Rastlinná sójová paštika: krok za krokom recept
Či ste sledovali vegetariánsku stravu alebo ste sledovali vegánsky životný štýl (ktorý zasa zahŕňa stravu, ktorú konzumujete každý deň), je jasné, že rastlinné paštiky stávajú sa vynikajúcou možnosťou, pokiaľ ide o vychutnávanie občerstvenia, raňajok a občerstvenia s potravinárskym výrobkom, ktorý je v štruktúre a vzhľade podobný ako tradičná paštička živočíšneho pôvodu. Dobrým príkladom je sójové peny o ktorých receptoch chceme dnes s vami hovoriť.
Ako určite viete, sójaje japonské legume, ktoré je postupne súčasťou veľmi veľkého množstva potravinárskych výrobkov. Týmto spôsobom ho dnes môžeme jednoducho nájsť v takmer akomkoľvek supermarkete, či už vo forme zeleninového nápoja, oleja, miso, omáčky, textúrovaných rastlinných bielkovín alebo syrov (hoci to naozaj nie je vhodné nazvať).
S ňou môžeme vytvoriť širokú škálu receptov nielen pre svoju veľkú všestrannosť, ale aj pre širokú škálu možností a foriem. Odvažujete sa pripraviť vynikajúce sójová paštika ideálny pre tých, ktorí si chcú vychutnať nádhernú a nádhernú rastlinnú paštu?
prísady
- 200 g sójových bôbov (predvarené)
- 1 jemne narezaná cibuľka
- 3 lyžice rajčiakovej pasty
- 5 čiernych olív
- 3 čajové lyžičky petržlenu
- 1 čajová lyžička opekaného sezamového semena
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 štipka soli
Ako pripraviť paštu sóje
- Najprv pripravíme všetky prísady. Ak to chcete urobiť, rezervujte kuchynské fazule, ktoré ste predtým uvareli. Kostite a nakrájajte čierne olivy. Petra dobre umyte a veľmi jemne ju vyrežte. Cibuľu odlúpnite a jemne ju rozrežte.
- Teraz dať sóju v miske alebo miske a rozdrviť je pomocou vidlice.
- Vložte extra panenský olivový olej do panvice a trochu zahrejte. Potom pridajte cibuľu a soté dobre, až kým nezmäkne a nestane sa transparentným.
- Akonáhle je cibuľa hotová, pridajte ju na drvenú sóju.
- Pri miešaní pridajte čierne olivy, paradajkovú pastu, sezamové semienka, petržlen a soľ. Zmeňte všetko dobre, aby sa všetky zložky integrovali.
- Pred podávaním sa odporúča uchovávať v chladničke po dobu 30 minút.
K čomu to bolo veľmi jednoduché? Pravdou je, že ako sójové bôby sú také všestranné, môžete si vybrať pridanie alebo odstránenie zložiek, ktoré uprednostňujete. Môžete napríklad nahradiť sezamové semienka za zlatý ľan alebo mak.
Ak chcete, aby ste mali sójovú paštu s mierne silnejšou a mierne korenistou príchuťou, môžete pridať mletú čiernu korenie alebo štipku kajenskej korenie.
A ak máte radi indické jedlá, korenené a aromatické, odporúčame pridať čajovú lyžičku kari, zázvor alebo kardamom. Výsledok bude vynikajúci.
Obrázky | Témy ShutterstockVeganské recepty Vegetariánske recepty
