Morské riasy Hiziki: výhody a vlastnosti

Aj keď riasy sú určite potraviny charakteristické pre japonskú kuchyňu (musíme spomenúť tentokrát populárne sushi alebo sashimi ako dva z najznámejších produktov v tomto ohľade), je pravda, že s rastom japonských reštaurácií a bufetov v našej krajine sa tieto "produkty z morských plodov" stali novinkou v našej strave.

Pravdou je, ako sme už vedeli v našej poznámke venovanej vlastnosti rias, sú vďaka vysokému obsahu základných živín, ako sú vitamíny (provitamín A a vitamín E), minerály (vápnik, horčík, draslík, jód, zinok, selén, meď a kobalt), bielkoviny a uhľohydráty.

Ale v závislosti od rozmanitosti rias, ktoré konzumujeme, sa zrejme líšia ich prínosy a nutričné vlastnosti. V tomto zmysle, okrem rias ako bežné kombu, nori, spirulina a cochayuyo Dnes chceme hovoriť o menej známej riasy: hiziki.

Výhody z morských rias hiziki

Hiziki morské riasy Je to množstvo rias, ktoré sú menej známe v našej krajine, ale sú veľmi konzumované v krajinách, ako je Japonsko alebo Čína. Rastú v mori Ázie, na skalnatých pôdach a môžu dokonca tvoriť kríky, ktoré dosahujú výšku jedného metra.

Z hľadiska výživy je táto rada veľmi bohatá na esenciálne živiny pre naše telo a je nevyhnutná v rámci zdravého a vyváženého stravovania:

Proteíny.
Minerály: železo, fosfor, jód a draslík.
Vitamíny: vitamíny skupiny B.
Stopové prvky
Antioxidanty: beta-karotén.

Jedná sa o jedlo s veľkou remineralizačnou silou, a preto sa jeho konzumácia odporúča v kojeneckej a mladistvovej strave (najmä vo vegetačnom období) a tiež v iných okamihoch, ako je tehotenstvo, osteoporóza alebo obdobia rekonvalescencie.

Práve na túto poslednú výhodu musíme tiež zdôrazniť, že riasy hiziki Poskytuje zaujímavé výhody v prípade anémie vďaka vysokému obsahu železa.

Vzhľadom na obsah železa je užitočným jedlom v prípade hypotyreózy (jeho spotreba sa však neodporúča v prípade, že už užívate lieky na štítnu žľazu). Tento článok je zverejnený len na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.