Je jesť konské mäso zlé pre vaše zdravie?
Výsledkom všetkých sporov, ktoré sa objavili po uverejnení správy, bola kvalita supermarketu hamburgerov podľa OCU, ktorá poukázala na existenciu stôp DNA koňa v hamburgeroch určitých značiek a najmä po jej objavení že niektoré výrobky značky Buittoni (Nestlé) obsahovali mäso z koní namiesto hovädzieho mäsa, zdá sa, že existuje veľa pochybností o predpokladaných účinkoch konského mäsa na zdravie.
Konkrétne sa zdá, že v médiách sa vyskytli určité neustále pochybnosti o účinkoch tohto mäsa na zdravie len tým, že sa našli výrobky pravdepodobne hovädzie mäso, ktoré pôvodne obsahovali tento druh mäsa, inštalovali v spotrebiteľovi predstava, že ide o nebezpečný alebo negatívny výrobok z mäsa.
Ako môžeme vidieť, zjavný problém spočíva v tom, že čelíme podvodu pre spotrebiteľa, ktorý si kúpi výrobok, ktorý sa domnieva, že bol vyrobený s hovädzím mäsom, keď v skutočnosti obsahuje určité percento mäsa z koňovitých zvierat, a to bez toho, aby to oznámil na etikete. Malo to urobiť pôvodne s tým, či konské mäso je skutočne dobré alebo prospešné pre naše zdravie.
Je zlé jesť konské mäso pre moje zdravie?
Nesmieme spochybňovať existenciu podvodu pre spotrebiteľa, ktorý kupuje výrobky vyrobené z hovädzieho mäsa, keď v skutočnosti má konské mäso, čo je zlé mäso alebo negatívne na zdravie.
Nič nie je ďalej od pravdy: mäso z koní, ako sme uviedli v našej poznámke venovanej výhody konského mäsa, je dokonca jedným z výživovo najzdravších mäs, ktoré existujú, najmä vďaka vysokému obsahu kvalitných bielkovín, minerálov a omega 3 mastných kyselín.
Jeho spotreba sa v skutočnosti odporúča v detskej strave, pre tehotné ženy a športovcov, ako aj pre všetkých, ktorí ju chcú konzumovať.
Preto môžeme reagovať pozitívne: kôň mäso je mimoriadne zdravé mäso, a odporúča sa v rámci pestrej, zdravej a vyváženej stravy.
Nesmieme však zabudnúť na niečo zásadné (a práve táto otázka spôsobila, že mnohí ľudia majú pochybnosti o údajných účinkoch tohto mäsa na zdravie): rovnako ako pri akomkoľvek mäsovom výrobku, spotrebiteľ by mal byť istý, že Mäso z koní prešlo nielen všetkými vhodnými hygienickými a bezpečnostnými kontrolami, ale aj tie kone boli určené výlučne na ľudskú spotrebu.
Táto posledná časť je zdôraznená, pretože v niektorých mäsových výrobkoch boli objavené chemické látky, pravdepodobne preto, lebo pôvodne tieto kone neboli pôvodne určené na ľudskú spotrebu.
Preto môžeme zhŕňať, že konské mäso je dokonca odporúčané v rámci vyváženej a zdravej výživy, ak prešlo príslušnými sanitárnymi kontrolami (ako sa to deje v skratke s akýmkoľvek typom mäsového výrobku).
Ale prečo je z médií dovolené spoznať, že konské mäso môže byť zlé pre zdravie?
Pravdepodobne kvôli nevedomosti, najmä tým médiám, ktoré sa snažia získať publikum s takýmto druhom diskusie, takže zle dané alebo polovične dané informácie sú jedinou vecou, ktorá konečne prinesie spotrebiteľovi pochybnosti.
Možno čelíme jasnému problému s výkladom a predovšetkým neuskutočnením jasných vecí: to, čo sa tu stalo, je, že predávajú konské kože, ako keby to bolo hovädzie mäso (z výrobkov vyrobených s ním) a spotrebiteľ nebol ako taký informovaný správnym označením; to znamená, že nikto nehrešil z konzumácie mäsa z koňa, pretože v skutočnosti, rovnako ako každé mäso a pokiaľ neprekročí jeho spotrebu - ako sa nakoniec stane s akoukoľvek inou potravinou - je toľko alebo dokonca zdravšie ako kuracie mäso ,
V tomto zmysle je potrebné účinne uviesť pochybnosti o tom, či tieto výrobky prešli príslušnými bezpečnostnými kontrolami, pretože tým, že podvádzajú spotrebiteľa prostredníctvom označovania, tiež nezabezpečujú bezpečnosť mäsa, a preto neexistuje nebezpečenstvo pri konzumácii, pretože jeho pôvod nie je známy. Okrem toho je logické predpokladať, že ak sa toto mäso nezobrazí v zložení príslušného výrobku, kto by mohol zaistiť, že skutočne prekonal požadované hygienické kontroly?
Záver je viac než zrejmé: ak chcete konzumovať mäso z koní, najlepšie je nakupovať tie výrobky, ktorých balenie zabezpečuje, že mäso prešlo všetkými potrebnými kontrolami. Hoci v skratke, sme pred radou, ktorá musí byť poskytnutá aj pri kúpe zvyšných druhov mäsa ...
Obrázok | NatalieMaynor Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témymäso
