Muffiny s jablkami a korením: úžasný recept

Ak je dezert s malou veľkosťou, ktorý sa dá kedykoľvek denne pochváliť, nafúknuté a nádherné textúry, pravdepodobne cupcakes vystupovať ako jeden z nich.

Vždy vyrobené z prakticky rovnakých prísad (múka, vajcia, maslo, kvasnice a citrón), veľkou výhodou týchto malých koláčikov vyrobených z hubeného koláča je, že pri ich príprave je možné použiť širokú škálu možností od orechov po ovocie , prechádza cez korenie, aby priniesla neuveriteľné arómy alebo nádhernú čokoládu.

Presne, keď sme s tebou hovorili o vdolky s mrkvou a orechmi, uviedli sme, že aj keď existujú pochybnosti o pôvode týchto lahodných koláčikov, niektorí historici poukazujú na ich pôvod vo Francúzsku, konkrétne v regióne Commercy, keď mladá dievčina pripravila dechronizovaného kráľa v Poľsku pekné sušienky.

Iné však poukazujú na svoj pôvod na Camino de Santiago de Compostela, keď bolo zvykom dávať cukríky s výskytom škrupiny pútnikom.

V každom prípade, ako sme spomenuli, Jednou z hlavných výhod, ktoré ponúkajú muffiny, je jeho veľká všestrannosť v čase prípravy, mohli pri príprave používať obrovské množstvo zložiek.

Príkladom je vdolky s jablkami a korením o ktorých receptoch chceme pri tejto príležitosti hovoriť. Stane sa vynikajúcou voľbou, keď chceme vychutnať pikantné a aromatické sladké, hlavne preto, že milujeme chuť a vôňu korenia, ako je zázvor, muškátový oriešok, kurkuma a klinček.

Ako urobiť nejaké muffiny s jablkami a korením

zloženie:

100 g z múky obyčajnej pšenice
100 g celozrnnej múky
50 g z panela
50 g masla
1 jablko
1 vajíčko
200 ml mlieka
1/2 obálky chemických kvasníc
1 štipka muškátového prášku
1 lyžička mletej škorice
1 čajová lyžička zázvorového prášku
1 lyžička kurkuma prášku
1 čajová lyžička

Urobenie vdolky s jablkami a korením:

Vo veľkej miske pretrepte spolu s kvasinkom dve múky (bežnú a celozrnnú múku) a dobre premiešajte. Potom pridajte všetky koreniny v uvedených množstvách a znova ich premiešajte.
Maslo roztopte.
V samostatnej malej miske porazíme vajíčko a v tejto miske pridáme mlieko, cukor a roztopené maslo. Porazte všetko dobre, kým nie sú všetky zložky integrované.
Teraz integrujte túto zmes do zmesi múky a korenia a miešajte ju pomocou drevenej lyžice.
Jablko dobre umyte, opatrne ho olúpete a zahraďte. Pridajte ho do predchádzajúcej zmesi.
Namažte otvory vo forme, kde budete pečúť vdolky s malým množstvom masla a vyplňte medzery s cestom.
Pečieme pri teplote 180 ° C počas 20 minút.

Ako sme už spomenuli pri predchádzajúcej príležitosti, na kontrolu stavu varenia stlačte hornú časť košíčky. Ak uvoľníte tento tlak, hmota získa svoj pôvodný tvar, čo znamená, že sú pripravené.

Jedno odporúčanie:Ak chcete, môžete pridať kúsky jabĺk cez vdolky, takže sú pečené v rúre. Dostanete s ním dokonca ešte úžasnejší dotyk.

A ako môžeme vyrobiť krém smotany, aby sme slúžili cez vdolky?

Ako sme už uviedli, vdolky sú mimoriadne všestranné. Toľko, že môžeme pridávať nielen rôzne zložky, ale aj rôzne krémy, s ktorými je sprevádzať.

Najmä na tieto vdolky je ideálne pridať trochu krému na vrchol, v čase jedenia.

Aby ste získali tento smotanový krém, potrebujete iba smotanu s vysokým percentom tuku (minimálne 35%) a tiež trochu múčneho cukru. Pri zostavovaní krému je veľmi dôležité, že je veľmi chladno. Aby ste to dosiahli, stačí, že si ho rezervujete v chladničke niekoľko hodín pred prípravou.

Krém vložte do nádoby mixéra a pomocou stredných rýchlostí pomocou elektrických tyčí. Len keď je krém penivý, pridajte cukorný cukor (v množstve, ktorý uprednostňujete) a zvýšte rýchlosť, kým sa krém nezačne zahustiť.

Rezervujte smotanu až do chvíle, keď pôjdete slúžiť muffinom. Keď je to, budete musieť len pridať trochu krému na vrchole. témyRecepty cupcakes