Pravda o ľahkých potravinách: nestratia váhu
Ako určite viete, každé jedlo má a má určitú energetickú hodnotu, ktorá sa jednoducho a jednoducho premieta do obsahu alebo kalorického príjmu. Napríklad sú tu potraviny s vysokým príjmom kalórií (ako v prípade potravín bohatých na jednoduché cukry, ako napríklad sladkosti alebo tučné potraviny ako maslo alebo olej) a iné, ktoré majú nižšiu energetickú hodnotu (zeleninu a zeleninu) , niektoré ovocie ...).
Avšak na niekoľko desaťročí sa na trhu začala objavovať skupina zrejme ľahkých jedál ako tvrdenie pre tých ľudí, ktorí nechcú pokračovať v pridávaní nadbytočných kalórií do stravy a predovšetkým pre tých, ktorí dodržiavali diétu schudnúť
Sú známe ako ľahké jedlá (alebo ľahké jedlá). V podstate ich môžeme definovať ako tie, ktoré majú o 30% menej energie ako ich konvenčné potraviny. Napríklad v prípade sladkého nápoja ako nealkoholického nápoja by sme mohli považovať za "ľahkú" verziu tej istej značky, ktorá má o 30% menej energie.
Z tohto dôvodu ide o ľahké potraviny, na ktoré bol ich obsah cukru alebo tuku nahradený menej energetickými prísadami, Z tohto dôvodu sú tiež známe ako ľahké jedlá, pretože majú menej kalórií.
To znamená, že na to, aby sa potravina skutočne považovala za ľahkú, musí mať minimálne 30% zníženie energetickej hodnoty vzhľadom na referenčné jedlo, ktoré samozrejme nie je ľahké.
Pre tento typ potravín, aby sa zachovala podobná chuť ako pôvodná potravina, je bežné, že sa tuk alebo cukor vymenia za látky známe ako imitátory alebo náhrady. V prípade ľahkých sladkých potravín je napríklad bežné používať polyoly (ako je sorbitol, xylitol alebo manitol), ktoré skutočne prispievajú k malej energii, alebo tie, ktoré sú známe ako nekalorické sladidlá (ako napríklad aspartám, sacharín, sukralóza alebo cyklamát).
Tieto prvky sa bežne používajú v ľahkých potravinách s cieľom nahradiť cukor, pretože majú tendenciu poskytovať menej energie, vstrebávajú sa pomaly a neúplne v našich črevách, nespôsobujú zubný kaz alebo majú vplyv na hladinu glukózy v krvi , Avšak, majú vedľajší účinok väčšinou známy každému, a to je to konzumované vo vysokých dávkach môže byť priamou príčinou hnačky.
Práve pre tieto vlastnosti je spotreba ľahkých sladkých potravín užitočná pre ľudí s nadváhou alebo obezitou, cukrovka alebo hypertriglyceridémia môžu aj naďalej jesť sladké potraviny bez cukru môžu predstavovať zdravotný problém.
Nesmieme sa však zamieňať. Pokiaľ nebudeme čeliť diabetickému lieku, ktorý nemá cukor, obsahujú cukry, ktoré naznačujú, že neobsahujú cukry, môže obsahovať fruktózu, ktorá je určite iným typom cukru, takže ich kalorický príjem zostáva nízky. Ak chcete zvoliť skutočne nízkokalorické jedlo, je ideálne, aby neobsahovali cukry, sacharózu, maltodextrín, fruktózu alebo akékoľvek iné sladidlá.
Prečo ľahké potraviny nestratia váhu?
Avšak kvôli svojmu nižšiemu obsahu kalórií sa dokonca domnieva, že ľahké jedlá strácajú váhu. Dokonca má tendenciu používať takúto zámienku zvyčajne na to, aby jedli tento druh jedla vo väčšom množstve, pravdepodobne preto, že nezvyšujú hmotnosť a pretože sa v konečnom dôsledku verí, že tiež pomáhajú schudnúť.
Avšak odvtedy čelíme nesprávnemu presvedčeniu ľahké potraviny pomáhajú strave majú menej energie, ale nestrácajte sami sami, V tomto momente musíme pochopiť, ako schudnúť kvôli poklesu tukových tkanív tela, čo sa dosiahne len udržiavaním vyváženej hypokalorickej diéty a kombináciou s praxou pravidelného telesného cvičenia.
Vezmime si príklad. Zastavili ste sa v štýle svetlej verzie značky majonézy alebo čokolády a porovnávali ste ju s normálnou verziou? Určite by ste boli prekvapení, keď zistíte, že sú naďalej rovnako bohaté na kalórie, aj keď ich príjem tukov je menší.
Je pravdou, že ako taká majú tendenciu strácať menej váhy ako tá istá potravina v jej bez svetlej verzii, ale nestratia svoju váhu samy osebe. Preto sa stretávame s nedostatkom presvedčenia, úzko súvisiacim s rôznymi a rôznymi chybami, ktoré sa zvyčajne spáchajú pri sledovaní známych ako diéty schudnúť, Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
