Čokoládová špongia a čaj Matcha: recepty na domáce použitie
Jeden známy ako matcha čaj, veľmi populárny v Japonsku, získava v krajinách, ako je Španielsko, skoky a hranice. Všeobecne platí, že čaj matcha je celý list zeleného čaju, ktorý po starostlivom procese kultivácie, zberu a sušenia je rozomletý, aby získal zelenú prášok: čaj matcha.
Preto je to najlepší spôsob, ako čo najlepšie využiť výhody zeleného čaju. Matcha čaj pomáha pozoruhodným spôsobom znížiť stres a cholesterol, ako aj spáliť tuk a znížiť krvný tlak. Ak chcete uviesť čaj matcha do vašej stravy, najlepší spôsob, ako to urobiť, je pridať ho do čokoládovej špongie. Sú to, ako uvidíte, iné možnosti tradičnej Matcha čajový špongiový koláč, známe v Japonsku pod názvom Matcha Kasutera.
Ak ste takí sladí ako my, je pravdepodobné, že recepty, ktoré ponúkame nižšie, vás potešia, najmä ak máte radi akúkoľvek rozmanitosť čaju a najmä - a to najmä - Matcha čaj.
Je to, ako určite viete, ak ste už mali možnosť vyskúšať to, od mnohých zelený čaj mimoriadne špeciálne a jemné, s miernou, ľahkou a mimoriadne chutnou chuťou, ktorá sa dokonale kombinuje s takmer ľubovoľnou zložkou, keď sa používa v kuchyni.
Z tohto dôvodu sa napríklad v Japonsku používa nielen pri príprave populárneho nápoja, ale aj pri príprave iných jedál a sladkých receptúr.
Chocolate sponge cake and matcha tea
Čokoláda matcha a čajová špongia Pravdepodobne je jedným z najpopulárnejších, klasických a známych. Opovažujete sa ho pripraviť?
prísady
- 3 vajcia
- 400 gramov cukru
- 250 gramov múky
- 180 gramov masla
- 40 gramov kakaového prášku
- 15 g práškového čaju matcha
- 350 ml mlieka
- Čajová lyžička vanilkového extraktu
- Dve čajové lyžičky chemických kvasníc
- Trochu soli
Recept krok za krokom
- Najskôr pripravte suché prísady. Preto sa v sklenenej miske zmieša 125 gramov múky s kakaovým práškom, štipkou soli a čajovou lyžičkou chemických kvasiniek. Všetky zložky musia byť dobre zmiešané. Potom si rezervujú.
- V ďalšej sklenenej miske sa 125 gramov múky mieša s čajom matcha, štipkou soli a ďalšou čajovou lyžičkou chemických kvasiniek. Zmes je vyhradená v tej istej miske.
- V ďalšej sklenenej miske je táto o niečo väčšia ako tá, ktorá sa používa pre dve predchádzajúce zmesi, maslo a cukor. Beat po dobu niekoľkých minút, kým to nie je veľmi hladká a krémová pasta.
- Potom sa pridajú 3 vajcia do predchádzajúcej zmesi; Musí to byť vykonané jeden po druhom a bití vždy, keď pridáte každú z nich. Potom sa k zmesi pridá vanilka.
- Táto zmes sa rozdelí na dve rovnaké časti a každá z nich sa pridá k zmesi z krokov 1 a 2; dve misky, ktoré boli vyhradené. Okrem toho sa v každom z nich pridá 175 ml mlieka. Potom sú všetky zložky porazené tak, aby boli správne integrované.
- Po získaní oboch hmôt, čokolády a čaju matcha sa umiestnia do formy, rozptýlené.
- Koláč sa pečie v peci predtým zahrievanej na 180 ° C počas 45 minút. Ak chcete vedieť, kedy je hotový, jednoducho kliknite naň s párátkom; Ak je to čisté, je to koláč pripravený.
- Vyberie sa z rúry, nechá sa trochu vychladnúť po dobu 5 minút, oddelí sa a podáva sa.
Tiež, ak si prajete, môžete roztopiť čiernu čokoládu, a akonáhle je koláč zima, umiestnite ju na horný stojan a pridajte roztopenú čiernu čokoládu na vrch. Po studení bude to nádherné.
Biele čokoládové mramorové špongie a čaj matcha
biele čokoládové špongie a mramorový čaj Matcha Je to tiež ďalšia vynikajúca možnosť, pokiaľ ide o vychutnávanie výživného a skvelého dezertu. Odvážiš sa to taky? Je to veľmi jednoduché
prísady
- 180 gramov múky
- 3 vajcia
- 100 gramov bielej čokolády
- 120 gramov masla
- 150 g čajovej lyžičky chemických kvasníc
- 1 lyžica práškového čaju matcha
- 1 štipka soli
Recept krok za krokom
- Po prvé, porazte vajcia spolu s cukrom na pár minút, kým jeho objem sa nezdvojil.
- Potom roztopíme maslo.
- Keď sa roztopí, pridá sa do zmesi prvého kroku a potom sa pridáva múka, kvasnice a soľ. Všetky prísady sa miešajú pár minút.
- Biela čokoláda sa taví vo vodnom kúpeli.
- Keď je pripravené, cesto sa rozdelí na dve časti. K jednému z nich sa pridá roztavená biela čokoláda a na druhej strane práškový čaj Matcha.
- Pripravte obdĺžnikovú formu vyloženú papierom na pečenie a rozotrite ju trochou masla tak, aby zmes nelepila.
- Obe hmoty sa pridávajú do formy a navzájom sa prekladajú.
- Rúra je predhriata na 180 stupňov a pečená 50 minút. Odstráni sa, nechá sa temperovať 20 minút, oddelí sa a podáva sa.
