Ako urobiť hamburgery quinoa

Rastúci počet ľudí sa rozhodne dodržiavať zdravšiu a prirodzenejšiu stravu založenú najmä na zdravých a prírodných potravinách a nahradiť potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú mäso alebo deriváty (napríklad mlieko, syry alebo jogurt). Môžeme spomenúť vegetariánsku alebo vegánsku stravu alebo jednoducho nasledovať zdravšiu, prirodzenú a zdravú výživu, bohatú na obilniny a 100% prírodné jedlá. V rámci týchto jedál môžeme spomenúť quinoa, že na rozdiel od toho, čo sa mylne domnieva, to nie je naozaj obilnina, ale skôr pseudocereálna, V skutočnosti, hoci je podobná obilninám, čo sa týka ich výživového zloženia (a najmä pre jeho kulinárske využitie), pôvodne patrí do rodiny špenátov a repy.

Vedeli ste napríklad, že je jedným z mála rastlinných potravín, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny Koľko potrebuje naše telo pre jeho správne fungovanie? Medzi tieto aminokyseliny môžeme spomenúť tryptofán, metionín, cysteín, cystín a lyzín. Z hľadiska výživy vysokej bielkovinovej hodnoty, okrem toho, že je veľmi bohatý na vitamíny (najmä vitamíny B, C a E) a minerály (fosfor, vápnik a železo). Okrem toho, Poskytuje tiež rozpustné vlákno a esenciálne mastné kyseliny, ktoré vyniká tým, že sú vynikajúce na dobré zdravie kardiovaskulárneho systému.

Pokiaľ ide o ich spotrebu, ich opuchnuté zrná sa používajú ako cereálie na raňajky alebo na prípravu quinoa mlieko, Môžeme tiež nájsť na trhu quinoa múka, ktorý sa používa pri príprave rôznych jedál, zákuskov (ako sú plátky alebo sušienky) alebo pri príprave chleba.

Pri tejto príležitosti chceme vysvetliť ako urobiť nádherné quinoa hamburgery, vynikajúcou alternatívou a lahodnou náhradou za tradičné mäsové hamburgery, ktoré v skutočnosti nemajú nič závisť vďaka svojej bohatej dobrej kvalite bielkovín a vysokému obsahu esenciálnych aminokyselín.

Ako urobiť quinoa hamburgery doma?

Nevyhnutné zložky

1 šálka quinoa
1 mrkva
2 cibuľa
7 lyžíc ovsených vločiek
2 vajcia
petržlen
cesnak
tymián
majoránka
strúhanka
soľ
3 poháre vody
Olivový olej

Kroky, aby sa hamburgery quinoa

Najprv by sme mali začať ukladať zrná quinoa do varu. Ak chcete to urobiť, vložte do kastróly alebo kastanolu 1 quinoa pomer za 3 vody a nechajte ju variť, varenie, ako ryža zvyčajne varí bez pridania soli (nechajte variť 20 minút). Po tejto dobe, napätie a rezervy v hrnci.

Medzitým olúpte cibuľu a strúčik cesnaku a nakrájajte ich na kusy. Umyte petržlen. Do misky miešača (alebo v širokej miske, podľa toho, čo je najpohodlnejšie), umiestnite vajíčka, cibuľu, cesnakovú klinček, petržlen, štipku soli, oregano a tymian. Porazte všetko, kým nebudú všetky ingrediencie integrované.

Teraz pridajte varenú quinoa do zmesi, ktorú sme preliali. Všetko zmiešajte pomocou drevenej lyžice. Pridajte lyžice ovsených vločiek.

Umyte mrkvu, odlúpnite ju a prehrajte ju nad predchádzajúcou zmesou. Miešajte a počkajte 1 až 2 minúty, kým sa všetky zložky dobre integrujú. Teraz pridajte chrumkavé drobky do množstva, ktoré považujete za vhodné, aby cesto prebralo telo.

Na väčšiu dosku položte viac strúhanky. Dajte cestám tvary malých hamburgierov a dajte ich cez chrumkavé drobky na obidve strany.

Vložte extra panenský olivový olej do panvice a keď je horké, smažte hamburgery v ňom trochu. Pripravte sa !.