Cane medové polievky: La Palma recept na karneval
Medové polievky Ide o tradičné sladkosti z ostrova La Palma a pripravujú sa na ich ochutnávku počas karnevalových slávností. Je to veľmi starý recept na ostrovo Palmera, ktorý je jednoduchý, je veľmi bohatý a podobne ako všetky tradičné recepty, ktoré boli odovzdávané z generácie na generáciu.
Medové polievky Vyrábajú sa s tvrdým chlebom, predtým pripravovali tieto sladkosti v iných ročných obdobiach, aby využili ťažký chlieb, ktorý zostal, polievky sú vyrobené z medu z cukrovej trstiny, s inou rôznorodosťou medu nie sú to isté.
Kanárske cukrárne Carnavalu sú veľmi bohaté a rozmanité, na všetkých Kanárskych ostrovoch sa karneval býva a žije veľmi intenzívne.
Ako pripraviť medovicové polievky
zloženie:
- 3 tvrdé bochníky, (najmenej 4 dni staré) nakrájané na plátky.
- Med cukrovej trstiny, 920 gramov.
- 100 ml. vody.
- Škorice
- Čajová lyžička mletej škorice.
- Jedna čajová lyžička anízu (matalahúga).
- Strouhaná koža citrónu.
- 150 gramov opekaných alebo vyprážaných mandlí.
príprava:
- Chlieb sme nakrájali na pomerne hrubé plátky a odložili ich.
- V kotlíku so širokým dnom umiestňujeme med, vodu a miešame, aby sme sa dobre integrovali.
- Pridajte do medu citrónovú kôru, anízové zrná, škoricovú palicu, mletej škoricu, polovicu opečených mandlí, rozmiešajte a varete med s miernou teplotou.
- Varíme, kým sa začne variť.
- Keď sa začne variť, znížte horúčavu, odstráňte škoricu a položte plátky chleba do medu jeden po druhom, aby sa mohli kúpať v mede.
- Otočte plátky na oboch stranách, dávajte pozor, aby ste ich neodtrhli.
- Vyberáme plátky chleba pomocou štrbinovej lyžice, aby sa med dobre vysušil a umiestnil ich na podnos alebo taniere, aby ich vzali na stôl.
- Slúžime Medové polievky s ostatnými opekanými mandľami na vrchole.
Ako jesť medovú polievku?
Medové polievky Môžete ju ochutnať kedykoľvek počas dňa, keď chcete sladké občerstvenie, a to aj ako dezert alebo na občerstvenie. Pravdou je, že sú ideálne kedykoľvek, aj keď je pravda, že ideálom je konzumovať ich ako dezert alebo ako občerstvenie bez akýchkoľvek pochybností.
Tradíciou na ostrove La Palma je napríklad ponúknuť tieto sladkosti maskaritám, ktoré navštevujú príbuzných, priateľov alebo susedov. Ostrov, ktorý má mimochodom veľkú karnevalovú tradíciu. Príkladom je oslava Los Indianos, ktorá sa oslavuje na tomto ostrove od roku 1920, kedy sa stretla skupina priateľov, ktorá sa teší tejto slávnosti.
Je to takmer bez pochýb tradičný recept tak populárny, ktorý pripomína veľa detstva, pretože je karnevalový dezert, ktorý sa v La Palme vyrába už pred mnohými rokmi, rovnako ako iné typické sladkosti.
Dúfame, že budete vyzvaní, aby ste pripravili Medové polievky a že sa im páči.
Z NatureVia, Happy Carnival pre všetkých!
Obrázok - The Apuron TémyKanárske recepty
