríklad vápnik posilňuje celý náš kostný systém a zabraňuje jeho výskytu zranenia v niektorom z našich končatín, Z jeho strany je nevyhnutné železo produkcia hemoglobínu a Horčík podporuje regeneráciu buniek.

Skladá sa z vody takmer 90% a enzýmov Q-10

Treba poznamenať, že špenát sa skladá úplne z vody. Nemusíme vám to povedať H20 je nevyhnutné na udržanie celého tela hydratovaného a súčasne zabraňuje zadržiavaniu tekutín, Z tohto dôvodu je to zelenina, ktorú treba vziať do úvahy pre všetkých ľudí, ktorí chcú schudnúť.

A nakoniec, špenát je tiež veľmi bohatý na Q-10, prirodzený enzým, ktorý dokáže liečiť únavu a dajte nám závan extra energie, aby ste čelili dňa s dobre nabitými batériami.

Informácie o výžive zo špenátov

100 gramov špenátu poskytnite:

27 kalórií.
Sacharidy: 1 gram.
Proteíny: 2 gramy.
Tuk: 0 gramov.
Vláknina: 2 gramy.
Vitamíny: A, C, E, B6 a kyselina listová.
Minerály: železo, vápnik a horčík.

Hlavné výhody špenátov pre naše zdravie

Ako sme už podrobne popísali nutričné hodnoty, ktoré môžeme nájsť v špenáte, zavrúme tento článok z NatureVia, aby sme s vami rozprávali iných výhod, ktoré táto zelenina prináša nášmu zdraviu, A medzi všetkými vyniká:

Zlepšiť našu víziu Špenát podporuje produkciu toho, čo je známe ako rhodopsín, prvok, ktorý sa hromadí v tyčinkách sietnice a ktorý podporuje produkciu receptorových buniek v celom našom okne. Znamená to, že z dlhodobého hľadiska sa môžeme tešiť z lepšej dlhodobej vízie.
Veľmi prospešné pre intestinálny tranzit. Táto zelenina je tiež najbohatšia z vlákniny, ktorá je prírodnou zložkou veľmi prítomnou v kivi a hruškami a ktorá nám pomôže užiť si lepšie črevné zdravie. A z tohto dôvodu je najprospešnejšou vecou vyhnúť sa hnačke a zápche.
Zvyšujú svalovú silu a vytrvalosť. Môžete tiež nájsť všetky druhy dusičnanov v špenáte, ktoré pomáhajú výrazne posilniť naše svaly. Preto je to jedlo, ktoré treba vziať do úvahy, ak máme pravidelné každodenné športovanie.

Koľko špenát je bezpečné jesť? A u detí a detí?

Ako iste viete, španielska ministerka zdravotníctva pred časom upozornila na spotrebu špenátu (najmä vo veľkých množstvách a najmä v určitých skupinách obyvateľstva) kvôli vysokému obsahu ortuti a kadmia.

Z tohto dôvodu, jej použitie sa neodporúčalo u malých detí alebo u gravidných alebo dojčiacich žien.

Samotná AECOSAN (Španielska agentúra pre spotrebiteľské záležitosti, bezpečnosť a výživu potravín), berúc do úvahy závery Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) o prítomnosti dusičnanov v zelenine, preto urobila tieto odporúčania:

deti:Nezahŕňajte špenát, čardi alebo borák do detských pier pred prvým rokom života. A ak sú zahrnuté, ich obsah špenátov alebo špenátov by nemal byť vyšší ako 20% celkového obsahu pyré.
Deti od 1 do 3 rokov:Nepoužívajte viac ako jednu dávku špenátu a / alebo švajčiarskych šaráda deťom týchto vekových kategórií.
Ďalšie užitočné tipy:Odporúča sa, aby sa deťom, ktoré majú gastrointestinálne bakteriálne infekcie, neodporúča dodávať špenát a chard, okrem toho, že ich vždy uchovávajte v chladničke, ak sa budú spotrebúvať v ten istý deň, alebo zmrazením, ak sa budú neskôr konzumovať.

Avšak v mladých ľuďoch av dospelosti je možné ich konzumovať mierne, ale pokiaľ ich nezneužívame. Iba týmto spôsobom môžeme vychutnať rozmanité vlastnosti špenátu, Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyjedlo