Dusné riasy: výhody a vlastnosti
Nedávno sme s Vami hovorili o Hiziki morské riasy, množstvo morských rias, ktoré rastie v mori Ázie na skalnatých pôdach a veľmi konzumované v japonskej kuchyni, aj keď je pravda, že v našej krajine to nie je tak dobre známe ako iné populárnejšie druhy: nori, kombu, spirulina ...
Z hľadiska výživy je pravda, že medzi rôznymi výhody morských rias, vyniká predovšetkým pre svoju veľkú remineralizačnú silu, obzvlášť bohatú na minerály (ako je vápnik, horčík, draslík, jód, zinok, selén, meď a kobalt).
sladké morské riasy rastie väčšinou v severnom Atlantiku a patrí do skupiny takzvaných červené morské riasy, Merajú od 20 do 40 centimetrov, ich zber sa odohráva najmä v letných mesiacoch a jeho štruktúra je vo všeobecnosti hladká.
Je to bežné v škótskej, nórskej a kanadskej kuchyni, kde sa bežne používa na prípravu lahodných receptov.
Vysoký obsah minerálov
Dusné riasy vyniká práve preto, že väčšina morských rias, ktoré sa spotrebúvajú, vyniká: vysoký obsah minerálov.
V tomto zmysle vyniká vysoký obsah železa, minerál, ktorý, ako iste viete, pomáha predchádzať anémiám alebo ich liečiť.
Má tiež horčík a draslík, dva zaujímavé minerály, pokiaľ ide o zmiernenie typických príznakov stresu. A jód, vápnik a fosfor.
Zaujímavá prítomnosť vitamínov
Okrem vysokého obsahu minerálov môžeme nájsť aj veľkú rozmanitosť vitamínov, ako je provitamín A, vitamíny skupiny B a vitamín C.
Výhody dulzných rias
- Reagnerizácia rias vďaka obsahu minerálov, ako je jód (užitočné na udržanie zdravia štítnej žľazy) alebo železa (ideálne na liečbu alebo prevenciu anémie).
- Obsah provitamínu, ktorý posilňuje zrak.
- Zaujímavý antiseptický efekt.
- Pomáha predchádzať nádorom ženských pohlavných orgánov.
Obrázky | secretlondon123 / Akuppa Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
