Ako vyrobiť pečené kurča: tradičný recept na výrobu pečeného kuracieho mäsa

pečené kurča je nepochybne jedným z tých domácich receptov, ľahko a jednoducho sa pripravuje, čo tiež vyniká tým, že je mimoriadne chutné a prekvapujúce nielen pre jeho ľahkú prípravu, ale preto, že v konečnom dôsledku nevyžaduje veľa času ani prípravu alebo varenie ,

Pravdou je, že je to vynikajúca možnosť vychutnať si vynikajúce pečené kurča, ideálne pre každú zvláštnu príležitosť, alebo jednoducho robiť to rýchlo doma, keď nemáme veľa času.

Stojíme pred výživným jedlom, najmä ak si vyberieme ekologickú hydinu a kurčatá, ideálne pre celú rodinu, pretože, ako viete, kuracie mäso je druh bieleho mäsa s ľahším trávením so zníženým príspevkom ako v tukoch, tak aj v cholesterole (hlavný rozdiel s spracované a červené mäso).

Majú tiež väčšie množstvo myoglobínu, čo je proteín, ktorý vzniká v dôsledku spojenia kyslíka so železom, čo je veľmi užitočné pre naše svaly, a preto je konzumované hlavne kulturistami a všetkými tými, ktorí chcú rozvíjať svoje svaly.

Pečený kuracie recept

Zloženie, ktoré potrebujete:

1 kilo a štvrť kuracieho mäsa.
2 cibule "chalotte" typu.
50 gr. masla.
2 lyžice citrónovej šťavy.
Šťava z polovice oranžovej.
1 pohár bieleho vína
1/2 pohára rumu

Príprava pečeného kurčiat:

Najskôr musíte rozdeliť kurča na dve polovice. Opatrne ho očistite a vyprázdnite a vložte do pekáča alebo podnosu. Predhrievajte rúru 10 minút.

Tavte maslo, umyte citrón a pomaranč a stlačte ich, aby ste získali šťavu. Potom do veľkej misy premiešajte maslo, citrón a pomarančové šťavy v uvedených množstvách, biele víno a rum. Olúpte cibuľu a jemne ich nakrájajte a pridajte ich do tejto zmesi.

Pridajte soľ kuracieho mäsa a vylejte maslový prípravok, citrusové šťavy, biele víno, rum a cibuľu.

Vložte do rúry v žiaruvzdornej nádobe a varte asi tri štvrtiny hodiny. Po uplynutí tejto doby otočte obe polovice a sprejte ju vlastným džúsom. Vráťte sa do rúry, kým ju nezobrazíte dobre zahnednuté.

Akonáhle je pečené kurča z rúry a opatrne ju nakrájajte na niekoľko kusov. Hotovo! Pokiaľ chcete, môžete ho sprevádzať okrúhlymi varenými zemiakmi alebo praženou zeleninou. témyKurací recepty