Ako vyrobiť kokosové mlieko doma: 2 jednoduché recepty

Z kokosový orech Môžete využiť jeho tvrdú škrupinu a tiež jej buničinu, ktorá zase môže byť použitá na prípravu kokosový olej (s neuveriteľnými a vynikajúcimi prínosmi pre pokožku) a kokosové mlieko, lahodný nápoj veľmi výživný a bohatý na ideálne esenciálne živiny v rámci pestrej stravy, zdravé a vyvážené. Musíme tiež pomenovať kokosová voda, čo je kvapalina, ktorú nájdeme vo vnútri kokosového orecha, keď ho zlomíme alebo prenikajeme. V skutočnosti je to lahodná kvapalina, najmä keď používame kokos ako kontajner a pijeme ho čerstvý.

Na rozdiel od toho, čo sa mylne domnieva, v skutočnosti to, čo by sme nemali zamieňať, je kokosový olej z kokosového mlieka. Hlavne preto, že kokosový olej sa získava z oddelenia oleja z bielej buničiny, zatiaľ čo Kokosové mlieko pozostáva v podstate z drvenia kokosovej buničiny, jej varenia a následného miešania s vodou.

Je to veľmi výživný nápoj, bohatý na vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5 a B6), minerály (ako draslík, selén, fosfor a chróm), sacharidy a nasýtené tuky. Pokiaľ ide o druhú, pravdou je, že saturovanými mastnými kyselinami stredného reťazca je skutočnosť, že sa metabolizujú rýchlejšie ako energia, takže sa nehrombujú vo forme tuku.

Na druhej strane, jeho bohatosť na kyselinu laurovú (ktorá sa neskôr stáva monolaurínom v našom tele), ju premenila na antivírusový a antibakteriálny nápoj, užitočné na ochranu nášho tela pred vírusmi a infekciami.

Kokosové mlieko sa stáva dokonalou náhradou pre tých, ktorí hľadajú alternatívu k mlieku živočíšneho pôvodu, najmä kravské mlieko, ktoré je ideálne nielen pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsky životný štýl alebo vegetariánsku stravu, ale aj pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy. To isté platí aj pre ostatné prírodné odrody, ktoré môžeme urobiť doma ľahko, ako napríklad v prípade ovseného mlieka alebo mandľového mlieka.

Recept na výrobu kokosového mlieka doma z celého kokosu

Zloženie, ktoré potrebujete:

1 zrelý kokosový orech
voda

príprava:

Najprv opatrne otvorte kokosový orech, aby ste ho dostali, aby ste ho mohli prasknúť. Rezervovať na pitie v inej dobe tekutiny, ktorá bude vychádzať zvnútra.

Potom oddeľuje kokosovú buničinu od jej škrupiny a odstraňuje jej semená. Skúste odstrániť kokosovú buničinu na kúsky a umiestnite ju do nádoby mixéra. Pridajte vodu v rovnakom množstve.

Nakoniec dobre prebiť, až kým nie je homogénna zmes. Nechajte sedieť niekoľko minút a filter nápoj.

Recept na výrobu kokosového mlieka z strúhaného kokosu

Zloženie, ktoré potrebujete:

1 šálka strúhaného kokosu (nesladený)
1 šálka vody
Polovica šálky kokosovej vody

príprava:

Najprv položte šálku vody do hrnca a nechajte ju variť. Potom odstráňte z tepla a nechajte trochu vychladnúť.

Vložte nakrájaný kokos v miske mixéra a pridajte varenú vodu a kokosovú vodu. Nechajte sedieť 15 minút.

Potom skvapalnujte dobre, kým nedosiahnete jemnú buničinu. S pomocou sieťky a bavlnenej alebo bielizne navlhčete nápoj. Pripravte sa !. témyZeleninové nápoje veganské recepty