Výhody vlákniny u detí a ako ich dostať k jedlu viac
Spotreba potravín bohatých na vlákninu sa vždy odporúča ako spôsob, ako zabrániť zápche a v konečnom dôsledku zlepšiť náš črevný tranzit. Máme tendenciu jesť celé zrná, rozhodujeme sa pre konzumáciu viac čerstvého ovocia a zeleniny a konzumujeme aj cestoviny a semená v integrálnej verzii. Ale nemyslíte si, že v istom zmysle, keď hovoríme o vlákne, zabúdame na deti? Nemusia ju tiež konzumovať?
A je to tak vlákno Je to živina, ktorá nielenže hrá zásadnú úlohu v našom vlastnom zdraví, ale aj v zdraví malých. Preto je dôležité, aby naše deti jedli aj potraviny bohaté na vlákninu od detstva. V skutočnosti ste vedeli, že našli vlákninu v materskom mlieku?
Okrem toho máme pre deti nenahraditeľnú výživu, najmä ak sa pozrieme na najnovšie štatistiky týkajúce sa alarmujúceho nárastu nadváhy a obezity medzi najmenšími. Keďže, ako uvidíme nižšie, vláknina pomáha predchádzať a liečiť iné ochorenia súvisiace s nadváhou, ako je vysoký cholesterol, hypertenzia a cukrovka.
Vlastnosti spotreby vlákien u detí
Vlákna pomáha dieťaťu vychutnať si správnu črevnú funkciu a je to normálne, takže zabraňuje zápche rovnakým spôsobom, ako to zabraňuje dospelým.
Prispieva k prevencii a liečbe obezity a nadváhy, zatiaľ čo je užitočná a odporúčaná pri rôznych poruchách a problémoch priamo súvisiacich s nadváhou: pomáha znižovať vysoký cholesterol v krvi (hypercholesterolémia u detí), vysoký krvný tlak (hypertenzia) a cukrovka, ktorá sa v posledných rokoch veľmi znepokojivo zvýšila medzi najmenšími v našej krajine.
Poskytuje rýchlejšiu sýtosť, čo z nej robí základnú živinu v prípade detskej obezity, pretože dieťa bude užívať menšie množstvo potravín tým, že bude potrebovať viac času na žuvanie.
Zaujímavá možnosť, pokiaľ ide o to, aby vaše deti jedli množstvo vlákniny, ktoré potrebujú každý deň, a preto zvyšujú spotrebu vlákniny, spočíva v tom, že jedia dostatok ovocia, zeleniny, obilnín a strukovín. Medzi zeleninou, napríklad najmä fazuľa, šošovica a fazuľa.
Ako dostať deti, aby konzumovali viac vlákniny
Najprv odporúčame, aby vaše deti jedli menej cereálií pre deti, ktoré nájdete na poliach supermarketov a ktoré sa pravdepodobne predávajú ako veľmi zdravé, pretože v skutočnosti sú príliš bohaté na cukry a tuky. A ak tomu neveríte, odporúčame vám, aby ste sa pozreli na jej obsah v zložkách aj na jeho výživovom zložení: čo majú cukor? Koľko uhľohydrátov, z ktorých cukry ... prispievajú? A jeho obsah v nasýtených tukoch?
V skutočnosti výskum, ktorý sa uskutočnil pred niekoľkými rokmi, v ktorom bolo hodnotených 161 značiek obilnín dostupných v tom čase na trhu, umožnilo potvrdiť, že obilniny na detské raňajky majú v skutočnosti horšiu výživovú hodnotu ako obilniny určené dospelí, boli bohatší na tuk, cukor, soľ a uhľohydráty a mali nižší podiel vlákien a bielkovín.
Akonáhle sa toto stručné zhrnutie urobí, je tu príklad denného menu, ktoré pomôže vašim deťom konzumovať viac vlákniny:
Pri raňajkách
Môžete si vybrať niektorú z nasledujúcich možností, vždy s mierou (to znamená, že nerobte všetky možnosti, ale vyberte si medzi niektorými z nich):
- V miske zmiešajte trochu z vašich bežných detských cereálií s obilninami s vysokým obsahom vlákniny (5 gramov vlákniny), s 1/2 šálkou mlieka alebo 1 ovocím.
- 1 pohár jablkový smoothie s hruškou, ktorý poskytne 2 gr. z vlákien.
- 1 pohár hruškovej šťavy, pomaranč a 1 lyžica otrúb.
- 1 šálka nakrájaného ovocia (jablká a hrušky) s 1 čajovou lyžičkou celých zŕn.
počas dopoludnia
- 1 šálka nakrájaného ovocia
- 1/2 šálky zeleniny, ako je mrkva.
V jedle
Nasledujúce možnosti môžu sprevádzať hlavný chod:
- 1 šálka zelenej zeleninovej polievky (špenát, žerucha a švajčiarska chard).
- 1/2 šálky zapečeného špenátu a špargle.
- 1/2 šálky hnedej ryže
- Celozrnné špagety s vareným špenátom.
- 1/2 šálky tepelne spracovaných fazulí.
Pri večeri
- V miske zmiešajte trochu z vašich bežných detských cereálií s obilninami s vysokým obsahom vlákniny (5 gramov vlákniny), s 1/2 šálkou mlieka alebo 1 ovocím.
- 1 malý celozrnný chlieb s extra panenským olivovým olejom a 2 polievkové lyžice strukovín.
