Panetónový puding. Jednoduchý a lahodný recept na využitie

Niekedy sa stáva, že hostia, ktorých musíme jesť cez tieto vianočné dáta, sa zhodujú a opakujú rovnaké sladkosti, ktoré niekedy vidíme s viac ako jedným alebo viacerými sladkosťami, najmä na Vianoce, kde je veľmi bežné, aby každý mal rovnaké nugát alebo rovnaký box polvorónov.

Ak sa vám to stalo tak, a to vám zanechalo panettone, že populárny a lahodný taliansky kebab (konkrétne milánsky), ktorý sa zvyčajne vyrába a konzumuje na Vianoce, a nechcete ho znova jesť tak, ako je, je to dobrý nápad čo najviac panettónový puding.

puding Je to veľmi ľahké pripraviť sladké a je zdrojom viac, aby sme využili pozostatky panetónu, ktoré sme nechali variť a ponúknuť iný dezert.

V podstate sa skladá z koláča charakteristického pre anglickú aj americkú kuchyňu, ktorý je vyrobený z miešania rôznych zložiek nakrájaných na vajciach alebo mlieku, varené a zhrnuté vo forme vysokých stien v bain-marie.

Pravdou je, že v prípade panetónu máme už všetky tie rôzne zložky, ktoré by sme mali miešať a nakrájať, pokiaľ ide o výrobu tradičných chlieb puding, pretože, ako určite viete, je to sladké, ktoré obsahuje múku, hrozienka, cukor, vajcia ...

Panettone puding recept

zloženie:

  • 250 gramov panetónu.
  • 500 ml. plnotučného mlieka.
  • 4 vajcia
  • Strouhanú kožu oranžovej.
  • 100 gramov cukru
  • Vanilka.
  • Tekutý karamel domáce alebo priemyselné, (na karamelizáciu formy).

príprava:

  1. Rádiu predhrejeme a zohrievame pri teplote 180 o C počas 10 minút. Rozpadáme pozostatky panetónu a umiestnime ich do misky.
  2. V panvici položte mlieko na varenie spolu so semenami vanilky. Keď sa varí, odstráňte z tepla a rezervujte.
  3. V miske porazíme dobre vajcia spolu s cukrom. Keď je dobre zbitá, nalejte mlieko, ktoré sme si vybrali. Potom nalejte všetko na panettone a nechajte stáť po dobu 5 minút, aby sa dobre namočiť.
  4. Caramelizujeme dno a steny formy. Nalejte zmes panetónu do karamelizovanej formy.
  5. Vložíme plesňu do rúry a varíme v bain-marie s teplotou 180 ° C asi pol hodiny alebo do nastavenia pudingu.
  6. Môžeme skontrolovať, či sa to stalo, keď si puding nalepil špáradlom, špízou alebo špičkou noža, ktorý by mal vyčistiť bez trosiek. Akonáhle je nastavená, vyberieme ju z rúry.
  7. Nechajte to trochu vychladnúť pred tým, ako ju podávate.

Už máme našu ideálnu panetónovú puding pripravenú na raňajky, ako dezert alebo ako občerstvenie. Vedeli ste, že sa dá podávať teplé alebo studené?

Ak ochutná studenú, akonáhle sa ochladí na izbovú teplotu, vložíme ju do chladničky minimálne 2 hodiny, aby sme ju podali studenému, sprevádzaný malým medom na vrchu alebo krémom.

Teplý puding môže byť sprevádzaný šálkou horúcej čokolády, šálkou kávy alebo vynikajúcim čajom. témyVianočné vianočné recepty