Nádherný vegánový chlieb: žiadne mlieko ani vajce

Ak existuje tradičný a tradičný dezert, ktorého pôvodný recept je schopný prekročiť roky a presne prechádza z generácie na generáciu bez toho, aby zabudol, to je skvelý chlieb puding, V skutočnosti ste vedeli, že sa pôvodne narodil v 17. storočí? V tom čase sa objavila ako derivát iného rovnako klasického dezertu anglického pôvodu, ktorý bol známy pod menom chlieb puding (považované za autentickú luxusnú verziu len pre zvláštne príležitosti).

Čoskoro sa stalo dezertom, že tá istá populácia sa viac alebo menej ľahko spracúvala, pretože bola vyrobená s cieľom využiť chlieb, ktorý bol už ťažký a nedá sa jesť. Aj keď v polovici dvadsiateho storočia stratila popularitu, pravdou je, že to bolo vždy typicky tradičné dezert anglické gastronómie.

Ako určite viete, pozostáva z a sladké, ktoré sa vyrába s tvrdým chlebom, vaječným mliekom a ovocím, ktorý je sprevádzaný ďalšími nádhernými prísadami, ako je napríklad maslo a hrozienka.

Výsledkom pečenia tejto lahodnej zmesi je krémová sladká textúra a charakteristický vzhľad, veľmi ľahko rozoznateľná, keď ju nájdeme na malom dezertnom tanieri.

Ale ako vidíme, tradičný recept sa vyrába s mliekom, vajcom a niekedy môžete pridávať maslo, všetky zložky živočíšneho pôvodu. Preto je to sladko nevhodné pre vegánov. Ale vedeli ste, že je tiež možné urobiť vynikajúce vegánsky chlieb puding? Vysvetľujeme, aké ingrediencie potrebujete a kroky, ktoré je potrebné vykonať, aby ste ich ľahko pripravili doma.

Vegánsky recept na chlieb

Tu navrhujeme nádherný recept vegánsky chlieb puding v ktorej nahrádzame mlieko živočíšneho pôvodu pre zeleninový nápoj a vajcia na bravčovú múku.

zloženie:

1/2 l. zeleninového nápoja (môžete použiť ten, ktorý sa vám páči, od sójového mlieka až po ryžové mlieko, ovsené alebo mandľové mlieko)
1/2 kg. tvrdého chleba (najlepšie od predchádzajúceho dňa)
2 lyžice cínu múky
1/4 šálky hnedého cukru
Polovica šálky hrozienok
2 lyžice jemných ovsených vločiek
Škoricový prášok
Nerafinovaný slnečnicový olej

Príprava veganského chleba:

Do veľkej misy položte chlieb, pridajte svoj obľúbený zeleninový nápoj a nechajte ho namočiť 45 minút.
10 minút pred dokončením namáčania predhrieva rúru na 180 °.
Potom vložte namočený chlieb do pohára mixéra spolu s mliekom a dobre ho rozmlácajte.
Pridajte 2 polievkové lyžice kuracie múky, množstvo škorice na prášok, ktoré sa vám najviac páči, hnedý cukor a vráťte sa znova a rozdrviť všetko.
Teraz pridajte jemné ovsené vločky a hrozienka a dobre premiešajte pomocou drevenej lyžice.
Do misky na pečenie vložte malý slnečnicový olej a nechajte ho cez kašu, aby ste zabránili prilepeniu cesta na steny. Potom zlejte zmes do pekáča.
Vložte do rúry a varte 25 minút pri 150 °.
Po tejto dobe bude náš vegánsky chlieb puding pripravený. Odstráňte z rúry a nechajte ju vychladnúť pred rozbalením.

Ako môžeme vidieť, je to jednoduchý, ale veľmi všestranný recept. Toľko, že nemôžete len pridávať hrozienka. Stručne povedané, je možné, aby ste to urobili s akýmkoľvek sušeným ovocím, ako je mandle alebo pistácie, a použite iné sušené ovocie, ako sušené marhule alebo slivky.

V čase jedenia je ideálne, aby sa trochu zohrelo a trochu sa vylialo med alebo panela, A keďže to nemôže byť menej, doprajte ju s dobrým šálkom čaju alebo kávy. Užite si to témyVegan vegan recepty