Výhody ovocia a šupiek
Určite si spomeniete na zdravotnú kampaň, ktorú španielska ministerka zdravotníctva organizovala a uverejnila pred niekoľkými rokmi pod názvom 5 denne, v ktorom každodenne propagoval spotrebu 5 kusov čerstvého ovocia a zeleniny ako zdravú možnosť, pokiaľ ide o starostlivosť o naše zdravie a čo najviac zdravú stravu.
A nie je pochýb o tom, že výhody plodov sú naozaj veľa: sú obzvlášť bohaté na vitamíny (predovšetkým vitamín A, vitamín C a vitamíny skupiny B) a minerály (najmä draslík a horčík). veľmi veľké množstvo vlákniny, sú veľmi bohaté na vodu a poskytujú antioxidanty.
Napríklad sú obzvlášť bohaté na vlákna, v tomto prípade zdôrazňujú pektín, ktorý je rozpustný vo vode. Poskytujú zaujímavý sýtiaci účinok a pomáhajú predchádzať zápche. Na druhej strane jej bohatstvo na magnézium pomáha udržiavať dobrú črevnú funkciu, zatiaľ čo jeho obsah vody pomáha čistiť naše telo a eliminovať toxíny, ktoré sa v ňom nahromadili.
Ale je lepšie ich konzumovať pokožkou alebo pokožkou alebo bez nej? Všetky ovocie predstavujú jedlé šupky, s výnimkou niektorých koží, ktoré majú tendenciu byť ťažšie, ako napríklad pomaranče, vodné melóny alebo melóny, aj keď existujú aj iné, ktoré obyčajne nie sú bežné ich jesť, to je prípad banánov alebo avokádo.
Aké sú plody plodov?
Môžeme povedať, že šupky sú koža ovocia. Je to miesto, kde ovocie interaguje so svetlom a vytvára množstvo pigmentov, ktoré absorbujú rôzne vlnové dĺžky svetla, ako je to v prípade flavonoidov a karotenoidov (ktoré sú mimochodom veľmi prospešné pre naše zdravie).
Aké sú vlastnosti ovocia?
Skôr ako zistíte, aké sú jeho hlavné vlastnosti a výhody, viete, že v skutočnosti väčšina živín a prínosov, ktoré nám ovocie poskytuje, nájdeme v ich škrupine?
Výhody pre trávenie
Určité kôry, ako je napríklad pomaranč, poskytujú fytonutrienty a flavonoidy vo väčších množstvách ako buničina samotnej oranžovej. Jeho odlupovanie sa odporúča najmä vtedy, keď sa teší dobrému tráveniu, najmä vďaka jeho protizápalovým vlastnostiam.
Aj keď je pravdou, že konzumácia pomarančov môže byť u niektorých ľudí príčinou pálenia záhy, s jej škrupinou sa stane opačný: pomáha to zmierniť, okrem zníženia nepohodlie spôsobené plynatosťou, hnačkou a vo všeobecnosti zlým trávením.
Keďže to nemôže byť menej, pomarančová kôra a citrónová kôra sú obzvlášť bohaté na prírodné antioxidanty a vitamín C, ideálne pre dobré fungovanie imunitného systému.
Pomôžte znížiť hladinu cukru v krvi
Je to zaujímavá kvalita, ktorá prináša najmä zelenú kôru z paradajok. V skutočnosti sa v rôznych výskumoch zistilo, že konzumácia zelenej kôry z paradajok vo forme infúzie bola veľmi užitočná pri znižovaní hladiny cukru v krvi.
Dlhujeme tento účinok prítomnosti zlúčeniny známej ako acylsacharóza, ktorá má hypoglykemický účinok.
Rovnakú kvalitu prezentujú nielen zelená kôra z paradajok, ale aj šupky ovocia, ako sú čučoriedky, slivky, jablká a hrušky.
Pomôžte znížiť tuk a získať svaly
Štúdia zistila, že konzumácia pokožky určitých plodov (sliviek, jabĺk, hrušiek a brusníc) pomohla znížiť množstvo telesného tuku a zároveň umožnila svalový prírastok.
Znížte hladinu cholesterolu a triglyceridov
Na druhej strane, kôra plodov, ako sú hrušky, jablká, brusnice a slivky, pomáhajú znížiť vysoké hladiny nielen cholesterolu, ale aj triglyceridov.
Znižujú nadváhu a obezitu
Najmä v prípade odlupovania jabĺk, čo nielen pomáha znížiť hladiny tukov v krvi (ako sme už vedeli v predchádzajúcom odseku). Je tiež bohatá na kyselinu ursolovú, ktorá znižuje tukovú hmotnosť a zvyšuje obsah chudého tuku.
Okrem toho pomáha predchádzať najčastejšie komplikáciám: prediabetes a tukové pečeň, a to zvýšením výdaja energie.
Obrázky | fdecomite / Andrew Gustar Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu. témyovocie
