Ako pripraviť kombucha čaj

Je celkom možné, že ste v určitom okamihu počuli o tom kombucha, Populárne známe podľa mien čajová huba, Čínsky hríb alebo jednoducho Manchurian húb, pozostáva z a kvasený nápoj vyrobený zo sladeného čaju, ktorý je fermentovaný kolóniou mikroorganizmov, Táto kolónia je vedecky známa pod názvom Medusomyces gisevi, a sú charakterizované tým, že majú textúru a vzhľad do želatínového pohľadu. Vzniká hlavne hubami veľmi podobnými kvasinkám, okrem kmeňov Baktéria xylinum a Oxydans glukonát.

Keď fermentujú, tieto baktérie a huby sú schopné premeniť cukor na fruktózu a glukózu, potom na etylalkohol, oxid uhličitý a kyselinu octovú. Tvoria na svojom povrchu želatínové telo, ktoré pripomína veľa medúzy.

Pôvod pôvodu čaj kombucha Musíme ju nájsť v Číne. V skutočnosti sa v čase dynastie Han objavilo niekoľko spisov, ktoré spomenuli čajovú hubu okolo roku 206 pred nl. Existuje legenda, že v roku 400 bol čínsky alebo kórejský doktor známy ako Kombu. , ktorý bol do roku 415 povolaný japonským cisárom Inkio, ktorý bol veľmi chorý. Doktor prišiel do Japonska s "čajom Kombu", s ktorýmho nápojom dokázal zachrániť život cisára.

Ak chcete povzbudiť, aby ste si tento dom zvedavý nápoj vychutnali doma, nižšie vám to vysvetlíme ako vyrábať čaj kombucha ľahko.

Ako urobiť kombucha čaj doma

Pri príprave kombucha čaju potrebujete:

4 lyžice červeného čaju
1 šálka bieleho cukru
Kombucha
3 litre vody

Aby ste to dosiahli, musíte najprv uvariť 3 litre vody do hrnca. Keď sa začne variť, pridajte červený čaj v uvedených množstvách a biely cukor. Nechajte varte 35 sekúnd. Potom vypnite teplo a nechajte vychladnúť.

Keď je nápoj studený, prefiltrujte ho alebo ho napnite a naliať do sklenenej nádoby. Teraz pridajte kombucha.

Nádobu zakryte tenkou handričkou alebo utierkou a pripevnite ju pásikom alebo povrazom. Uchovávajte ho na suchom a chladnom mieste počas 15 dní.

Keď uplynie tento čas, odstráňte pol litra čaju spolu s kombucha. Nakoniec uskladnite alebo uložte do nádoby v chladničke.