Potraviny s ortuťou
Pred niekoľkými týždňami AESAN (španielska agentúra pre bezpečnosť potravín a výživu) v spolupráci s ministerstvom zdravotníctva varovala pred vysokým obsahom určitých potraviny s ortuťou, kov nachádzajúci sa vo veľkom množstve potravín, ktorých doposiaľ sa odporúčala konzumácia.
Jednou z týchto potravín je tona, o ktorých vzájomnom vzťahu tuniaka a ortuti Už sme s vami hovorili už predtým.
Ale tiež ich prekvapilo vysoký obsah dusičnanov Zelenina ako chard, alebo zelenina, ako napríklad špenát, doposiaľ odporúčaná v detskej výžive.
Potraviny s vysokým obsahom ortuti
Je potrebné uviesť, že tieto potraviny s ortuťou sú hlavne veľké ryby, ako je tomu v prípade červený tuniak, alebo tiež mečiara veľkého.
Nižšie vám ponúkame krátky zoznam s týmito produktmi, ktoré obsahujú ortuť v potravinách:
- Tuniak modroplutvý
- mečúň
- malý žralok
Avšak skutočnosť spočíva v tom, že AESAN varoval aj vysoký obsah dusičnanov v zelenine, ako je čarda alebo špenát, a vysoký obsah kadmia v morských rybách, ako sú krevety, kraby, krab alebo pšenica.
Pokiaľ ide o dôsledky nadmernej spotreby týchto mäkkýšov s vysokým obsahom kadmia, zistíme, že môžu spôsobiť dysfunkciu obličiek tým, že drží obidve obličky a pečeň.
Pokiaľ ide o dôsledky nadmernej konzumácie zeleniny s dusičnanmi, odporúča sa vedieť, že môžu spôsobiť podráždenie žalúdka alebo cyanózu.
Z tohto dôvodu sa neodporúča konzumácia žiadnej z týchto potravín, ani tehotné ženy ani deti do 3 rokov.
Obrázok / Kredity obrazu
Viac informácií / El País Tento článok je zverejnený iba na informačné účely. Nemôžete a nemali by ste nahradiť konzultáciu s odborníkom na výživu. Odporúčame vám, aby ste sa poradili s dôveryhodným odborníkom na výživu.
