Ako vyrobiť citrónovú pena s nízkym obsahom kalórií
Byť na strave s cieľom znížiť hmotnosť nebráni tomu, aby sme si mohli vychutnať lahodné dezerty, ktoré robia náš život trochu sladší, ale napriek tomu neznamenajú pridanie príliš veľa kalórií do našej stravy.
Dobrý nápad je zvoliť nízkokalorické dezerty, vyrobené zo 100% prírodných ingrediencií, ktoré sú navrhnuté tak, aby neposkytovali vysoké množstvo kalórií, pretože cieľom je pokračovať v strate hmotnosti bez narušenia samotnej stravy, ale vychutnať si ľahký dezert a nízky obsah tuku.
V tomto zmysle, nízkokalorické peny stávajú sa tou najlepšou voľbou, najmä preto, že sú dezerty s krémovou textúrou a veľmi osviežujúce, ideálne pre letné mesiace, aj keď je pravdou, že sa môžu tešiť prakticky kedykoľvek počas roka.
Ale čo je to pena? v podstate pozostáva zo smotanového dezertu s nadýchanou konzistenciou, ktorý je pripravený na základe vaječného bielka namontovaného na sneh, ktorý je zmiešaný so základným krémom. To znamená, že je pripravený istý druh merengue, ktorý je "zodpovedný" za jeho lahodnú textúru ako malé bubliny.
Čokoládová pena je mimoriadne klasická a populárna, hoci je tiež možné vyrobiť z veľmi veľkého množstva prísad: ovocie, káva, nugát, sušienky ... Dokonca aj tí, ktorí ich robia slanými, napríklad so zeleninou alebo rybami.
Ak ste vášniví pena, mimoriadne známy francúzsky dezert založený na bielkovom vajci, zmontovanom v mieste snehu (alebo šľahačkou), dnes chceme navrhnúť lahodné citrónová pena s nízkym obsahom kalórií, Vezmite si dobré poznámky.
Lemon pena recept ideálny pre chudnutie diéty
zloženie:
Na výrobu tejto lahodnej peny potrebujete len 8 vaječných bielkov, 4 žĺtky, 2 citróny, 250 g. z nízkotučného bieleho syra, ½ obálky želatíny (bez chuti) a 2 lyžice sladidla.
Príprava citrónovej múky s nízkym obsahom kalórií:
Oddeľte vaječné žĺtky od bielych a zdrobnite žĺtky sladidlom, kým nebudú hrubé. Stlačte citrón, rošte kožu a pridajte k žĺtkam po kúsku. Pokračujte v bití, až kým sa nevytvorí homogénna zmes.
V hrnci pridajte trochu citrónovej šťavy a pridajte želatínu, aby sa rozpustila. Potom nechajte vychladnúť. Pridajte k predchádzajúcej príprave.
Porazte vaječné bielky, až kým nebude syr syr a pridajte k predchádzajúcej zmesi.
Rozdelte do okuliarov a nechajte ho vychladnúť v chladničke, aby zabralo telo. Ak chcete, môžete odísť s niektorými listami mäty.
Nízkokalorická receptúra citrónovej peny s odstredeným mliekom
Teraz Vám ponúkame ďalší vynikajúci recept na ľahkú citrónovú penu, ale tentokrát sme sa rozhodli pridať nielen nízkotučné biele syry, ale aj špliechané mlieko.
zloženie:
Potrebujeme 2 vaječné biele, 270 gr. syrového tresového syra, 2 listy neutrálnej želatíny (bez chuti), odkvapka z odtučneného mlieka, niekoľko kvapiek citrónovej arómy a 2 lyžice kvapalného sladidla.
príprava:
Najprv položte želatínové listy na hydratáciu. Za týmto účelom vložte vodu do čistej misy a opatrne pridajte želatínové listy, až kým nie sú zakryté. Po niekoľkých minútach uvidíte, že sú pripravení.
Medzitým vo veľkom kontajneri obsahujú kvapôčky citrónovej príchuti, kvapalné sladidlo a šľahaný syr. Dobre pretrepte, kým sa nevytvorí krém.
Opatrne oddeľte vaječné biele z žĺtkov a rezervujte vaječné biele. Dajte ich do miesta snehu a pridajte štipku soli. Ako si viete predstaviť, musia byť veľmi dobre zostavené.
Teraz vložte do hrnca drobok odstredeného mlieka a trochu ho zahrejte bez toho, aby sa varil. Potom vylejte hydratovanú želatínu a dobre premiešajte, kým sa nerozpustí. Naplňte mlieko želatinou a pridajte ju do čistej nádoby.
V tomto novom kontajneri pridajte smotanový syr a dobre premiešajte. Teraz začnite zabudovať biely a jemne ho premiešajte, aby ste sa vyhli poklesu. Hotovo! Rozložte do pohárov a nechajte niekoľko hodín vychladnúť v chladničke. témyRecept na ovocie
