Konzumácia červeného mäsa nie je zlé pre vaše zdravie: výživové výhody
V posledných rokoch sa veľa hovorilo o možných rizikách a nevýhodách stravovania červené mäso, najmä preto, že môže zahŕňať konzumáciu vysokého percenta tuku, ktoré sa neodporúča pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami. Okrem toho, spotreba červeného mäsa je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny.
Existuje však aj veľa výhody červeného mäsa, Okrem toho, že je vynikajúcim zdrojom bielkovín, obsahuje aj vitamíny skupiny B (B1, B2, B3 a B12), živiny potrebné pre proces rastu a pre uvoľňovanie energie.
Majú tiež vysoký obsah železo, ideálny pre ľudí, ktorí sa môžu zdať anemických. Preto je ideálne vždy zvoliť rezy, ktoré majú väčšie množstvo chudého mäsa, aby sa predišlo nadmernej spotrebe tuku.
Prečo je červené mäso nie tak zlé pre vaše zdravie, ako si myslíte? Výživové výhody
V rozsiahlom svete internetu nájdeme mnoho mýtov o konzumácii červeného mäsa. Mnohí z nich tvrdia, že táto potravina pre náš organizmus neprospieva ťažko. A dokonca aj niektorí majú odvahu povedať, že môžu podporiť nástup vážnych chorôb, ako je rakovina alebo hypertenzia.
Jedným alebo druhým spôsobom odporúčame, aby ste vždy mali zdravú a vyváženú stravu v každom type živín. Môžete absolútne všetko jesť pokojným spôsobom a bez excesov, aby sme si mohli vychutnať malé potešenie, ktoré nám dáva jedlo. Zjavne budú potraviny, ktoré môžeme brať viac bez obáv z represálií pre naše zdravie (ako ovocie a zelenina vo všeobecnosti).
Ale budú existovať aj iné, že kvôli jeho vysokému obsahu tuku ako pri červenom mäse, nebude mať inú možnosť, ako to urobiť obmedzenejším spôsobom. Znamená to, že sa nám to nikdy nemôže páčiť niekoľkokrát týždenne? Nič nie je ďalej od reality. V skutočnosti vám prostredníctvom tohto článku povieme tri výhody, ktoré má červené mäso pre naše zdravie.
Červené mäso je skvelým zdrojom železa
Jedným z hlavných prínosov konzumácie červeného mäsa je nepochybne jeho vysoký obsah železa, ktorý je základným prvkom správneho fungovania nášho tela.
Kľúč je v množstve. Samotná WHO neodrádza od jej používania a odporúča, aby to bolo v malom množstve (nie viac ako 50 gramov).
Tu závisí trochu na type mäsa a rezu, ktoré konzumujeme. Ale aby ste nám predstavili, pár steakov za týždeň nám poskytne množstvo železa potrebného na to, aby červené krvinky priniesli dostatok kyslíka v našom tele. Podobne aj spotreba železa podporuje nasledovné:
- Pomáha lepšie sa sústrediť. Preto je to jedlo, ktoré treba vziať do úvahy pre študentov alebo pracovníkov, ktorí majú nedostatok pozornosti.
- Posilňuje náš celý imunitný systém. To nám spôsobí, že budeme mať menej pravdepodobne trpieť akoukoľvek chrípkou alebo chladom.
- Zabraňuje vzniku ďalších závažnejších ochorení ako anémia.
Červené mäso má vysoký obsah vitamínu B
Ďalšou výhodou konzumácie červeného mäsa niekoľkokrát týždenne súvisí predovšetkým s vysokým obsahom vitamínov typu B, ktoré sú tiež veľmi potrebné na získanie kvality života.
Napríklad vitamíny B6 posilnia náš celý imunitný systém a zabránia vzniku určitých vírusových ochorení. Na druhej strane, vitamín B12 je skutočne prospešný pre naše zásobovanie krvou, a preto môže zabrániť výskytu zrazenín alebo ochorení súvisiacich so srdcom.
Bielkoviny, ďalšia podstatná zložka červeného mäsa
Červené mäso je tiež nevyčerpateľným zdrojom bielkovín, čo je jedna z najzákladnejších zložiek správneho fungovania nášho tela. A medzi jeho najznámejšie výhody je potrebné poznamenať, že bielkoviny obsahujú dostatok aminokyselín, ktoré spôsobujú, že akýkoľvek sval v našom tele sa vyvinie omnoho zdravším a odolnejším spôsobom.
Spotreba bielkovín z červeného mäsa nám tiež pomáha predchádzať určitým chorobám, pretože vďaka nim produkujeme enzýmy a hormóny úplne prirodzeným spôsobom. A nakoniec, konzumácia červeného mäsa je tiež spojená s úbytkom hmotnosti, pretože má určitú sýtosť po jedle.
Aké kontraindikácie má červené mäso?
Avšak, rovnako ako u všetkých potravín, EXCESIVE spotreba (a nekontrolovateľné) červeného mäsa, môžete mať aj nasledujúce kontraindikácie, ktoré sú zhrnuté nižšie:
- Obsah tuku a soli Z dlhodobého hľadiska môže spôsobiť určité ochorenia súvisiace so srdcom, ktoré sa neskôr môžu prejaviť na kardiovaskulárne choroby. Ale iba vtedy, ak sa spotrebúva nekontrolovaným spôsobom.
- Môže to spôsobiť cukrovka a prebytok cholesterolu v žilách a artériách, Pretože mnohé spracované mäso obsahujú nasýtené tuky a cukry, najmä tie, ktoré pochádzajú z reštaurácií rýchleho občerstvenia.
